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Pancakes con parmigiano e scalogni I sabati mattina invernale hanno il profumo del relax, della calma, della lentezza. Dopo una settimana passata a correre è piacevole prendersi del tempo, [...]
Avevo in frigorifero una confezione di pasta sfoglia e dovevo utilizzare. Avevo della marmellata di fichi aperta e una piccola ricottina. Così sono nate queste mezzelune , con [...]
P di patate e si vola in Perù con la Causa RellenaLa causa rellena è un piatto tradizionale peruviano, è un piatto semplice da servire a temperatura ambiente ed è molto scenografico.Si può [...]
Non so voi ma io, in questi giorni, avverto sempre più voglia d'estate! Nonostante io non sia un amante del caldo, adoro l'estate per la quantità di frutta e verdura che ci [...]
Eccoci arrivati al nostro appuntamento mensile con la rubrica dell'Italia nel Piatto che per questo ultimo mese dell'anno dedica il suo tema alle ricette di famiglia, a quelle tramandate di [...]
Sul terrazzo ho una piccola pianta di Calamondino che ha una sua storia, il mio incontro con lui è stato del tutto casuale. Rileggendo le mie ricette mi accorgo di averla dal 2013, forse prima [...]
Un vino rustico e tutto sommato semplice. Per molto tempo il ciliegiolo ha subito passivamente questa nomea nel mondo del vino, fino a che però nel 2004 uno sbarbatello biologo genetista lancia [...]
Per Ale e LeoChantilly e frutti di boscoPer informazioniE prenotazioniMichela cake designer©Pasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel 3922632855Anche Whatsapp e [...]
Indice Sfoglia, brisé, frolla salata o pasta lievitata. Come la fai, la fai: la torta salata ha sempre il suo perché. Personalmente, tengo sempre un paio di sfoglie di pasta brisé nel [...]
Milano è oggi un palcoscenico della ristorazione in costante evoluzione. Ogni giorno nuove insegne riempiono spazi nelle strade rendendo difficile tenere il passo ai segugi della gastronomia. [...]
12 piatti tipici milanesi per riassumere la cucina di Milano e la sua cultura gastronomica, tra lievitati e pani iconici, pietanze tradizionali a base di carne, risotti, minestre e [...]
La torta con farina di castagne e gocce di cioccolato è un morbido dolce perfetto per le colazioni autunnali, ottimo se inzuppato nel latte caldo o servito per accompagnare una tazza di [...]
Amaretti morbidiBaci di damaBaci di dama di ArtùBiscotti al burro d'arachidi e gocce di cioccolatoBiscotti al cardamomoBiscotti al cacao e calendula (frolla all'olio)Biscotti ai fiocchi [...]
Post in collaborazione con Sunsweet La settimana scorsa abbiamo condiviso con voi la nostalgia del mare e l’irrefrenabile voglia di gustare un buon pezzo di focaccia in spiaggia, durante le [...]
…qualche riga su cui riflettere…«Se non ci provi, non saprai mai come andrà a finire…» (G.Serafini Prosperi)Torta Cookies work in progress, mando la foto all’inossidabile De Win per [...]
Milano è uno dei principali riferimenti della scena enogastronomica italiana. Sotto la Madonnina si concentra un felice agglomerato di insegne, nuovi format ristorativi e talenti emergenti [...]
Pancake [...]
Springtrap and Freddy cake Per Christopher Per una torta come questa Con chantilly e chips di cioccolato Tutta da mangiare..inclusi i decori Contattateci Michela cake designer Via martiri della [...]
In perfetta sintonia con la par condicio di questo periodo, e avendo già trattato della prima metà delle mie origini in fatto di cibo quando vi ho raccontato della cucina siciliana in chiave [...]
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ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ 2017-2018ορεκτικά / antipastiμαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με ντρέσινγκ [...]
Oggi sono 12 anni. Sono passati già 12 anni da quando ci hai lasciati quel 12 novembre 2005. Ricordo molto bene quel giorno, ma non voglio più ricordarlo, non serve a niente, rivivere gli [...]
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Oggi è il 23 aprile,San Giorgio, protettore dei lattai, e il Calendario del Cibo Italiano festeggia il Pan de Mej!In Lombardia nelle case contadine, era tradizione in questa giornata dedicata [...]
Emile PeynaudNessuno si meraviglia davanti ad aggettivi che ne esprimono la bontà, la piacevolezza: buono o cattivo, gradevole o sgradevole, succulento, gustoso (impiegato per vini che hanno [...]
