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Altrimenti detto “minestrone alla genovese” si tratta di una ricetta particolare e ricca di proteine e vitamine, vista la massiccia presenza di verdura, indicata per una serata informale [...]
Dopo ogni pausa estiva possibile, ripartono i grandi momenti del vino a Firenze e God Save The Wine non poteva mancare. In occasione della grande manifestazione del vino a Firenze, Wine Town, [...]
'Un conto sono le rendite finanziarie, un altro incidere sui beni strumentali delle imprese, che sono quelli necessari a rilanciare il Pil'.Mario Guidi, presidente nazionale della [...]
Da una zona classica e famosa da sempre per i suoi vini dolci come Orvieto ecco uno dei due gioelli dolci di casa Barberani. Meno noto del Calcaia (il muffato di casa) il Villa Monticelli è [...]
Rientro anticipato... ho scoperto che la mia testa recupera in fretta, tanto come quando parte. Pensavo di far riposare il mio angollino cucina fino a settembre, e invece eccomi qua.Chi ha letto [...]
Il prossimo week end FuoriPorta cambia Regione... si va in Umbia. In quel di Porano, dove le tradizioni si festeggiano a suon di grigliate. Dalla porchetta alla pecora... dal 21 luglio all'8 [...]
Come consuetudine, ormai, Tyler ed io ci prendiamo le ferie a Luglio, quando in giro c'è meno gente ed i prezzi sono più ragionevoli, e senza allontanarci troppo, quest'estate ce ne andiamo [...]
Martelli (Assoenologi): l’Ice va ripensato, occorre un coordinamento ad hoc per il vino ORVIETO, 11 LUGLIO – “Nell’interesse delle imprese e del Paese non si può nascondere che [...]
Da mercoledì 6 luglio il sito istituzionale della Tenuta Le Velette ritorna visibile dopo il restyling. Interfaccia fruibile e aperta ai contributi e al dialogo con i consumatori sulla scia dei [...]
Martedì 21 giugno 2011 presso il Macro, dalle 17.30 alle 23.00. Circa 50 aziende, con 75 etichette in degustazione. Dal Trentino alla Sicilia, viaggio nell'Italia del vino. Focus sui vini del [...]
Ingrediente Principale: Radicchio di TrevisoPeperoni gialli e rossiUovaOlio extravergine d'olivaSalePepePer la pastaFarina bianca tipo "0"Olio di oliva extravergineAcquaSale [...]
Spolverando i mobili di una trattoria storica, non sai mai cosa ti capita tra le mani: Annuario vinicolo 1927-28. Una specie di Come eravamo, più di 80 anni fa. Sfogliare la pagine spizzicando [...]
Il presidente Nazionale Nicola Motolese: 'Impegno per il ricambio generazionale e per dare spazio alle nuove leve in agricoltura'."Le ultime cronache suonano come un bollettino di guerra per [...]
CIVITELLA DEL LAGO - E' lontano d'accordo, ma in un paesino dal quale si dominano tre regioni con lo sguardo a nord sull'Amiata, al centro su Montefiascone e Orvieto, a sud sui [...]
Prendono il via proprio in occasione della manifestazione in programma per questo week end in tutta Italia le originali offerte turistiche ispirate al mondo del vino. Speciali pacchetti [...]
Sognate due filari di vigna vostra, ma non ce li avete? Il manuale dell’enologo è una delle letture preferite, e vi piacerebbe dire a quello “vero” cosa dovrebbe e non dovrebbe fare? [...]
Carbonara di mare 350 gr. di spaghetti o bucatini 1 confezione di misto mare (molluschi e crostacei) 300 gr. di pesce spada 2 uova sale & pepe olio Pulire e tagliare a dadini il pesce [...]
Dal 19 al 21 maggio ad Orvieto su iniziativa dell'Università della Tuscia e del Consorzio Vini di Orvieto. Oltre 100 esperti del settore faranno il punto sulle principali tecniche di [...]
Oltre 50 persone per l'appuntamento con i 'Percorsi di conoscenza nell'Orvietano' organizzato dalla condotta Slow Food e dalla sezione Fisar.E' andato anche oltre le aspettative il successo [...]
Domenica 29 maggio anche in Umbria torna CANTINE APERTE, con tanti appuntamenti nelle cantine regionali socie del Movimento Turismo del Vino che apriranno le porte ai tanti enoturisti. [...]
Molte le presenze allo stand veronese dal 7 all'11 aprile: si conferma in difficoltà il mercato interno ma migliora l'export, soprattutto negli Stati Uniti."E' stato un Vinitaly molto [...]
Buongiorno, tra un'infornata e un esperimento, arrivo pure io a raccontarvi della bellissima serata di martedì scorso. Una perfetta settimana di ritardo, non c'è male! :)Premetto che, avrei [...]
“Annichilente”, Roma è la città che non riesco ad incastrare in nessun’altro aggettivo, dicevo parlando delle 10 città italiane dove si mangia meglio. “Roma è il [...]
Caspita, non so da dove incominciare! Proviamoci! Circa una decina di giorni fa mi arriva una mail, io incredula la apro, la leggo e poi inizio a cercare conferme su fb sulla veridicità della [...]
Sono soprattutto nelle campagne che resistono e crescono ancora le prime imprese nate con l'unità d'Italia quando undici milioni di lavoratori (75 per cento del totale) erano impegnati in [...]
