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Vendemmia 2022 nei Colli Orientali del Friuli

Vendemmia 2022 nei Colli Orientali del Friuli

Ha avuto inizio la VENDEMMIA 2022 NEI COLLI ORIENTALI DEL FRIULI. Cautela si, ma anche molto ottimismo per questa vendemmia 2022 che arriva dopo grandi annate in vigna che hanno regalato [...]

tags : pinot sauvignon zona vini dop gallina pinot grigio vendemmia colli orientali del friuli
dal 23 August 2022 su:
vino alcolici
Farra Wine Festival a Farra d'Isonzo tra Borgo Conventi e Tenuta Villanova

Farra Wine Festival a Farra d'Isonzo tra Borgo Conventi e Tenuta Villanova

  Farra Wine Festival 2022. l'appuntamewnto imperdibile di fine agosto!  Dopo l'edizione itinerante del 2021, sabato 27 agosto 2022 torna il Farra Wine Festival, la kermesse [...]

tags : cantina bar wine isonzo wine bar
dal 21 August 2022 su:
locali alcolici vino
5 e 6 agosto OTTO appuntamenti con Calici di Stelle

5 e 6 agosto OTTO appuntamenti con Calici di Stelle

CALICI DI STELLE. IL 5 AGOSTO 2022 CLOU DEL PROGRAMMA DELLA PRIMA SETTIMANA CON LE CITTÀ DEL VINO. Sequals e Manzano guidano il gruppo degli 8 appuntamenti che, tra il 5 e il 6 agosto, [...]

tags : vini italiana degustazione
dal 4 August 2022 su:
vino cucina internazionale alcolici
Motogiro Calici di Stelle FVG

Motogiro Calici di Stelle FVG

Motogiro Calici di Stelle. Premariacco, nei Colli Orientali del Friuli, è zona vocata ad ottimi vini e le sue aziende si presenteranno in occasione di “Calici di Stelle”, la serata a loro [...]

tags : vini zona colli orientali del friuli
dal 4 August 2022 su:
vino
Cin cin in notturna con Calici di Stelle

Cin cin in notturna con Calici di Stelle

CALICI DI STELLE CON LE CITTÀ DEL VINO FVG. 4 agosto. CAMINO AL TAGLIAMENTO E PREMARIACCO. Entra nel vivo il programma di Calici di Stelle, la grande rassegna estiva che unisce i migliori vini [...]

tags : zona vini italiana ristorante degustazione colli orientali del friuli
dal 4 August 2022 su:
vino cucina internazionale
Vino musica e arte con Calici di Stelle a Povoletto

Vino musica e arte con Calici di Stelle a Povoletto

Calici di Stelle 5 agosto 2022 a Povoletto. Una notte originale tra vino, musica e arte. A partire dalle 20 nel parco di Villa Pitotti a Povoletto. Un’occasione unica per conoscere le 14 [...]

tags : franciacorta vini sommelier degustazione
dal 4 August 2022 su:
alcolici vino locali

Rossese di Dolcecqua, se 50 anni vi sembrano pochi

Il penultimo fine settimana di luglio 2022 me lo ricorderò per il caldo africano, come molti di voi, e per la ricorrenza festosa dei 50 anni dalla DOC del Rossese di Dolceacqua. Il 22, 23 e 24 [...]

tags : cantina rossese ligure secco sala doc cru vini annata fagioli
dal 2 August 2022 su:
vino alcolici ricetta

I vent’anni di Giovanna

Coraggio, intraprendenza, capacità di immaginare il futuro non solo della propria vita personale, ma pure di un territorio, quello della doc Bardolino, in tempi non facili. Sono queste le basi [...]

tags : bardolino cantina annata vini doc corvina enologi vendemmia chiaretto degustazione
dal 21 May 2022 su:
alcolici vino locali
Fiera regionale dei vini di Buttrio in arrivo

Fiera regionale dei vini di Buttrio in arrivo

DAL 10 AL 12 GIUGNO 2022 in Villa di Toppo Florio a Buttrio ritorna la Fiera Regionale dei Vini , giunta alla sua 89esima edizione. Alcune anticipazioni in attesa dl programma definitivo. [...]

tags : vini italiana
dal 21 May 2022 su:
vino cucina internazionale
Progetto ribolla gialla in vigneto

Progetto ribolla gialla in vigneto

Il progetto Ribolla Gialla in vigneto: produzione, epoca di vendemmia e tecnica viticola influenzano la qualità dei vini spumanti. Si è svolto recentemente a Corno di Rosazzo, in Villa [...]

tags : ribolla gialla vini doc spumante spumanti vendemmia colli orientali del friuli
dal 10 May 2022 su:
vino alcolici

Aglio nero: proprietà e controindicazioni

Ormai da diversi anni la richiesta di prodotti naturali, che possano fare bene alla salute e che eventualmente ci possano garantire la preparazione di piatti sani, è aumentata notevolmente, [...]

tags : bianco lipidi aglio bio vitamine proteine metabolismo alimentare liquirizia temperatura
dal 8 May 2022 su:
frutta verdura
Aurisina: la sua pietra ha fatto la storia

Aurisina: la sua pietra ha fatto la storia

Sabato 7 maggio 2022 alle 11.00. Casa della Pietra di Aurisina.  Convegno Storie di Pietre - Riscoprire il Mausoleo di Teodorico. Appuntamento promosso dal Gruppo Ermada Flavio Vidonis [...]

tags : reale greca secco romana bianco svedese toscana pietra superiore
dal 6 May 2022 su:
vino cucina regionale cucina internazionale

Faraona in tecia

Per molto tempo la carne degli italiani è stata rappresentata ampliamente dagli animali da cortile. Vivevano nei pressi delle case rurali, proprio a rappresentare una dispensa a portata di [...]

tags : pollo fuoco prugne brodo aglio bio olive veneta vapore sciogliere
dal 4 May 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Spring rolls: involtini vietnamiti di salmone

Oggi assaggiamo insieme gli spring rolls di salmone: piccoli involtini di carta di riso alla vietnamita. Da gustare come finger food per un fresco aperitivo o come croccante e sana alternativa [...]

tags : soia ricette zenzero salsa burro riso verdure salmone microonde vietnamita
dal 26 April 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi
I fuori carta di IYO Experience

I fuori carta di IYO Experience

  Si chiamava menù del giorno, veniva scritto su una lavagna o il cameriere lo proponeva a voce. I classici evergreen, le specialità del locale ma anche i fuori carta, qcreati sulla base [...]

tags : soia tofu salsa vegano pesci zenzero punti riso verdure gin
dal 28 March 2022 su:
ricetta frutta verdura

Fuzion Food e Affini, cucina liquida e creativa

Cosa succede quando menti creative diventano Affini? Che si creano “fuzioni” pazzesche… Solo due menti creative come quelle di Michele Marzella e Davide Terenzio Pinto di [...]

tags : pecorino soia moscato pettole campana pugliese latte china langhe farina
dal 12 February 2022 su:
alcolici formaggi vino

Le Langhe di Flavio Roddolo

Ogni volta che guardo un film western penso che da un momento all’altro potrebbe apparire sullo schermo Sam Elliot nel ruolo di qualche cowboy o mandriano, riconoscibilissimo soprattutto per [...]

tags : dolcetto cabernet barbera cantina barolo sauvignon nebbiolo langhe frutta internazionale
dal 9 February 2022 su:
alcolici vino locali
Le stagioni e le uve. COF: le pagine del 2021

Le stagioni e le uve. COF: le pagine del 2021

  Colli Orientali del Friuli. Le pagine del 2021 Mercoledì 26 gennaio 2022 in diretta Zoom il Consorzio COF ha presentato i risultati e le conclusioni dell’anno 2021, cercando di [...]

tags : ramandolo vini vendemmia colli orientali del friuli
dal 27 January 2022 su:
vino alcolici
Le stagioni e le uve 2021: relazione tecnica

Le stagioni e le uve 2021: relazione tecnica

  La 14 esima relazione tecnica del Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo “Le Stagioni e le Uve 2021” verrà presentata in modalità online su Zoom e in diretta sul canale [...]

tags : ramandolo vini
dal 19 January 2022 su:
vino alcolici

ravioli ai porri, farciti di gamberi come in Cina e brasati come in Giappone

Dopo la scorpacciata di biscottini natalizi svizzeri, che qui sul blog ha seguito una serie di preparazioni miste tra orientali e italiane, non posso che chiudere questo 2021 con una ricetta che [...]

tags : porri cinese ravioli ricetta
dal 31 December 2021 su:
frutta verdura cucina internazionale dolci

La via del tè di Robert Fortune ovvero come il tè è arrivato in India

Al giorno d’oggi il tè è la prima tra le bevande più consumate al mondo. Il consumo di tè supera addirittura quello dell’acqua in bottiglia e sembra che ne vengano bevute circa [...]

tags : toscana cinese riso pub inglese indiana britannica portoghese liquore bevande
dal 16 December 2021 su:
cucina internazionale locali pane pasta riso

Mise en place Natale 2021

Per questo Natale 2021 ho deciso di preparare una mise en place speciale perchè ho voglia di festeggiare. L’anno scorso eravamo un po’ bloccati e quindi nella maggior parte dei casi [...]

tags : sala bianco champagne mise en place
dal 15 December 2021 su:
alcolici locali

Ravioli cinesi alla piastra di Patty. La ricetta del lunedì.

Continua la mia carrellata di ricette asiatiche, a volte fedelissime a volte reinterpretate. Ma come mi ha detto un'amica cinese di Facebook anche a casa loro come in Italia oltre ad esistere [...]

tags : soia cinese farina maiale salsa coppa aglio punta bianco grammi
dal 6 December 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Lo schema dei sapori – come creare un menu

Per costruire e sviluppare un menu occorre adottare un criterio che permetta di vivere un’esperienza ottimale per il cliente. Esistono diversi “schemi dei sapori”. Qui ho [...]

tags : pollame pesci punta menu servizio crostacei carni rosse ingredienti selvaggina carni bianche
dal 2 December 2021 su:
carne e pesce ricetta locali