La coppa gelato “Paciugo” è una preparazione tipica del Golfo ligure del Tigullio, è nata al Caffè Excelsior, Locale Storico d’Italia, che si affaccia sulla piazzetta di Portofino, fondato da Lina e Santin Repetto nel 1924. Se volete provare a farlo a casa ecco la mia ricetta!
UN GELATO CHE... U LE' UN PACIUGO!
Ingredienti per quattro persone:
250 gr di frutta biologica di stagione a piacere (io ho usato le albicocche)20 amarene sciroppate circa, con il loro sciroppo250 gr di gelato fior di latte o alla vaniglia250 gr di gelato al cioccolato fo [...leggi]
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