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Menù di Natale - Capodanno: Primo di carne!

Menù di Natale - Capodanno: Primo di carne!

Tagliatella di carruba con ragout di verdure invernali e polpettine di faraona.Vi consiglio in abbinamento un Franciacorta Millesimato.Ingredienti:400 gr di tagliatelle di carruba1 broccolo1 [...]

tags : franciacorta farina carote fuoco porro latte verdure padella tagliatelle millesimato
dal 16 December 2013 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Polpettone con salsa al taleggio

Polpettone con salsa al taleggio

     Ed ecco l'ultima ricetta dedicata ad Ambra prima di partire con le ricette di natale. Un salutone ad Ambra prima di tutto che è stata così carina. Questa ricetta in effetti [...]

tags : ricette ricetta verdure vapore forno latte salsa pentola classico cottura
dal 14 December 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Il radicchio alla piastra, la ricetta e i tempi di cottura giusti

Il radicchio alla piastra, la ricetta e i tempi di cottura giusti

Ortaggio di stagione il radicchio risulta parecchio versatile in cucina. Ottimo nella preparazione di primi piatti, come non citare ad esempio queste lasagne, perfette per il pranzo della [...]

tags : piastra ricetta vergine pulire contorni tagliare ingredienti gorgonzola radicchio primi piatti
dal 13 December 2013 su:
ricetta locali vino

MENU' DI NATALE: Il secondo - Quaglie arrosto con polenta e radicchio al lardo -

Eccoci qui con un'altra portata per il Menù di Natale, Il secondo. Per rimanere in tema e per contenere il costo anche questa volta ho preparato delle quaglie. Cotte in pentola in modo [...]

tags : lardo pulire arrosto pentola radicchio
dal 10 December 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
DRIPPING TASTE: ARTE E CUCINA PER UN'OPERA DA "MANGIARE"

DRIPPING TASTE: ARTE E CUCINA PER UN'OPERA DA "MANGIARE"

Non avevo mai assistito ed un evento di questo tipo: l'unione tra Arte e Cucina, attraverso una spettacolare performance dal vivo che ha lasciato a bocca aperta ospiti, addetti ai lavori, [...]

tags : risotto romana salmone naturale radicchio ingredienti
dal 10 December 2013 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso
Canederli agli spinaci e radicchio

Canederli agli spinaci e radicchio

I canederli sono dei grossi gnocchi molto conosciuti nella cucina tedesca con diversi nomi e varianti oltre a Knödel e a Klöße . Nella cucina italiana sono presenti solo in alcune cucine [...]

tags : fuoco latte farina asiago ricetta dolci burro doc noce aglio
dal 10 December 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
10 Dicembre: sorpresa!!! Oggi doppia ricetta :-)

10 Dicembre: sorpresa!!! Oggi doppia ricetta :-)

Il racconto… Ricetta di Natale di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it     Ingredienti: Famiglia (possibilmente con bambini e/o animali), Amici, Buon cibo, Panettone o Pandoro [...]

tags : farina forno asiago mescola ravioli latte dolci noce panna speck
dal 10 December 2013 su:
ricetta dolci formaggi
RISOTTO AL BARBERA CON RADICCHIO E TALEGGIO

RISOTTO AL BARBERA CON RADICCHIO E TALEGGIO

Risotto al barbera con radicchio e taleggioRisotto al  barbera con  radicchio e taleggiox 4 persone400 g. Riso arborio½ cipolla1 cespo radicchio rosso Trevigiano1 bicchiere barbera [...]

tags : barbera asti olive wine riso brodo fuoco taleggio pentola risotto
dal 9 December 2013 su:
pane pasta riso alcolici ricetta
Risotto con radicchio di Treviso

Risotto con radicchio di Treviso

Il radicchio di Treviso è una di quelle verdure che l’autunno ci serve in tutto il suo splendore. Di un viola acceso, in base al momento della produzione più amarognolo o dolciastro. È [...]

tags : verdure risotto burro brodo riso padella mescolate ingredienti formaggio salsiccia
dal 9 December 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
SENSO Food & Wine experience

SENSO Food & Wine experience

SENSO Food & Wine experiencePoche sere fa ho avuto il piacere, e in un certo senso l’onore, di essere invitato dall’Associazione Italiana Sommelier di Milano al ristorante Casanova [...]

tags : cabernet barbera croatina malvasia cantina dessert risotto maiale vini wine
dal 7 December 2013 su:
alcolici vino carne e pesce
TORTA SALATA CON RADICCHIO, FUNGHI E SCAMORZA

TORTA SALATA CON RADICCHIO, FUNGHI E SCAMORZA

cucinasissi TORTA SALATA CON RADICCHIO, FUNGHI E SCAMORZA La cucina di Sissi - La  ”Torta  Salata” va  benissimo per le Feste. Potete prepararne più di una,  in anticipo e [...]

tags : forno fuoco torta funghi padella radicchio tortiera soffriggere
dal 6 December 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Radicchio , fiore d ' inverno

Radicchio , fiore d ' inverno

PREMIO SAN MARTINOConcorso gastronomico per Istituti Alberghieri
Domenica 24 novembre 2013
 “Tre Consorzi, un unico filo rosso per l’identità veneta in cucina” 
Protagonisti di [...]

tags : veneta fiore fritto martino cocktail radicchio
dal 5 December 2013 su:
cucina regionale formaggi ricetta
Cacio & Pepe con radicchio e gamberi al lime

Cacio & Pepe con radicchio e gamberi al lime

Tutti pazzi per il radicchio (di Treviso IGP), protagonista di un evento insolito a Roma, Dripping Taste, “l’arte nel piatto”. La ricetta che vi propongo si ispira a quella [...]

tags : pecorino pulire grammi bianco dop ricetta padella mescolare radicchio zucchero
dal 5 December 2013 su:
ricetta vino alcolici
Ristorante Speckstube El Filò (Molveno TN), elegantemente rustico.

Ristorante Speckstube El Filò (Molveno TN), elegantemente rustico.

Per deliziare oltre gli occhi anche la gola occorre fare un salto nel cuore del paese: qui c'è un rifugio goloso che offre il meglio della cucina trentina, sapientemente rielaborata senza che [...]

tags : farina salsa salumi strudel arrosto bosco lardo penne mele torta
dal 3 December 2013 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Bruschettine light con radicchio e pomodorini

Bruschettine light con radicchio e pomodorini

Ingredienti:pane toscano da bruschettepomodorini ciliegiaradicchio trevigianoformaggio grana Padano1 barattolo di passata di pomodorosale, pepe neroolio extravergine di oliva1 spicchio di [...]

tags : pane toscano forno grana aglio toscano radicchio pomodorini formaggio grana padano
dal 3 December 2013 su:
frutta verdura formaggi pane pasta riso
Qual è il segreto del ristorante che mette tutti d’accordo? Il caso Marzapane

Qual è il segreto del ristorante che mette tutti d’accordo? Il caso Marzapane

Aprono ristoranti, luoghi, bistrò. Aprono senza sosta a Roma e Milano posti nuovi: orari insoliti, concept nuovi, concentrati in una sola proposta, solo polpette, solo arrosticini o tartufo, [...]

tags : pecorino sangiovese cuoco dolci latte salsa gambero lamponi birra lardo
dal 3 December 2013 su:
locali alcolici frutta verdura
La Pieve, la campagna toscana, l'olio novello e la magnifica cucina del luogo

La Pieve, la campagna toscana, l'olio novello e la magnifica cucina del luogo

Ci sono dei luoghi che per una serie di - buoni, in questo caso direi ottimi - motivi restano nel cuore. Non importa se ci hai vissuto una vita, trascorso poche ore o soggiornato per un fine [...]

tags : dolcetto chianti fiorentina novello fuoco veneta coppia salumi latte torta
dal 2 December 2013 su:
alcolici carne e pesce vino
Preparativi per Natale: …Panettone Gastronomico con Pasta Madre

Preparativi per Natale: …Panettone Gastronomico con Pasta Madre

E si ecco un altra milionesima ricetta del panettone gastronomico… Si, lo ammetto… mi sono fatta prendere anche io dalla foga dei preparativi per Natale. Solitamente non sono una [...]

tags : salame farina maiale bufala verdure ricetta marino forno tonno russa
dal 2 December 2013 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Insalata Stella di Natale.

Insalata Stella di Natale.

Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello la tua ricetta di Natale, qual è la tua ricetta preferita, la più gustosa, la salva-tempo o la salva-denaro. Ingredienti: per 6 persone sedano di [...]

tags : salsa succo noce bianco ricetta radicchio calorie condimento
dal 1 December 2013 su:
ricetta alcolici carne e pesce
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Novembre 2013.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Novembre 2013.

Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Settembre 2013 Dai Sgrafignoni una ricetta classica della tradizione emiliana alla Spongata reggiana antico [...]

tags : pecorino lambrusco bianco salsa birra forno frutta farina romana latte
dal 1 December 2013 su:
frutta verdura alcolici vino
Indivia, radicchio e pancetta al forno

Indivia, radicchio e pancetta al forno

Ho trovato questa ricetta nel sito buonissimo.org . In una pirofila si dispone l’indivia tagliata a metà, le foglie di radicchio ed un composto a base di pancetta, parmigiano, [...]

tags : forno aglio ricetta pancetta radicchio parmigiano
dal 1 December 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi

I consigli della spesa di dicembre: quale frutta e verdura e quali prodotti tipici portare in tavola

Per fare una spesa intelligente nel mese dedicato alle festività di Natale e Capodanno, è bene sapere quali sono la frutta e la verdura di stagione che possiamo portare sulle nostre tavole, [...]

tags : banane carote frutta funghi anatra ricette verdure ricetta pandoro dolci
dal 1 December 2013 su:
frutta verdura locali dolci

Ravioli al radicchio e speck

Questi ravioli al radicchio e speck sono davvero molto saporiti e per nulla difficili da preparare. Ideali per un pranzo di festa oppure per uno di tutti i giorni. Procedimento Lavate il [...]

tags : latte ricette burro fossa panna speck ravioli ricetta cottura radicchio
dal 30 November 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Riso al radicchio e Amarone con sbrinz e pinoli

Riso al radicchio e Amarone con sbrinz e pinoli

Risotto al radicchio e Amarone con sbrinz e pinoli Sembra un normale risotto, ma non lo è. Non lo è nel senso che ho voluto utilizzare per questo risotto un riso basmati integrale sardo [...]

tags : cantina pinot fuoco banana sbrinz burro brodo vini dop sugo
dal 30 November 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Risotto di radicchio tardivo, mandorle e grana padano, primo piatto

Risotto di radicchio tardivo, mandorle e grana padano, primo piatto

Ancora risotto di radicchio tardivo rosso di Treviso! Questo radicchio è così buono e versatile che, come la zucca, si adatta a mille piatti dall’antipasto al dolce (sì, in un [...]

tags : grana burro latte brodo zucca riso noce fuoco risotto mescolando
dal 30 November 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi