Il rito della colazione. Col contorno di un drappello di irresistibili personaggi che ancora assonnati si danno convegno quotidianamente, assistiamo alla perfetta messa in scena di una di quelle [...]
Se sembra facile, è dura. Se sembra difficile, è fottutamente impossibile. È la legge di Murphy scritta con mani appiccicate dalla pizza alla napoletana fatta in casa, di quelli che hanno [...]
Quando l’organismo decide di remare contro non è semplice trovare una soluzione. Lo scorso anno ho scoperto di avere una malattia autoimmune, il mio corpo, un bel giorno, ha rifiutato la [...]
Ultimamente sto facendo diversi esperimenti con le farine, poi vi racconterò tutto. Intanto vi dico che sto provando il lievito madre essiccato, e lo trovo molto buono in termini di [...]
Quando la passione per l’arte bianca diventa un eventoDopo il successo del primo evento in assoluto dedicato interamente alla degustazione guidata del pane con in abbinamento oli selezionati, [...]
Oggi vi lascio solo un saluto di corsa e l'augurio per uno splendido week-end, ho troppe cose che bollono in pentola...letteralmente!!! Un abbraccio a tutti, passatevela bene!!Ingredienti per [...]
Il pane integrale di segale con coppa piacentina e ricotta di bufala per rappresenta un piatto che accompagnato da una buona insalata mista rappresenta un pranzo leggero.Con l'arrivo del caldo [...]
Panifico poco per questione di tempo ma effettivamente fare il pane in casa dà molta soddisfazione, si conserva a lungo, è buono e genuino e soprattutto il profumo che si sprigiona in casa è [...]
SCOPPIATO SARAI TU. E invece no. Scoppiato è l’impasto per la pizza. Scoppiato, stressato, molle, andato, ho reso l’idea? Come solo un impasto abbandonato troppo tempo a se stesso [...]
Pane semintegrale in cassettaIngredienti :300 g farina 00200 g farina integrale1/2 bustina Lievito Mastro Fornaio Paneangeli2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo miele300 ml acqua tiepida3 [...]
Questa settimana il “Piatto di mare perfetto” è di una persona che stimo molto, impegnata ogni giorno per diffondere stili di vità più salutari: alimentazione sana e attività sportiva [...]
Come promesso abbiamo preparato uno speciale tutto per voi con le ricette della nostra cucina RecipeArt incentrate sul tema pane e proposte in questi mesi. Dopo aver parlato di farine diverse e [...]
La colazione è il pasto più meditato di certi italiani e quello più estemporaneo di certi altri. Che siate dei professionisti dell’apparecchiatura mattutina in stile famiglia Mulino Bianco [...]
Del farro, di questo antico cereale, ve ne ho parlato già in un precedente articoli (qui, ricetta di un farrotto di primavera). Questa volta però vi propongo una ricetta diversa, [...]
Il Viaggiatore Gourmet, si sa, è sempre in viaggio, così come la sua compagnia di Amici, e anche se non sono rare le occasioni in cui la sua visita è attesa con fremente impazienza, Agli [...]
Se qualche mattina ci sentiamo in vena di coccole, questa è la ricetta giusta! ^__^ Ingredienti: 8 uova grandi 1.5 lt di latte intero 80 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 cucchiaino e 1/2 di [...]
L'ho scritto più volte, sono mattiniera, molto mattiniera. In qualunque stagione mi piace alzarmi presto e cominciare la giornata. Se sono in ferie, oppure durante il fine settimana, mi dedico [...]
Per chi è abituato a vivere in città, approdare nel paesino di Sappada, nel cuore delle Dolomiti, provoca una sensazione di meraviglia, ammirando la natura quasi incontaminata che circonda la [...]
Visto il clima autunnale ripropongo questa interessante VELLUTATA DI FAGIOLI CERA DI ALIFE e mortadella di fegato #Mdo bfdivertirsiaifornelli Vellutata di fagioli cera di Alife con mortadella [...]
Le fiabe insegnano che i tesori stanno sempre nascosti nelle segrete dei castelli, vale anche per il ristorante Casa Vicina della famiglia Vicina Mazzaretto, custodito nel cuore di Eataly [...]
Se l’espressione “tempio” è stata a lungo abusata e inflazionata in ambito gastronomico, non è questo il caso. Impossibile definire adeguatamente la sacralità che la più [...]
Esistono istanti preziosi racchiusi in ritualità quotidiane ..assaporati in tranquillità che suscitano sensazioni ed emozioni… mi riportano ad echi lontani…a ricordi nostalgici che [...]
Il ristorante Dopolavoro rappresenta la proposta gourmet del JW Marriott Venice Resort & Spa. Situato all’interno di un edificio del 1936, Dopolavoro vuole accogliere i suoi ospiti in [...]
Devo dire che con il freddino di questi giorni, accendere il forno per fare il pane fa davvero piacere. La cucina si trasforma in una stanza ancora più accogliente, caldina e [...]
Carnaroli integrale Riserva San Massimoai gamberi di fiume lalunasulcucchiaio.blogspot.itMa se anche Filippo di Edimburgo con la consorte Elisabetta venne a Villa Necchi non si può non venirci. [...]