Risultati: 522 per morellino
Per chi volesse fare una menu di Natale a base di carne, dopo il primo con le Pappardelle al ragù di cinghiale, suggeriamo un secondo con Tagliata di Manzo con Rucola e scaglie di Grana [...]
E’ quel giorno d’invero che ti salta addosso il cambio di temperature: hai le ossa a pezzi, gli esorbitano e la testa pulsa come un semaforo lampeggiante. Mica voglia di fare [...]
Per il menu di Natale a base di carne, cominciamo con il proporre un primo eccezionale: le pappardelle al ragù di cinghiale. Le puoi mangiare anche in altri periodi dell’anno, [...]
La strada che porta a Siena invita alla sosta e questa la si fa dopo pochi chilometri che abbiamo lasciato a Firenze. All’uscita di San Casciano si torna indietro sulla via Cassia e si [...]
Tutto inizio’ intorno al 2005. Fino a quel momento ero stato socio, piu’ o meno soddisfatto, del Consorzio di Tutela del Morellino di Scansano. Mi ero iscritto subito appena [...]
Ieri sera è stata veramente una bella occasione per gli appassionati della degustazione: 11 produttori toscani hanno presentato la loro annata 1997, nel Palazzo Sacrati Strozzi, sede della [...]
- Morellino Di Scansano, 2006 | Colle Spinello - Temulento, 2006 | Colle Spinello - Dolcetto di Dogliani Suri, 2008 | Aldo Marenco Vino biologico per il Natale 2009? Può essere, ne abbiamo [...]
Un altro evento gourmet venerdì 27 novembre al Conventino dell’hotel Four Seasons di Firenze. Il tartufo bianco di San Miniato sposa alcuni grandi vini toscani nella serata The Reds & The [...]
![DOC Morellino di Scansano – Villa Patrizia 2005 [8.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/morellino-villa-patrizia-2005-150x150.jpg)
Quello che mi piace del Morellino di Romeo Bruni è la sua semplice, ieratica morellinità. E’ pieno ma non spesso, scuro ma non fitto, rosso rubino maturo, riflesso di granato appena [...]
Piu’ una curiosita’ che ci riguarda che una vera notizia, pero’ mi diverte darla: Venerdi 30 Ottobre dalle 10,30 nella trasmissione di Radio DJ, Il Volo del mattino, condotta da Fabio [...]
Non se ne parla tanto. Vorrei farlo io, per dirne tutto il bene che posso. Presentato al Critical Wine del Leoncavallo di Milano nel 2007, è una combinazione di cabernet e sangiovese che fanno [...]
![DOC Morellino di Scansano “Arsura” – Poggio Brigante 2004 [6.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/arsura-poggio-brigante-150x150.jpg)
Morellinone da esposizione, verrebbe da dire: a partire dall’oscuro, concentratissimo bruno violaceo fitto fino all’orlo. Dall’impianto ceroso, strettamente avvinghiato al [...]
Ndel corso della mia breve visita in Toscana, durante gli incontri con i titolari di cantine e nel girovagare per enoteche, ho prodotto un alto pensiero.Oggi cos'è il Taurasi?Per prima cosa ho [...]
![DOCG Morellino di Scansano “Bellamarsilia” – Poggio Argentiera 2007 [7.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/bellamarsilia-2007-poggioargenitiera-150x150.jpg)
Sarà che mi sto facendo vecchio, e la memoria si fa labile: ma ho la netta impressione che il “Marsilia” diventi ogni anno più… morellinoso. Il millesimo ‘7 è rubino [...]
Morellino di Scansano Val delle Rose, introduzione di Michele e degustazione a seguire. Già che ci siamo, introduciamo un concetto fondamentale ovvero che degustare un formaggio è cosa ben [...]
La stagione dei punteggi segue quella della vendemmia. C’e’ quasi una sensazione di meritarsi di raccogliere qualcosa dopo aver lavorato duro per quasi due mesi tra cantina e [...]
Vi ho parlato dell’evento, qui trovate dal Nero la descrizione del vino, fatta anche direttamente dai proprietari, la sagace penna di Aldo Fiordelli vi descrive con perizia di particolari [...]
Credo che nessuno tra i wi-fu addicted sia all’oscuro dell’ideona di Gianpaolo Paglia: selezionare cento (100) vinoparolai digitali e chiedere loro di assaggiare, meglio bere i suoi [...]
![DOC Morellino di Scansano – Celestina Fè 2007 [8.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Morellino-Celestina-fè-2007-150x150.jpg)
Finalmente: un Morellino che chiama il Sangiovese di lontano: rubino scarico, fluido, mòtile. Trascritte sul vetro le più eleganti movenze in archetti a sesto ribassato, quasi fermi ad [...]
Campionatura per la vendemmia 2009 del Morellino di Scansano a Poggio Argentiera Added by: Poggioargentiera Tags: Pooggio Argentiera, Maremma, Grosseto, Sangiovese, [...]
![DOC Morellino di Scansano “Capatosta” – Poggio Argentiera 2004 [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/morellino-capatosta-poggio-argentiera-2004-150x150.jpg)
Il Morellino “in giacca e cravatta” di casa Paglia è fitto, concentrato, scuro, completamente impervio alla luce: un rubino molto ricco, abbrunato nel cuore e coronato di fulmini [...]
Dovevamo andare da un'altra parte, in una pizzeria. Invece, invitati ad una cena di compleanno, Tyler ed io finiamo all'Osteria la Quercia, che, ci dicono, ha aperto da poco i battenti. Il [...]
Il morellino Celestina Fé è un vino prodotto con cura e amore nel cuore del territorio del Morellino di Scansano , tra le verdi colline Maremmane. Il Celestina Fè di puro [...]
![DOC Morellino di Scansano “Barbicato” – Alberese 2005 [7.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/morellino-vigna-barbicato-aberese-2005-150x150.jpg)
La Vigna Barbicato è quanto si possa immaginare di più lontano da Scansano: la zona del Morellino è sterminata, e dà origine a prodotti affatto differenti. Per arrivare qui da Scansano [...]
Siamo in Maremma, in provincia di Grosseto, precisamente a Pitigliano (foto sopra), piccolo paese dell’ entroterra, autentico gioiello architettonico scolpito nelle rocce tufacee presenti [...]
