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Le convinzioni a tavola sono due a morire: alcuni cibi ritenuti sani, in realtà non lo sono mentre altri che abbiamo sempre evitato, sono sanissimi. Il cibo, prima ancora che un piacere, è [...]
Nasce come un piatto di terra ma con poche mosse diventa una ricetta di mare ed è talmente buona che va bene quando ci sono ospiti Non è il classico primo piatto terra-mare, ma piuttosto una [...]
Prima della fine dell’estate, prova la pasta fredda dello chef Andrea Mainardi: questa ha davvero una marcia in più. L’estate non è ancora finita, c’è ancora un po’ di [...]
Le ricette con le melanzane sono un classico intramontabile della cucina mediterranea e non solo. Versatili e gustose, le melanzane si adattano a ogni portata, dagli antipasti ai secondi piatti [...]
Per fare un aperitivo in casa sfizioso ed originale, prepara questi bastoncini filanti irresistibili: pochi minuti e finiscono tutti. Qualche giorno fa ho invitato a casa mia un gruppetto di [...]
Sono dei cavatelli conditi con i peperoni cruschi e polvere di bottarga di tonno. Semplici e veloci.Ingredienti:400 g di cavatelli freschi40 g di bottarga di tonno in polvere8 peperoni [...]
Non pensavo che una semplice insalata potesse essere una squisitezza e al contempo saziarmi fono a sera: da quando ho scoperto questa alla verza, però, è stato un colpo di fulmine. [...]
Non serve eliminare per forza la pasta per paura di ingrassare. La si può mangiare perfino tutti i giorni se la si prepara in un certo modo: ecco cosa sapere. La pasta è uno degli alimenti [...]
Mia nonna usava sempre una miscela segreta per insaporire qualsiasi carne e pesce, veniva tutto più gustoso: finalmente ho scoperto la ricetta e ora voglio condividerla con te! Che fosse pollo, [...]
L’estate sta finendo, ma prima devi assaggiare la pasta della contadina: leggera e genuino, è buona anche fredda. L’estate sta ormai volgendo al termine. Tra poche settimane, [...]
Fusilli con filetto di pomodori, fagiolini e ricotta salata Io e mio marito siamo partiti, come facciamo solitamente, di mattina molto presto. Destinazione: vacanze. Dopo mesi frenetici, pieni [...]
L’insalata fumé è un’idea sfiziosa e genuina da portare con sé in ufficio per il pranzo: l’ho assaggiata la prima volta al mare ed ora la voglio sempre. Quest’estate [...]
Un secondo davvero molto veloce, gustosissimo e soprattutto richiama l'estate e il Mediterraneo.Reel quiPETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA300 g filetti di pollo200 g scamorza affumicata250 g salsa di [...]
Se vuoi rimetterti a dieta, ma non sei pronto a rinunciare al gusto, prova i finocchi croccanti alle mandorle: un contorno leggero e allo stesso tempo delizioso. Anche tu da oggi ricominci la [...]
Nell’introdurre un approfondimento gastronomico su una regione, soprattutto dopo averla girata in lungo e in largo, verrebbe naturale tratteggiare un ritratto organico, in cui evidenziare il [...]
Lo spunto per questo piatto viene dopo aver visto una ricetta della scrittrice britannica vegetariana Anna Jones che si ispira vagamente a un piatto greco i Gigantes plaki, i fagioli grandi [...]
Oggi ti faccio cucinare un piatto di pasta speciale davvero con melanzane, olive e un ingrediente speciale. Lo fai in 20 minuti, ma il sapore ti rimane nella mente e nel cuore. La pasta [...]
Il food creator da 1,1 milioni di follower conquista la sua community con una ricetta straordinaria: la pasta con crema di limoni si prepara in pochissime mosse, e Tirmagno lo mostra passo dopo [...]
Questo piatto è decisamente perfetto per cucinare il polpo in poche mosse in modo da ottenere un secondo sfizioso e bilanciato, oggi la nostra ricetta del giorno è dedicata proprio a voi che [...]
Il pranzo quando siamo fuori casa non è più un problema se prepari un’insalata come questa a base di pesce fresco Non è soltanto un piatto di pesce e nemmeno la classica insalatona [...]
Con la pasta alla ghiottona puoi portare in tavola un primo piatto a base di pesce saporitissimo in soli 15 minuti di tempo. Hai mai sentito parlare della pasta alla ghiottona? Di sicuro [...]
C’è una nuova pizzeria a Torino, ed è la Svolta. Al di là dei giochi di parole facili, e succubi del marketing (come quel cocktail bar che si chiama Dunque per cui quando prendiamo [...]
Niente polpettone confezionato: oggi facciamo quello al prosciutto con la ricetta segreta della mia famiglia: una vera squisitezza! Se a casa tua la domenica (e non solo) il polpettone a tavola [...]
Lascia perdere la solita focaccia alle cipolle che compri dal panettiere e prova a fare questa ricetta antichissima argentina. La focaccia con le cipolle è uno spuntino delizioso, perfetto da [...]
Può essere sempre un ottimo momento per preparare le crepes al salmone farcite. Gustose, belle consistenti ed ottime per qualsiasi occasione, le prepari pure in poco tempo. Crepes al salmone [...]
