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Anca tacchino

 Incidere l'anca facendo 3 tagli da una parte e 4 dall'altra.Nei tagli mettere aglio e rosmarino tritati, sale e pepe.Rosolare bene in olio.Mettere vino rosso e fare evaporare.Unire 1 [...]

tags : aglio ricetta pentola tacchino pentola a pressione
dal 27 October 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Monkey bread

 le pallinenello stampodopo la lievitazionedopo cotto - stampo troppo piccolocotto e sformatoPer il dolce550 g farina 004 g lievito di birra Mastro Fornaio1 uovo80 g zucchero50 ml acqua60 g [...]

tags : birra salsa latte burro noce forno farina ciambella zucchero lievito
dal 27 October 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Cheesecake al limone e lamponi

Questo mese riusciamo a pubblicare proprio il giorno 27, ed è una festa per il Club del 27, prima di tutto perchè sono mesi che questo appuntamento salta (complice anche l'estate) e poi per il [...]

tags : forno salato ricette fuoco succo burro dolci ricetta lamponi formaggio
dal 27 October 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Salsicce con uva rossa, cipolle e funghi

 Anni fa già avevo provato l’abbinamento salsicce ed uva bianca; mi piacque molto. Questa volta ho voluto provare con l’uva rossa, aggiungendo la cipolla rossa ed qualche fungo [...]

tags : montepulciano luganega uva fuoco funghi cipolle champignon padella vergine
dal 27 October 2022 su:
frutta verdura vino ricetta

Falafel di ceci - Falafel de naut - Chickpeas falafel

 Ceci ammollati per 24 ore ( in frigo ) scolate e frullate molto bene con 1 cipolla, 1 manciata di prezzemolo verde, sale, pepe, aglio ( facoltativo ),  bicarbonato, cumino e [...]

tags : ceci secco fave fara alba dieta aglio friggere piselli farina
dal 27 October 2022 su:
frutta verdura vino ricetta
Hocus pocus, ricetta per Halloween di Alessandro Borghese

Hocus pocus, ricetta per Halloween di Alessandro Borghese

HOCUS POCUS: ricetta per Halloween firmata dallo chef Alessandro Borghese.  Dal 22 ottobre al 6 novembre un primo speciale entra nel menù del ristorante AB - Il lusso della semplicità, [...]

tags : zucca burro ricetta radicchio ristorante
dal 26 October 2022 su:
frutta verdura formaggi ricetta

Riso Legato o Ris Imbraghè

 ingredienti per 1 porzione 1 tazza di riso ( quasi 50 gr riso )1 cucchiaio parmigiano grattugiato1 punta di coltello di noce moscata in polvere1 tuorlo 3 tazze di brodo  ( o [...]

tags : noce brodo riso fara mica punta fuoco mescolate pentola ricetta
dal 26 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Mini plumcake all'arancia con pezzetti di cioccolato

I mini plumcake all'arancia con pezzetti di cioccolato sono dei dolcetti profumati e golosi perfetti da servire a colazione o da dare per merenda ai vostri bambini.Difficoltà: molto [...]

tags : campana farina bianco forno latte mais dolci succo grammi ricetta
dal 26 October 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

TATIN ALLE MELE

 Una torta semplice e molto facile da fare ma è perfetta per le colazioni e per le merende.TATIN ALLE MELE1 disco di pasta sfoglia2 mele golden2 cucchiai di miele2 cucchiai di marmellata a [...]

tags : mele torta pulire tagliare
dal 26 October 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

PASTA CON FIOCCO DI PROSCIUTTO E POMODORI SECCHI

Pasta con fiocco di prosciutto e pomodori secchiOggi 25 ottobre è la giornata mondiale della pasta,  il World Pasta Day e io che adoro la pasta non potevo esimermi dal pubblicare una [...]

tags : padella ricetta fiocco riso pomodori formaggio chiacchiere condimento sciogliere prosciutto
dal 25 October 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Labneh or Labaneh ( strained yogurt )

 Labneh e  un formaggio ottenuto con lo yogurt, si mangia nei paesi del Medio Oriente, e quasi privo di grassi ed e molto buono d'estate e non solo. Si serve con del olio di olive e [...]

tags : arabo olive romana mescola formaggio verdure pane arabo
dal 25 October 2022 su:
frutta verdura pane pasta riso cucina regionale

Pasta con zucca, crema di mozzarella, granella di nocciole e semi di zucca

 E’ una pasta corta, io ho scelto le sigarette ziti, condita con una purea di zucca castagna insaporita dallo scalogno ed il rosmarino. Poi ho aggiunto una crema di mozzarella, ottenuta [...]

tags : vergine vapore zucca saltare padella castagna scalogno mozzarella
dal 25 October 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Focaccia semi integrale con patate e olive

Focaccia semi integrale con patate e olive Subito dopo il piacere di mangiarla viene quello di prepararla, forse, a volte mi piacciono entrambe le cose allo stesso modo.Fatto sta che tra una [...]

tags : birra salsa forno latte olive mele pizza panino farina terrina
dal 25 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pancakes " mostruosi "

Anche Light and Tasty entra in tema Halloween, una festa americana che abbiamo adottato  senza farsi tante domande. Ogni anno ci divertiamo a preparare dolcetti per le mascherine che nella [...]

tags : dolcetto bosco latte fuoco forno burro cocco kiwi zucca olive
dal 24 October 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Patate americane ( dolci) Hasselback con yogurt al curry - Cartofi Hasselback cu iaurt si curry - Hasselback sweet potates with curry yogurt

 Ingredienti:per le patate dolci ( americane) patate dolci/americaneburro, olio sale grosso ( io uso sale dolce di Cervia)Le patate affettate ma non completamente, io le ho [...]

tags : burro fave dolci succo curcuma condimento
dal 24 October 2022 su:
frutta verdura formaggi locali

Varietà di mele antiche, ecco perché sono importanti

Melo domestico (Malus domestica) 🍎Il melo domestico, della famiglia delle Rosacee, è un albero da frutto che si adatta a diversi tipi di ambienti e di climi, in particolare a quelli [...]

tags : campana mele zona fibre agricoltura biologica vitamine alimentare
dal 24 October 2022 su:
frutta verdura dolci

Dolcetti di zucca e farina di riso

Adoro questi dolcetti di zucca e farina di riso (in cinese 南瓜饼 “nan gua bing”), sono delle tortine golose e colorate giallo oro perfette per la merenda o per la colazione, magari [...]

tags : cinese farina vapore forno fuoco riso zucca dolci pulire grammi
dal 24 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Gnocchi ripieni di mele e caciocavallo

Gnocchi ripieni di mele e caciocavallo affumicato Nuovo appuntamento con la mela eclettica e nuova ricetta. Oggi vi propongo un piatto che preparo non appena arrivano le mele annurche, le mele [...]

tags : farina ricette frutta bosco mele ricetta cipolle condimento ingredienti affumicato
dal 24 October 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

GNOCCHI CON CIME DI RAPA E POMODORINI

Chi l ha detto che gli gnocchi si smangiano solo di giovedì? sinceramente in casa li apprezziamo tutti sia fatti in casa che comprati, l'importante è poi il condimento!GNOCCHI CON CIME DI RAPA [...]

tags : aglio rapa salsa padella pomodorini pomodori condimento
dal 24 October 2022 su:
frutta verdura ricetta

Eventi Ottobre – Novembre, succede di tutto!

Preparatevi per un periodo davvero intenso di eventi, pronti a segnare in agenda? Non so nella vostra città, ma a Torino capitano alcuni periodi in cui tutti si sbizzarriscono con gli [...]

tags : zona vini asti canavese piemontese sommelier internazionale
dal 23 October 2022 su:
vino alcolici

Torta 3x9 alle mele, il dolce alle mele che non richiede la bilancia

La torta 3x9 alle mele è un dolce casalingo, sano e genuino, fatto con le mele che si prepara senza dover usare la bilancia per pesare gli ingredienti. Perché 3x9? Perché per realizzare [...]

tags : campana succo forno dolci torta mele farina ricetta tortiera cottura
dal 23 October 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso

***TORTA DI MELE***

 INGREDIENTI PER 6 PERSONE :  Mele ranette 3 - Farina 00 150 g. -  Zucchero semolato 120 g -  Burro fuso 100 g - Uova 3 - Latte 50 ml - Zucchero a velo - Cannella 2 [...]

tags : dolci succo latte burro torta bio mele forno farina tortiera
dal 23 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Finocchio brasato al zafferano e hummus con dukkah - Braised soffran fennel and hummus with dukkah - Fenicul inabusit cu sofran si hummus cu dukkah

 Hummus :250 gr ceci già cotti un pò di acqua di cottura o solo acqua tahini. succo di limone, cumino e coriandolo macinato. sale ( ho usato sale dolce di Cervia)olio di [...]

tags : olive brodo ceci fara mica burro succo padella coperto romana
dal 22 October 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Conchiglioni con pomodoro, ricotta e pesto

Conchiglioni con pomodoro, ricotta e pesto Questo mese di ottobre così caldo e soleggiato sta giovando anche alle mie piante aromatiche sul balcone che sono rigogliose come in piena estate.Se [...]

tags : ortaggi ricotta coperto terrina verdure ricetta sugo forno bufala reggiano
dal 21 October 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

FINOCCHI SPADELLATI CON GRANA E NOCCIOLE

 Una verdura di stagione, sicuramente buonissima e soprattutto salutare; un contorno che può diventare anche un secondo piatto sfizioso.FINOCCHI SPADELLATI CON GRANA E NOCCIOLE900 g [...]

tags : grana fuoco padella tagliare formaggio
dal 21 October 2022 su:
ricetta formaggi