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Prima che finisca maggio, per voi un dolce con le fragole molto semplice da gustare fresco. Un disco di frolla, con crema pasticciera intensa perché fatta con delle uova a pasta gialla. Volendo [...]
Mai nome fu più azzeccato come quello del ristorante Colmare. Una sala interna curata nei minimi dettagli con una mise en place impeccabile, un acquario dove poter ammirare tutti i tipi di [...]
Oggi una torta per la colazione che viene dai Paesi del Nord e precisamente dalla Finlandia. Una torta molto fresca perché abbina i lamponi e il cardamomo. Un dolce senza lattosio e burro [...]
Dal fruttivendolo questo fine settimana ho trovato le prime zucchine trombetta, quelle lunghe, chiare e molto buone. Io le adoro. Le ho utilizzate per fare una torta salata gustosa che è [...]
Scopri il menu de Il Locale a Firenze, dove i cocktail d'autore di Simone Di Ienno sposano la cucina di Simone Caponnetto, Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere, Mangiare Bene a [...]
Piano piano riparte la stagione dei gelati ed oggi ecco la ricetta di questo gelato con yogurt greco e panna. Avevo avanzato la panna da un’altra ricetta e non volevo consumarla o farla [...]
La mia sperimentazione con i dolci dei Paesi Nordici continua. Oggi ho fatto tappa in Estonia con questa torta della domenica che si gusta tutto l’anno per il clima e che ho fatto in una [...]
Ottima, golosissima. Leggermente piccante per via del pepe. Perfetta da mangiare a casa o anche fredda ad un pic-nic. Oggi una torta salata con il groviera e il prosciutto cotto. Una torta [...]
Ingredienti:400 gr fegatini e cuori di pollo *1 cipollotto ( con la parte verde )1 spicchio d'aglioolio 1 uovo sodo 1 uovosale, pepe, alloro, aneto ( va bene anche il prezzemolo [...]
Vi è mai capitato di avanzare delle crema pasticciera da un dolce o per una crostata? Non volete congelarla? Ecco per voi un dolce super veloce da gustare insieme a dello yogurt greco e della [...]
Generally speaking, the entire body can burn much fewer calories at rest, so exercise and workouts are advised to promote blood glucose levels and guide individuals to burn excess weight each [...]
La ricetta di oggi è dedicata alla Pasqua. Biscotti super golosi con cioccolato e ovette confettate. Sono buonissimi. Onestamente uno tira l’altro. Colorati allegri, morbidi. Quando li [...]
Domenica prossima sarà Pasqua e per questa occasione vi vorrei suggerire questa torta salata che potete preparare come antipasto o da portare con voi per la gita di pasquetta. E’ una [...]
ingredienti:zucca zucchero limonechiodi di garofano, cannella, cardamomotahini ( crema di sesamo),acqua di rose e petali di rosa essiccate ( facoltativo)Sbuccia a taglia a cubetti la zucca [...]
Anche questa settimana una tappa nei paesi nordici. Esattamente in Svezia per questi biscotti integrali al limone. Prossimamente vi svelerò il perché di questi miei viaggi culinari al Nord [...]
In questo periodo ho pubblicato parecchie pastiere, negli anni ne ho realizzate molte. Quest’anno prima fare quella per questa Pasqua ho deciso che volevo qualcosa di diverso di innovativo [...]
Poco tempo a disposizione e avete voglia di qualcosa di goloso prima di cena? Ecco l’idea salva tempo: nastrini con sesamo e parmigiano. Sono semplicissimi da fare e vi salvano in [...]
Recentemente ho fatto tante ricerche fra la cucina dei Paesi Nordici. Presto scoprirete perché, ma per ora ancora top secret. Oggi la ricetta dei biscotti all’avena finlandesi che sono [...]
Semplici, veloci e gustose queste patate golose. Un mix di patate tradizionali e dolci che cotte al forno con mix BBQ saranno il contorno perfetto per la carne e per mangiare qualcosa di buono e [...]
Il dolce di oggi è molto semplice integrale e perfetto per la colazione. Mini plumcake con i mirtilli senza burro. Questi mini plum cale integrali sono buonissimi e rimarranno super morbidi. Io [...]
Oggi una ricetta con un ingrediente tipico della primavera e di questo periodo: la barba dei frati. Poco utilizzata ma buonissima e si presta a molte ricette. Io di solito faccio la frittata o [...]
La ricetta di oggi è un po’ folle ma volevo fare un esperimento che è venuto perfetto. Per gli amanti dei brownie e della pastiera napoletana ho creato il brownie alla pastiera [...]
La ricetta di oggi è molto semplice da preparare e può fungere da contorno o anche da piatto unico se mangiata in modo generoso. Un mix di cavoli e broccoli che con l’aggiunta delle [...]
Lo chef Angelo D’Amico ha un’esperienza ventennale. Il suo è un bagaglio ricco di esperienza culinarie, basti pensare ai cinque anni al Palazzo Sasso di Ravello con Antony [...]
Avviso ai naviganti questa ricetta a base di cioccolato crea dipendenza. Buonissima da gustare a colazione o a merenda. Io la trovo golosissima e spesso la faccio in questo periodo perché la [...]
