Ingredienti: per 6 persone 200 g di petto d’oca 200 g di ardielut (valerianella) 300 g di radicchio canarino 1 spicchio di aglio 3 foglie di salvia 2 cucchiai di aceto [...]
Nell'ambito della 32esima Festa del Radicchio Rosso di Treviso ospitata presso il Pala Radicchio di Rio San Martino di Scorzé si è disputato il CONCORSO GASTRONOMICO PREMIO SAN MARTINO [...]
Quanto sono carini questi fagottini? Sono così belli che sembrano diamanti dal prezioso ripieno :o) Quando li ho visti sul blog Joy the Baker me ne sono innamorata. Il ripieno, goloso con zucca [...]
Una sfoglia salata di pere, speck e radicchio, veloce e semplice da preparare, per portare sulla tavola i profumi e i sapori dell’autunno. Procedimento Stendere la sfoglia rettangolare e [...]
Lo sapete che la frutta e gli ortaggi blu sono un’ottima scelta per prenderci cura, semplicemente con l’alimentazione quotidiana, della nostra salute? In particolare sarebbero [...]
Giovedì 28 novembre presso l’ipermercato Panorama di Marghera (Ve) si terrà il “La Giornata del Radicchio di Treviso” l’appuntamento esclusivo in collaborazione con il Consorzio [...]
Vi ricordate lo scorso anno la Parmigiano Reggiano Night 2? E’ stata una serata completamente dedicata a una delle eccellenze culinarie e non solo del nostro paese, con una cena virtuale. [...]
Di ritorno da Treviso, direttamente dalla Festa del Radicchio a Rio S. Martino di Scorzé.Ne parlerò presto, nell'ambito della manifestazione si è tenuta una vivacissima ed impegnativa [...]
Una pietanza che farà letteralmente impazzire gli estimatori di crostacei Ingredienti: per 4 persone 3 dl di vino bianco secco 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 1 limone [...]
La carne di salsiccia lucana fresca (senza finocchietto) accompagnata da una verdura di stagione è l’abbinamento ideale per un piatto di pasta tanto veloce quanto confortevole in questo [...]
On air: “All I want is you- U2″Quando le maestre alla fine di ogni pranzo sceglievano chi doveva essere l’aiutante del giorno, allungavo il braccio, mi distorcevo, saltellavo, [...]
Ora che è stata ufficialmente sdoganata da Repubblica, ci sentiamo autorizzati a parlare pubblicamente della malvagità di Massimo Bernardi, l’editore di Dissapore. Sì, malvagità. Come [...]
Ingredienti per l’impasto: 150 g di farina integrale 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di olio evo Ingredienti per il ripieno: 150 g di radicchio 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaio di olio [...]
Circa trent’anni fa, molto prima di iniziare a interessarmi di ristoranti con la scusa che fosse un lavoro oltre che un piacere privato, cominciai a sentir parlare con entusiasmo dei [...]
Oggi cuciniamo con le sardine, vi piacciono?A me il pesce piace molto e cerco sempre di adattare le ricette alla specie che ho per le mani. Sul blog potete trovare diverse ricette che lo [...]
La mia amica di sempre si è trasferita a Tenerife e dal qual preciso momento io sono entrata in "modalità Canarie"!In che senso??In tutti.Non riesco a smettere di guardare immagini, studiare [...]
Radicchio rosso e prosciutto cotto: un abbinamento perfetto per un risotto delicato dal colore vagamente rosato.Continua a leggere...»
La mia versione delle stuzzicanti polpette di radicchio che ha proposto Claudia poco tempo fa. Una testimonianza in più della bontà di questo piatto, con una piccola variante, ho adattato [...]
Treviso la bella!Treviso la dolce, romantica, nostalgica città che proprio non si può dimenticare.Almeno... io non posso!Non bastasse l'intensità dei suoi scorci, il passeggio sulle mura, i [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di mopur (carne vegetale)1/2 kg di broccoli200 g di radicchio Chioggia50 g di scalogno50 ml d'olio e.v.o.2 carciofi1 limonemaggioranaoriganopeperoncino1 spicchio [...]
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Non c'è stata soluzione, appena mi sono messa all'opera ed ho visto i primi risultati ho capito che non c'erano altri titoli possibili se non questo ..."L'ERA GLACIALE 5"!Vi ricordate lo [...]
Tiziana Colombo è la blogger di nonnapaperina: si è scoperta intollerante, si è curata, ha cercato di cucinare in modo da guardare il bicchiere mezzo pieno e ha condiviso con un libro questo [...]
Il “Risotto con Radicchio, Pere e Cannella” è un primo piatto che, con il suo aspetto e il suo gusto particolare, va benissimo per le feste!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [...]
Oggi avevo proprio voglia di un comfort food...di uno di quei piatti non solo buoni ma di quelli che è bello preparare, che ti avvolge col suo profumo e i suoi colori, che, insomma, ti [...]