Vi siete dimenticati che oggi è la festa della mamma? Se non vi va di comprare delle rose, o non avete trovato i fiori edibili, preparate una ricca insalata o delle decorazioni floreali [...]
ve lo dico io e ve lo faccio anche vedere!ecco l'inizio del mio raccolto!si comincia con i ravanelli!li ho usati in insalata con tutte le sue foglioline!una passata sotto acqua per togliere la [...]
… E semi di zucca… Ingredienti: 300 g di riso integrale 1 mazzo di ravanelli freschissimi 3 cucchiai di semi di zucca salsa di soia olio evo sale pepe Procedimento: Lava il riso e [...]
Secondo il numero di commensali prendete in parti uguali cetrioli, puntine di asparagi lessati al dente; fagiolini lessati tagliati a losanghe, cimette di cavolfiore lessate, lattuga e [...]
Ed ecco la seconda parte del menù danese contemporaneo, che si compone di altre 2 portate: gli spiedini di tofu affumicato e nespole (in Danimarca avrebbero usato le bacche di prugnolo acerbo) [...]
Per dare il tocco speciale a questa insalata ci vuole il basilico viola. Che io ovviamente e diligentemente ho cercato di procurarmi... Il martedì mattina c'è il mercato sul mio tragitto [...]
Francamente era timido; non si sentiva molto accettato dal grande pubblico e quindi, essere rosso, era la sua condizione abituale. Non capiva come, ma riscuoteva sempre un successo incredibile [...]
Stamattina – complice il fatto che il mio fidanzato è sparito alle 9 e tornato alle 14 per fare mountain-bike con amici – io mi sono lanciata in enne esperimenti in cucina fra i [...]
In questo periodo sono in fissa con le insalate di patate. Ho voglia di piatti leggeri ma comunque nutrienti e questa insalata mista risponde alle mie esigenze. Non dovrete far altro che [...]
Per due persone cavolo cappuccio verde affettato finemente 200 g6 ravanelli6 pomodoriniun cuore di sedano bianco con le foglie½ cipollotto frescoolio extravergine d’oliva ligure 1/2 [...]
A giudicare dal fatto che su questo blog trovavano posto fino a questo momento solo un risotto ed un orzotto, si sarebbe potuto pensare che la sottoscritta non sia particolarmente amante del [...]
Mazzancolle su Spuma di Mandorle, questo il nome dello scenografico piatto, presentato durante la Cooking Class dallo chef Giuseppe Mancino, giovane chef del Ristorante 'Il Piccolo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloDopo i biscotti di ieri, oggi torno alla mia dieta, quindi vi propongo un’altra insalata: ravanelli con le mele . Non sono mai [...]
Ci si poteva pensare, ma lo ha appena fatto la patinata rivista americana Bon Appetit, dell’editore Conde Nast, a censire il pianeta alla ricerca dei piatti più rappresentativi, così [...]
Iniziata la bella stagione, almeno sul calendario perchè finora i giorni di sole rispetto a quelli di pioggia sono stati veramente pochissimi. Oggi che è tornato a splendere il sole però mi [...]
Dedico questa salsina a Enri, perchè contiene alcuni dei suoi ingredienti preferiti Ingredienti: 150 g tra cavolfiore e carote cotti a vapore 150 g di zucchine cotte a vapore 100 g di passata [...]
Alle volte mi tornano in mente senza un motivo apparente degli episodi passati da un pezzo che hanno come protagonista la mia cara nonnina. Ho “rivisto” la sua casetta (in Polonia), la [...]
Piatto Easy LifeI germogli di papavero nel Veneto Orientale sono detti anche peverèl . Vanno raccolti preferibilmente prima della [...]
Ebbene sì. Questo è un altro post su Bonci, il mago della pizza in teglia. Precisamente su “Il gioco della pizza”, primo libro di Gabriele Bonci, scritto insieme alla giornalista [...]
In principio (negli anni ’80 a dir la verità) fu la rucola. Scoperta, amata, glorificata e infine abusata. Alimenti plebei, poco noti o mai sentiti prima, fanno capolino nelle cucine dei [...]
Questa semplice salsa ai rapanelli è nata per caso per smaltire gli avanzi di verdure in frigorifero. Visto che è venuta deliziosa, ho deciso di condividerla con voi. Così come voglio [...]
Un piatto veloce, pieno di colori e ricco nel gusto… Ingredienti: 3 nidi di spaghetti di soia bio 1 mazzetto di ravanelli 1 cipollotto fresco 1/4 di cavolo cappuccio 1 cup di fagioli mung [...]
Per una Pasqua buona e un po’ fuori dai classici schemi provata a preparare quest’insalatina di mango e carote con mozzarella di bufala: porterete in tavola una ventata di [...]
questa è una piccola piantina di piselli, tolta dal semensaio ora la metto nell'orto balcone.una volta seminati germinano in una decina di giorni,se nebulizzati di acqua giornalmente ,in un [...]
Da quando vicino a casa hanno aperto un negozietto di frutta e verdura gestito da dei ragazzi orientali compro spesso dei vegetali meno usuali in Italia come il daikon che prima trovavo [...]