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Per le feste di fine anno vi proponiamo tante ricette di biscotti di Natale da fare a casa, magari insieme ai vostri bambini, per divertirvi e gustare qualcosa di sano e genuino preparato da [...]
Volete sapere come comporre un menu dietetico leggero ma gustoso? Allora seguite le nostre indicazioni, vi proponiamo tante ricette light da portare in tavola per un menu con poche calorie ma [...]
Ottobre: freddo e acqua, la prima neve sulle montagne e la necessità di caldi comfort food pronti in pochi minuti. Per non parlare dei virus stagionali, ma quella è tutta un’altra [...]
Celebrate insieme a noi la Giornata Mondiale dell’Uovo, che si tiene ogni secondo venerdì di ottobre, cucinando tante ricette con le uova, ingrediente perfetto per realizzare un [...]
Waffle alla salvia con pere caramellate e uva Un brumoso sabato d'autunno e una settimana alquanto pesante alle spalle. Come sempre, sono mattiniera e dopo aver bevuto una tazza di tè io e di [...]
Buongiorno, una torta al cacao dalla consistenza sofficissima grazie all'utilizzo di albumi, resa ancor più golosa da un leggero strato di yogurt greco mescolato al miele e gocce di [...]
I biscotti morbidi ripieni di Nutella sono una bomba. Inzupposissimi, si realizzano con il sac a poche direttamente sulla teglia. L’impasto è simile a quello dei savoiardi ma con in più [...]
I dolci napoletani sono uno dei fiori all’occhiello della tradizione culinaria partenopea a cui difficilmente si può resistere! Per gli amanti delle golosità tradizionali [...]
Oggi è il primo giorno di autunno.Diciamocela tutta, non amo i primi freddi, il non avere idea di cosa mettermi il mattino perché appena usciti fa un freddo becco, ma poi alle 13 si rischia [...]
Waffle alla cannella con frutta fresca Di tanto in tanto preparo per colazione i waffle. Se decido di fare un brunch, li faccio salati, altrimenti dolci come questi che ho fatto qualche sabato [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 fette: Crosta: 350 g di cracker macinati (23 cracker interi) 170 g di burro non salato, fuso ¾ cucchiaino di sale kosher Cheesecake: 454 g di formaggio spalmabile [...]
Il Noma sulla nuova guida Michelin ha tre stelle e la stella Verde per la sostenibilità cui potete aggiungere tanti piatti. Oltre alle tre forchette e cucchiai, sempre Michelin, per il confort [...]
L’etichetta di “cucina mediorientale” lascia il tempo che trova: un grande ombrello sotto cui noi occidentali (erroneamente) raggruppiamo le tradizioni culinarie di paesi diversissimi [...]
Sono tantissime le persone che preferiscono i dolci freddi a quelli cotti, i primi infatti a differenza dei secondi risultano rinfrescanti, spesso facili da preparare e in molti casi necessitano [...]
La base è la famosa ricetta del gelato furbo, senza gelatiera, sperimentato già al caffè, cannella e gocce di cioccolato; vale a dire panna, latte condensato con l’aggiunta, questa [...]
Come se non avessimo altro a cui pensare, ci stiamo intossicando l’estate con il cosiddetto paradosso del green pass: pura fuffa, aria montata a neve, non so come altro dire. Di cosa parliamo? [...]
Rilancio qui il pezzo scritto per la cronaca di Salerno del Mattino a commento della chiusura del Vicolo della Neve Ci sono locali identitari per alcune generazioni o per una intera comunità. [...]
Una foto e un post del collega Edoardo Scotti confermano una voce che circolava in città da qualche giorno: il Vicolo della Neve ha chiuso. Per tutto il ‘900 è stato il simbolo della [...]
La località Madonna della Neve – raggiungibile a piedi in 1 ora e 15 minuti circa dopo aver lasciato la macchina nell'ultimo parcheggio della strada che da Ugovizza porta all'Alpe – [...]
Montagne à la carte è un prodotto turistico del progetto Turismo del Gusto/Tourisme du Goût alla scoperta dei prodotti alpini. Oggi siamo in Alta Val di Susa… L’Alta Val di Susa è [...]
Con la Locanda Mammì ad Agnone in Molise ribadiamo che ci piacciono le prove scientifiche. Ci perdonerete però se inizieremo con un’asserzione usata e forse abusata nel linguaggio [...]
Questo dolce è davvero una valida alternativa al tiramisù classico fresco e perfetto per l'esatte. Inoltre questo dolce è anche molto bello a presentarsi e sicuramente conquisterà i [...]
Chi è appassionato di anime o manga giapponesi li conoscerà benissimo. Ma anche chi è totalmente estraneo a questo mondo, avrà senz’altro visto tra le varie emoji di WhatsApp [...]
La base è la famosa ricetta di Nigella Lawson One-step no-churn Coffee ice cream tratta da Nigellissima, vale a dire del “Gelato al caffè” fatto con panna, latte condensato e caffè [...]
Non ho mai avuto paura di accendere il forno in questo periodo dell'anno ma ammetto anche di preferire le torte più fresche e leggere come questa cheese cake allo yogurt decorata con frutta di [...]
