Semola Fina è Sofia con Manuel: una realtà giovane e di grande prospettiva. Il ristorante nasce a Madonna di Campiglio (TN), mentre per la stagione estiva dal 2023 si aggiudica la gara per [...]
È un benvenuto caloroso quello di Cristiano Gramegna Head Chef e Patron dell’Osteria Rosso di Sera, insieme alla compagna di una vita Tiziana per tutti la “Tunz“, a Castelletto [...]
Oggi una ricetta super golosa per una torta classica della tradizione popolare base di confettura di ciliegie e amaretti. Un dolce che è tipico delle sagre e che si prepara con tanto amore e [...]
Casa Baglioni Milan è il nuovo gioiello della Collection Baglioni Hotels & Resorts, situato nel quartiere di Brera, vanta 30 camere e suite, un’area living, il Ristorante Sadler firmato dallo [...]
Oggi un dolce estivo velocissimo da preparare con soli 3 ingredienti. Ho fatto la crema al caffè. Fate attenzione che non viene se usate il caffè in polvere o quello liquido ma solo quello [...]
Ultime torte salate con gli asparagi perché la stagione sta finendo. Oggi con scamorza e mortadella. Super golosa e buona da gustare anche tiepida. Mi sto divertendo moltissimo a realizzare [...]
Oggi un dolce molto estivo golosissimo a base di Nutella. Ho fatto delle mini barrette con corn fakes e Nutella che potete realizzare in 30 minuti. Un dolce a freddo che dopo un riposo di una [...]
Prima che finisca la stagione degli asparagi, oggi per voi una torta salata molto buona da gustare anche tiepida. Molto semplice da realizzare a bella da portare in tavola. Perfetta da portare [...]
Osteria Contemporanea non è un ristorante e basta, ma molto di più: è la “vita” di Davide e Agnese insieme ai loro sogni, timori e traguardi raggiunti e ancora da [...]
Siamo a giugno ma il tempo fa ancora i capricci per cui questo dolce ci sta ancora molto bene. Ho fatto una torta alla panna che ho farcito per renderla ancora più golosa. Semplicissima da [...]
Da pronunciare come nel Veneto, calcando sulla seconda “o”. Colòr. Ecco una parola bella rotonda per festeggiare il ritorno delle parole foodcultural, nate qualche anno fa su [...]
In Piazza della Mostra all’interno di Palazzo Pock, uno degli edifici storici più maestosi di Bolzano, lo Zur Kaiserkron è tornato a splendere sotto alla guida dello Chef Filippo [...]
Recentemente è stato ritrasmesso in televisione il Diavolo veste Prada che è un vecchio film ma che ha migliori di ammiratori nel mondo ed è sempre molto visto anche in Italia. Nel film si [...]
La torre della Pagliazza, probabilmente di origini bizantine, oggi custodisce uno dei più interessanti ristoranti gourmet della città di Firenze: il Ristorante Santa Elisabetta, all’interno [...]
Maggio è sempre stato il mese delle fragole o anche delle rose. A parte questo avevo voglia di un dolce goloso ma non molto lungo da realizzare. Ho fatto questa Cheesecake a freddo con le [...]
Semplici, buone, fresche, golose e soprattutto saporite: polpette di tonno e patente di pomodorini. Un piatto perfetto per un aperitivo o anche per un secondo da gustare in famiglia con gli [...]
La ricetta di oggi nasce dagli avanzi della torta che ho pubblicato qualche giorno fa. Per comodità ho pensato la ricetta dall’inizio con gli ingredienti corretti. Ho costruito questo [...]
Oggi vi porto la versione moderna di un dolce americano che è stato portato negli USA da immigrati italiani di origine italiana. Il suo nome infatti è Neapolitan cake nella sua versione [...]
Oggi una torta salata con asparagi e pomodorini che sembra un quadro. Un campo fiorito che con il coltello viene tagliato. Una torta salata che oltre ad essere buona è anche bella da vedere. [...]
Queste girelle di sfoglia prendono ispirazione dei famosi Lafayette Croissant della Lafayette Bakery di New York. Sono piuttosto virali e si possono realizzare a casa molto facilmente senza [...]
A Lallio, non lontano dal centro città di Bergamo, la lungimiranza imprenditoriale della famiglia Agnelli ha investito in una ristorazione moderna con il progetto Bolle Restaurant. [...]
La ricetta di oggi è una torta super buona e golosa sono partito da una base sponge cake inglese super buona ma super burrosa che non ha bisogno di essere bagnata perché rimane morbidissima. [...]
Oggi dei mini burger di spinaci con un pizzico di zenzero per renderli ancora più invitanti e particolari. Un piatto che è tratto dal mio libro “Hamburger & Polpette Style“. Una [...]
Prima del caldo, e viste che a casa avevo avanzato del grano cotto della pastiera che avevo realizzato a Pasqua, ho pensato di fare una crostata moderna per non sprecare degli ingredienti. [...]
Una piccola golosità per il palato. Oggi per voi una ricetta molto semplice utilissima per fare dei dolci o da mangiare così da sola. Ho fatto la crema di nocciole sabbiate. Nei prossimi [...]