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Sciacquare i merluzzetti sotto acqua corrente fredda per rimuovere eventuali impurità, poi eliminare delicatamente le squame. Eviscerare i pesci, rimuovere con cura le interiora, poi [...]
E’ appena trascorsa la Pasqua! Il periodo delle Uova e con essa l’arrivo della primavera il momento perfetto per preparare la Frittata con la menta! Ho scelto questa ricetta per [...]
Vivere le atmosfere e i sapori del mare in pieno centro di Roma, questo è Amare a Roma, un progetto consolidato che inizia con... The post Amare a Roma, buon ristorante di pesce con crudi e [...]
Sabato 4 e domenica 5 maggio il vino dei genovesi protagonista a Palazzo Ducale (Saloni del Maggior e Minor Consiglio). 50 cantine, 8 artigiani alimentari, 10 laboratori e il Fuori Festival nei [...]
L'articolo Spaghetti alle vongole fujute, la storia del piatto di mare di Napoli nato (forse) grazie a Eduardo De Filippo proviene da Ricette della Nonna. Un piatto che sembra arrivare dal mare [...]
Una semplice crosta di pistacchio trasforma questo salmone da delizioso per tutti i giorni a abbastanza speciale per gli ospiti: la parte migliore è che ci vogliono meno di 30 minuti per [...]
I migliori burger vegetali da comprare al supermercato secondo la classifica di Gambero Rosso, con qualche sorpresa (non sempre piacevole). Tra le preferenze dei consumatori che non mangiano la [...]
Un tempo sarebbe apparso quasi folle, eppure qualcosa sembra smuoversi anche nel nostro paese: sempre più gente rinuncia ai piaceri di carne e pesce per adottare uno stile di vita vegetariano. [...]
Orata con zucchine (alla Leonetta)Ingredienti per 4 persone:4 filetti di orata di 200 g ciascuno50 g di capperi sotto sale8 zucchine molto piccole2 cipollefarina1 rametto di timo1 rametto [...]
Le microplastiche possono essere molto dannose per la salute. Ma come fare ad evitare di assumerle? Ecco 10 consigli da seguire! Nel mondo moderno la plastica è diventata una componente [...]
VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]
Vediamo come fare dei buonissimi calamari fritti con farina di riso senza glutine, croccanti e saporiti anche senza pastella. Se vi capita di invitare a pranzo o a cena degli ospiti che soffrono [...]
Risto-Pescheria Stella Marina a Bacoli Via Giulio Cesare, 5 Aperto tutti i giorni dalle 7.30 alle 23.00 Chiuso il lunedì Tel. 081 8688917 di Antonella Amodio Appena si varca la porta della [...]
La sentiamo nominare perché per gli esperti è la migliore e tutti dicono che seguire la dieta mediterranea fa bene, ma è adatta ai bambini? Quando si pensa all’alimentazione dei bambini [...]
In vista delle abbuffate pasquali è meglio preparare il proprio corpo con una dieta detox che permette di perdere anche qualche chilo. Pasqua e Pasquetta si avvicinano e con esse le grandi [...]
Quando Castel Maggiore si chiamava ancora Castaniolo Maggiore ed era poco più di un campanile, qui già sorgeva l’antica Villa Zarri. Costruita nel tardo Cinquecento e completamente [...]
Sophia Loren approda a Hong Kong. Ok, forse non proprio in carne ossa: a fare il suo debutto assoluto in questo particolare angolo di mondo, infatti, è il ristorante interamente dedicato alla [...]
Rischi per la salute e nitrosammine. Quale potrebbe essere la correlazione e soprattutto in quali alimenti si trovano. Purtroppo malattie come ad esempio cancro e tumore sono sempre in agguato. [...]
Gli esperti nutrizionisti e dietologi sono d’accordo su di un fatto: mettersi a dieta durante la primavera aiuta a dimagrire facilmente. Anche se non temete la prova costume ma [...]
Andiamo alla scoperta di una ricetta che ci permette di preparare un piatto di pesce in modo alternativo: un secondo piatto speciale. … L'articolo Questa ricetta di pesce è geniale, vi [...]
Una novità arriva sugli scaffali dei supermercati italiani e che farà felici coloro che amano il mondo vegano: ecco il tonno 100% vegetale! Ci sono sempre più persone che amano mangiare [...]
Vi diamo qualche idea per il menu di Pasqua completo con ricette economiche e appetitose con cui farete un figurone Organizzare un pranzo di Pasqua con piatti ricchi e gustosi per accontentare [...]
Non è un caso che, nel raccontarvi della cosiddetta protesta dei trattori, abbiamo sempre ritenuto opportuno prenderci qualche manciata di righe per sottolineare la sua fragilità. La [...]
Chiunque parla di vino sa tutto su Denominazioni di Origine e Consorzi di tutela. Certo. Sa tutto. Però, però…. magari con il tempo qualche dettaglio si è perso, quindi riavvolgiamo il [...]
I gelificanti permettono di creare dolci scenografici in cucina. Tra i più conosciuti ci sono la colla di pesce e l’agar agar.… L'articolo Colla di pesce e agar agar: gelificanti a [...]
