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Il clima d’agosto obbliga alla bollicina ma per non essere dogmatici facciamo un salto fuori da Champagne, Franciacorta e Trento doc, per arrivare in Spagna. Qui troviamo Cava e qualche [...]
Plus Ancienne Maison de Champagne questa è l’insegna che vi accoglie all’ingresso di questa famosissima Maison fondata il 1 settembre 1729 e da sempre una delle aziende produttrici di [...]
Avevo già avuto un bell’assaggio delle potenzialità dei germogli crescioni e piantine varie proposte da Koppert Cress al Borgo San Jacopo una decina di giorni fa ma l’esperimento [...]
Champagne première cru brut blanc de blancs “Un peu de folie” Philippe Costa Uno chardonnay dalla Cote des Blancs, affinato per ben 5 anni in bottiglia. Regala un giallo paglierino [...]
Quando si parla di Prosecco ormai parliamo di un mondo multiforme e variegato dove solide realtà si accompagnano a realtà più giovani e intraprenendti. Nel caso di Carpenè Malvolti, a [...]
Il Pinot Grigio come vino bianco può vantare un genitore importante, è infatti, una mutazione gemmaria del Pinot Nero. Le sue origini si possono ricondurre in Germania ed in [...]
Angelo PerettiMi piace bere bollicine. In particolare, e soprattutto, Champagne. Ma faccio generalmente un po’ fatica ad andare d’accordo con lo Champagne Rosé, che pure concettualmente mi [...]
L'assaggio del vino non ha più segreti con il pratico set da 5 bicchieri Riedel 'The Key To Wine'. La chiave per entrare con facilità nel mondo della degustazione senza troppi rituali, per [...]
E' da circa un mese che frequento il Gambero Rosso. Non ve ne avevo ancora parlato perchè mi piace prendere tempo per farmi un'idea precisa senza giudicare solo dalle prime impressioni. Sono [...]
Una cornice d'eccezione, il parco storico di Villa Brandolini d'Adda di Vistorta di Sacile, farà da cornice il 20 luglio al secondo Dinner Show organizzato da Friuli Venezia Giulia Via dei [...]
Anche se ci siamo visti due o tre volte negli ultimi quindici anni, conosco Mario Pojer da tempo immemorabile. Nel ’93, per dirne una, eravamo insieme in un gruppetto di appassionati per una [...]
Degustazione > Maso BergaminiVitigno: Pinot Grigio - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 081 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 5,50 Alla vista è quasi [...]
Dopo aver tenuto a battesimo l’estate con il bagno di folla al God Save The Wine a Fiesole nello splendido Teatro Romano , torniamo con Firenze Spettacolo (in edicola da oggi il numero [...]
Pommery Cuvée Louise 1999 Nocciola, miele e biscotti al burro ma naso nel complesso affatto pesante. C’è qualche tocco citrino di pompelmo maturo ad alleggerire e poi anice e tiglio. [...]
Carlo Campagnari Nuovo successo mantovano a un concorso enologico: a vincere la medaglia d’oro con diploma alla selezione nazionale dei vini da pesce di Ancona è stato lo Spumante metodo [...]
Che Black Mamba mi perdoni! Vi propongo una serie di assaggi di vini prodotti e curati da Michele Lorenzetti, consulente agronomico e enologico specializzato in biodinamica. Ci siamo incontrati [...]
Io ti conosco, caro il mio lettore. Sei uno di quelli che un momento decidono dove andare in vacanza e il momento dopo stanno a segnare indirizzi di cantine, vini, specialità da abbinarci e [...]
L’Aquila si è insediata nel cuore quand’era ancora intatta grazie alla mia dolce metà, una vestina con vissuto e indole berlinesi. Oggi l’Aquila va camminata, per riconoscere e non [...]
Attorno ad un tavolo, pescando alcune tra le poche bottiglie che Giulio ha messo da parte negli anni. Ritrovare punti di riferimento nella scala cronologica, pescare le annate, quando ancora [...]
Il 13 giugno scorso alla Plancia di Monopoli con Pia Donata Berlucchi e il Brut (chardonnay, pinot bianco e pinot...
Accanto al filone principale di TerroirVino, una delle più interessanti manifestazioni enologiche del Belpaese, si svolgono degli incontri di approfondimento. Ho avuto la fortuna – [...]
Arriva l’Internet e le aziende fanno facce sghembe: tutto il sistema di comunicazione tradizionale è inadeguato ad accoglierla. I soldi della comunicazione, quelli veri, girano passando [...]
Prima volta a cena in casa del lui di turno. Appuntamento preceduto da qualche aperitivo, un po’ di telefonate, sms vari. Poi arriva l’invito nella tana dello scapolo che, ovvio, si diletta [...]
Sembrerà strano ma anche un supermercato talvolta può dare importanti spunti di riflessione. Ieri, al banco del pesce, costretta a mimetizzarmi a lungo con una grossa cernia per sfuggire [...]
Questo mese su Business People si parla di Bianchi italiani cercando di approfondire il “fenomeno” e alcune loro caratteristiche che li rendono commercialmente molto più importanti [...]
