Oggi è Carnevale per tutta italia, tranne che per me, perchè a Milano seguiamo il rito ambrosiano pertanto Carnevale sarà sabato. Ho fatto i tortelli ripieni con pere e cioccolato. Nel blog [...]
Oggi una ricetta semplice e rustica nello stesso tempo. Una torta salata che sposa nord e sud. I friarielli tipici della Campania e lo speck tipico dell’Alto Adige sono accompagnata dalla [...]
Semplici, biscotti o meglio dei cantucci di farro ai fichi. Sono molto buoni e sono morbidissimi. Perfetti per il tea del pomeriggio o per la colazione della mattina. Ricchi di gusto, di sapere [...]
Davide Possoni e Andrea Marcella sono gli artefici di un’insegna che punta ad unire convivialità e ristorazione contemporanea: Acqua Restaurant. La location è nuova e moderna, ricorda la [...]
Questa forse è la settimana delle ricette rapide, per cui oggi vi propongo un tiramisù veloce senza cottura che potete fare con il pan brioche o anche con del pandoro o panettone se ne avete [...]
Oggi una torta molto golosa con lamponi e cioccolato. La mia accoppiata preferita. Una torta molto scenografica che non è molto difficile da realizzare ama ci vuole un po’ di tempo [...]
Oggi per voi una ricetta semplice, veloce, facile e d’effetto. Per gli amanti del concetto del sushi ma a cui non piace il pesce crudo o le alghe, ecco la versione all’italiana. [...]
Vi ricordate le Girelle della Motta? Io in parte ci sono cresciuto. Sono state immesse sul mercato nel 1973 dalla Motta ed erano fatte con crema al cioccolato e pan di spagna. Io oggi ho fatto [...]
Oggi mi sono fatto traviare da un dolce super commerciale molto famoso come la “Torta Kinder Paradiso“. L’ho riprodotta in casa in versione torta rispetto a quella rettangolare [...]
Buona semplice e rapida da preparare la crema di ricotta e pomodoro. Volete fare un aperitivo veloce per voi, Un pranzo messo insieme in poco tempo. Avete ospiti e mentre state cucinando la cena [...]
Volete realizzare una crema veloce in meno di 30 minuti per un dolce al cucchiaio o per farcire qualche bignè o del pan di spagna? Ecco la ricetta che fa per voi senza cottura. Con soli 4 [...]
Oggi una torta super golosa ho fatto una versione un po’ particolare della torta pere e cioccolato. Ho usato il vino porto che è buonissimo e le piccole pere martin sec. Le pere martin [...]
Avete mai pensato di iniziare un aperitivo con amici con dei biscotti salati. Oggi per voi la ricetta di questi biscotti sablee al pino mugo. Il pino mugo è un particolare pino che si presenta [...]
La torta tenerina è un dolce tipico della tradizione di Ferrara. Un dolce senza lievito che permette di gustare al meglio il suo sapore cioccolatoso molto morbido al centro e con una croccante [...]
Conoscete il broccolo fiolaro di Creazzo? Diverso da tutti gli altri broccolo e super profumato e leggermente più dolce. Io quando lo riesco trovare da fruttivendolo lo compro. Questo di solito [...]
Il dolce di oggi deriva da una torta che avevo già pubblicato. Avevo fatto delle spugne dolci e ne avevo avanzate un po’. Qui troverete la ricetta completa come ed ho creato questi [...]
Per me è iniziata finalmente la stagione del bergamotto in cucina. Oggi per voi la ricetta dei blondie al bergamotto e pistacchi. Se non conoscete la blondie cake di fatto sono dei brownie [...]
A big change is coming to WordPress to make it easier than ever to create websites called Full-Site Editing. You can be one of the first to try it exclusively on WordPress.com, before it gets [...]
Oggi ho deciso di partire in modo sano, una Colazione totalmente vegana con semi di chia e latte di avena. Una colazione healthy ma super energetica. Ho aggiunto spezie come la cannella, la [...]
In questi giorni avrei voglia di prolungare le Feste appena concluse e quindi ho voluto utilizzare per questi biscotti ancora del piattini in po’ festosi. Oggi per voi la ricetta dei [...]
Si riprende la solita routine ed io ho già bisogno di coccole. La ripresa è dura e pertanto mi consolo con questa crostata al cioccolato invernale. Partendo in parte dalla farcia per fare la [...]
Alla Corte dei Bicchi è albergo ristorante nato in un’antica casa padronale, completamente ristrutturata. La sala del ristorante è suddivisa in diverse salette tra cui la veranda che si [...]
Inauguro il 2022 con una ricetta dolce che ancora ci fa restare nel periodo delle vacanze natalizie. Anche se i biscotti che ho realizzato li potete mangiare sia in autunno, inverno e primavera. [...]
Nel cuore della Versilia, a 200 mt dal mare immerso nel verde di una pineta, relax, riservatezza, design ed eleganza sono gli elementi che contraddistinguono l’Hotel Stella della Versilia. 25 [...]
Menu della Vigilia di Natale 2021Antipasti Vigilia di Natale 2021Paté vegetale di radicchio Aspic di petto di polloAntipasti:- Tartine di pane con burro e uova di lompo- Insalata di polpo [...]