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A Natale faccio la parmigiana di melanzane alla napoletana, filante e morbidissima che non deluderà nessuno faranno doppietta e scarpetta. Oggi ti voglio proporre la ricetta della parmigiana di [...]
Giovedì 4 dicembre ho avuto il privilegio di partecipare ad una masterclass dedicata alla carne bovina francese al Congusto Institute — un incontro che mi ha fatto apprezzare ancora di più [...]
Non ne posso più dei pomodorini, mi hanno stufato: sulle bruschette stavolta ci spalmo la mousse di olive, sarà colpo di fulmine per tutti. Anche voi, come me, state pensando al menu della [...]
Alla vigilia di Natale porta a tavola i gamberi in padella al peperoncino hanno un sapore delicato, impossibile non fare scarpetta, provare per credere. Festeggerai le festività natalizie a [...]
Buona domenica, amici dell'Alveare! È un grande piacere salutarvi. Stiamo ancora festeggiando le vacanze di dicembre, ed è per questo che voglio condividere la mia ricetta per ravioli piccanti [...]
Un meccanismo perfetto, oliato e imburrato con maniacale precisione, dove i sapori della cucina mediterranea, catalana e spagnola, si stratificano in ogni piatto come un affresco dettagliato, [...]
Con la lasagna ripiena di patate e formaggi risolvi il pranzo di Natale, sarà un gran successo, la puoi preparare anche in anticipo. Non hai idea cosa cucinare per il pranzo di Natale? Ecco la [...]
di Ilaria Oliva Con la scomparsa, nella giornata del 5 dicembre 2025, del celebre architetto Frank Gehry, il mondo perde un visionario: canadese naturalizzato statunitense, nei suoi 96 anni di [...]
Insalata con mele, uva, finocchi e spinaci Una lunga passeggiata, una mattina di autunno tiepida e croccante come le foglie che continuavano a cadere volteggiando leggere e gioiose. Anch'io mi [...]
Altro che i soliti alberelli di Natale serviti come antipasto: la ricetta della famosa food blogger è un vero e proprio finger food scenografico e creativo. La ricetta è molto più elaborata, [...]
La crema di porri e patate è un piatto della tradizione contadina che conquista per la sua semplicità e il suo sapore delicato. Perfetta come primo piatto nei mesi più freddi, ma ottima anche [...]
La torta salata è una di quelle ricette che risolve la cena senza stress e conquista sempre tutti al primo assaggio. Rustica e ricca di sapore, la torta salata con patate, salsiccia e cipolle [...]
La parmigiana di melanzane di carne bianca è perfetta a Natale, la faccio ogni anno e credimi nessuno si alza da tavolo senza aver ripulito il piatto. Uno dei classici piatti della cucina [...]
Spaghetti alle vongole alla puttanesca è uno dei primi piatti che adorano a casa mia e quest’anno li propongo alla vigilia di Natale. Oggi ti voglio suggerire un primo piatto di mare [...]
Tutta la famiglia resterà sorpresa da questa ricetta a dir poco deliziosa: stiamo parlando delle crespelle salsiccia e provola da preparare con pochi ingredienti. Una ricetta semplice e veloce, [...]
L’olio extravergine d’oliva torna al centro dell’attenzione scientifica non soltanto come alleato della salute cardiovascolare, ma come vero nutrimento per il cervello, capace di [...]
Da quando preparo il merluzzo gratinato al forno piace a tutti, lo mangiano persino i piccoli, il mio segreto è questo! Ogni volta che preparavo il pesce tutti portavano il broncio a tavola, ma [...]
Se quest’anno vuoi portare a tavola un antipasto di Natale diverso dal solito, scenografico ma semplice, questo albero di Natale salato sofficissimo fa proprio al caso tuo.Colorato con [...]
Tra le strette vie di Ortigia, dove la pietra calcarea del Seicento racconta ancora di mare e dominazioni antiche, sorge Palazzo Salomone: un boutique hotel che incarna l’essenza della Sicilia [...]
Baguette farcita con zucca, funghi e scamorza affumicata"Ma ti ricordi quei panini che mangiavamo, quando insegnavamo?" "Si Lucy", le ho risposto, ma è da tanto che non mangio più panini in [...]
I cannelloni ripieni di pollo sono un’alternativa più gustosa ai classici cannelloni ripieni di carne rossa. Ricchi di sapore e cremosi, sono il piatto ideale per un pranzo della domenica [...]
Ciao cari membri. Ogni paese ha le sue tradizioni per quanto riguarda le festività natalizie, ma la gastronomia gioca un ruolo molto importante in tutte. Oggi condividerò con voi la [...]
Ad alcuni la domanda sembrerà banale, altri potrebbero addirittura prenderla come una provocazione. Perché non regaliamo l’olio a Natale? Eppure proprio noi italiani, custodi e discendenti [...]
di Marco Contursi Si è svolto nello splendido scenario del Castello Vassallo di Stella Cilento l’evento “Avvento al castello Vassallo”. Una struttura davvero incredibile ma poco [...]
L’insalata russa natalizia non può e non deve mancare sulle tavole nel corso delle festività di Natale. E questa qui è ancora più di Natale che mai. Insalata russa natalizia, tra i [...]
