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Ciao a tutti, parto subito col dirvi che NO non sono impazzita tutto di botto e NO a casa mia non si mangiano sempre cose strane ^_^ Questa è la ricetta per la quarta sfida di "Tutti cuochi [...]
La stagione delle pesche va da giugno a settembre. Mangiare le pesche è un vero e proprio rito per molti italiani ed è un simbolo dell’estate italiana. La pesca è un frutto molto delicato [...]
Alici fritte impanate: una ricetta semplice, economica e saporita. Non sono la mia passione ed è per questo che le preparo pochissime volte. Un pesce azzurro non molto costoso, utilissimo al [...]
Amo il pesce! Mi piace tutto l'anno! Ma ci sono dei periodi in cui mi sbizzarrisco in cucina! Soprattutto d'estate!Un primo piatto che amo molto sono questi spaghetti alle [...]
La ricetta per una cheesecake molto ricca con base al cioccolato e ripieno arricchito ai cookies. Se preferite una cheesecake alla frutta potete provare questa deliziosa cheesecake al limone. [...]
Quando si tratta di pesce, non sempre me la cavo bene. Però i filetti di platessa al cartoccio sono così facili da cucinare che anche un’imbranata come me può riuscire a prepararli con [...]
I ceci sono tra i legumi quelli che preferisco ed il mio blog ne è testimone perchè ho fatto già la Farinata con Cipolle, Ii Grissoni di farina di ceci, Farinate finger food con salamino [...]
A nessun abitante di Bari verrebbe mai in mente di associare la parola “crudo” al prosciutto di maiale. Da queste parti, il crudo è solo di mare: cozze, ricci, gamberi, scampi, [...]
Carissimi Amici, come sapete sto partecipando ad un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Quella che vi propongo oggi è la quarta di sei prove da [...]
Questo è il periodo di maggior revival della cucina povera, di recupero, riutilizzo, autoproduzione. Ci spertichiamo per ridare valore a piatti snobbati, rivitalizziamo gli scarti, recuperiamo [...]
Stavo facendo un giretto sulla bacheca di Palma D'Onofrio, quando ho trovato un vecchio post di un suo amico chef de La Prova del Cuoco: Andrea Matranga.Andrea tempo fa è stato ospite a [...]
Non c'è che dire, Libera sa come viziare i suoi ospiti!Libera sa fare una marmellata buonissima con le nespole.Libera fa lo sciroppo di sambuco migliore del mondo.Evviva Libera!!!!!Thumps up [...]
I benefici. Secondo degli studi la dieta mediterranea ha effetti protettivi sul cervello, contribuendo a prevenire il declino cognitivo; essa è molto importante per i suoi effetti benefici [...]
Ancora un piatto sbirciato sul sito Ricettaidea! Era da un po' volevo cucinare un bel trancio di salmone fresco, generalmente acquisto quello affumicato o in scatola. Ma una volta trovato [...]
La cheesecake è un classico dolce americano, che può essere arricchito in tantissimi modi diversi: dalla cheesecake alle fragole, a quella alle ciliegie, oppure una buonissima alla ricotta e [...]
E’ un cult e un must per ogni napoletano ma anche per tutti i campani che abitano verso il mare. Quando un gruppo di amici decide di vedersi per una tavolata, il primo piatto che si pensa di [...]
Come vi avevo avvisato qui, saranno in arrive valanghe e valanghe di ricette risottose..a perchè li adoro e b perchè sono così versatili che adoro provare nuovi abbinamenti e sapori..Oggi [...]
La sfida Ponti prosegue, siamo arrivati alla quarta prova di sei ed il tema di quest'ultima era “Hey sono un cuoco 5 stelle!”Dovevo usare riso, basilico, pesce/crostacei dell'Adriatico [...]
Lo so, non ho rispettato la promessa fatta. Speravo di riuscire a pubblicare con più assiduità, ma per la prima volta nella mia vita ho deciso di dedicare più tempo a me. [...]
Redazione di TigullioVino.it Siamo di fronte agli effetti del drammatico crollo storico della spesa che non è mai stato così pesante con le famiglie italiane che hanno svuotato il [...]
Assaporare un piatto tipico significa fare un viaggio nella cultura, nella storia, negli usi e nei costumi di un popolo. I sapori della cucina elbana raccontano storie di minatori, contadini, [...]
La dieta mediterranea ha un elevato consumo di pane, frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, olio di oliva, pesce e vino (in quantità moderate) ed è basata su un paradosso (almeno per il [...]
Sono andata a Treviso in cerca di un paio di scarpe del El Naturista. Scopro così Treviso, che nella mia somma ignoranza, la parola Treviso l'ho sempre associata legandola ad [...]
