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La cena di stasera la rende sfiziosissima grazie a del semplice salmone: lo faccio impanato in 10 minuti ed è una goduria per il palato. Se ami i piatti a base di pesce questa ricetta non puoi [...]
Ci sono delle cose inequivocabilmente fasciste: il saluto romano a braccio teso e mano aperta – sì, proprio quello che ha fatto Elon Musk all’insediamento di Trump – è nazifascista punto [...]
"Due di cuori": Jacopo Pistonefirma il dolce Limited Edition per San Valentino 2025 Si chiama "Due di cuori" il dolce creato da Jacopo Pistone e dal suo team di pasticceri per celebrare San [...]
Oggi faccio la vellutata di zucca di Antonio Lorenzon, vincitore di MasterChef 9, vi ricordate di lui? Grazie alla sua ricetta porto in tavola gusto e leggerezza. Sicuramente anche voi [...]
Ho fatto il pane veloce con farine ogni volta diverse.Ho fatto la pizza veloce in teglia con farine ogni volta diverse.Non poteva mancare anche la pizza tonda veloce con farine ogni volta [...]
A febbraio, nel cuore dell’inverno, è essenziale rafforzare le nostre difese immunitarie per combattere stress e malanni stagionali. La natura ci offre una varietà di verdure di [...]
Capitano giornate in cui non si hanno davvero idee riguardo a cosa portare a tavola a cena: io mi preparo questa zuppa super nutriente, col pane tostato è una goduria. Secondo e contorni [...]
Anche tu ti chiedi sempre se il pane si possa congelare? Ecco finalmente arrivato il momento di chiarire ogni dubbio per evitare di commettere inutili errori. Congelare il cibo è un sistema [...]
Csaba Dalla Zorza mostra come apparecchiare la tavola della domenica: tutti i trucchi e i consigli per un effetto elegante e raffinato. La domenica è sicuramente un giorno speciale da [...]
Questa charlotte di mele alla milanese, golosa e ricca di frutta, è un dolce tipico della tradizione lombarda dove si usa del pane raffermo Eccoci giunti anche questo mese al [...]
Se c’è un piatto legato alla memoria, nella mia famiglia, è proprio il pancotto di papà. Mio padre non era mai ai fornelli, era sempre molto attento alla cucina, era lui a fare la [...]
Non ho bisogno di accendere né il forno né i fornelli per preparare questo rustico sfizioso: avevo degli affettati, delle verdure e dei formaggi da consumare e così li sfrutto tutti in un [...]
Per quanto buone, le polpette di carne a volte possono diventare un po’ noiose: stasera le preparo senza, fritte o al forno una tira l’altra. Spesso e volentieri ci convinciamo che una [...]
Se hai salato troppo il cibo non preoccuparti, puoi rimediare con questo trucchetto infallibile: così non butti via niente! A volte mentre cuciniamo capita di accorgerci quando è ormai tardi [...]
A casa mia il sabato sera non può mancare la pasta con le vongole, stavolta però l’ho fatta ‘verde’ come lo chef Andrea Mainardi. Una bontà unica! Per tradizione a casa mia [...]
Se non sai che cosa cucinare quando hai una cena con amici e parenti, Benedetta Parodi arriva in tuo aiuto con delle ricette semplici ma al tempo stesso strepitose. Assolutamente da provare. [...]
Capita a tutti di andare in giro, vedere qualcosa di buffo, o di particolare, e poi decidere di postarlo sui social. Ogni tanto – raramente, bisogna dirlo – veniamo frenati da qualche [...]
Questo morbidissimo "Chocolate milk bread" a Cook my books lo ha proposto Francesca e ce ne siamo subito innamorate. L'ho subito replicato perché era impossibile resistere a tale [...]
Una crema al cioccolato super soffice e densa, da fare in casa con 3 ingredienti senza burro, latte, olio e zucchero: davvero light ma strepitosa! Il mondo dei social ormai ci insegna davvero [...]
Come si prepara il secondo più cremoso che c’è in soli 10 minuti? Con qualche fetta di provola e questo sughetto: così saporito che puliranno anche il piatto. Se avete dubbi cosa preparare [...]
La schiacciata toscana con arachidi e fiocchi di avena è una variante originale della tradizionale schiacciata toscana, che di solito è un pane schiacciato, croccante fuori e morbido dentro. [...]
L'articolo Polpette vegetariane light: ricetta senza pane e come fare la panatura speciale che le rende super croccanti proviene da Ricette della Nonna. Le polpette sono sempre un piatto [...]
Dal bellissimo "Big Book of Bread" di King Arthur Baking per Cook my books ecco un altro pane delizioso da gustare. "Polenta, ricotta and rosemary loaf" come ci dice l'autore è: [...]
Stiamo per sfornare una nuova puntata di Chef Emergenti, il format gastronomico de Il Giornale del Cibo che va a caccia di giovani chef, protagonisti di storie fatte di passione, dedizione e [...]
Cannavacciuolo è uno dei giudici di MasterChef 14, ma prima di tutto è il proprietario e lo chef di Villa Crespi: ecco quanto costa mangiare al suo ristorante. Uno dei ristoranti più [...]
