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È la ricetta per l’invito perfetto. Conviviale. Libidinosa. Poco impegnativa in termini di organizzazione. Piace a tutti (tranne ai vegetariani vegani ma vabbè). Basta mettere in mezzo alla [...]
Un dolce fresco e facile da preparare con le fragole. Una crostata che risulta ottima anche come dolce per una festa di compleanno. Procedimento Preparate la pasta frolla. Lavorate il burro [...]
Ingredienti per 6 persone: Per il rotolo: 750 g di patate, 750 g di farina 00, 3 uova, 40 g di lievito di birra, 70 g di parmigiano grattugiato, 225 ml di olio di semi di mais, noce moscata, [...]
Quanti prodotti alimentari abbiamo dimenticato nel corso della nostra storia gastronomica? Quanti alimenti genuini e saporiti hanno fatto parte della nostra tradizione gastronomica, per poi [...]
Ingredienti per 8 persone:per il pan di Spagna200 ml di latte di mandorle non dolcificato100 g di fecola di patate100 g di farina 009 cucchiai di olio di semi di mais1 limone non trattato1 [...]
Adesso che la primavera è entrata finalmente nel vivo, mangiare all’aperto, o nei cortili più segreti della città, può essere una buona scusa per andare alla scoperta di nuovi [...]
Signori, abbiamo sbagliato. Tutti. Me compreso, naturalmente. Rimaniamo degli ampollosi snob, spocchiosi, livorosi e sempre pronti al giudizio sprezzante. Incapaci di vedere la rivoluzione anche [...]
@graziella carnevali In fondo mi sembra che io e lei la pensiamo in maniera abbastanza simile, ma lei mi ha identificato con un produttore di gallette o qualcosa di simile, altrimenti non [...]
Da pastonudista “eretica” quale sono (nel senso che non riecso ad essere intransigente nella mia alimentazione, e mangio talvolta anche ciò che qui viene sconsigliato di mangiare, [...]
Quanti insetti avete mangiato oggi? Ecco, magari ora state pensando “ovviamente nessuno” ma sappiate che nell’industria alimentare sono ammesse farine che hanno fino a 150 [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 2 oreQuesta vita frenetica mi porta spesso a dover preparare piatti e cene in poco, pochissimo, [...]
(ascolta con me mentre leggi) Un’ora di luce in più. Le finestre si spalancano presto al mattino e si chiudono tardi la sera come occhi avidi di colore. Leopoldo freme per uscire, attirato [...]
Cari amici, oggi niente ricetta, ma un reportage della bellissima giornata trascorsa domenica al Molino Moras.Qui in Friuli i mulini non mancano, anche se molti ormai si limitano a macinare il [...]
Ahhh la primavera...Pensate, io la amo così tanto e lei non mi vuole bene neanche un pò!Io penso che sia la stagione più bella, e lei invece mi riserva solamente sofferenze: occhi gonfi, [...]
Nel 2013 1 italiano su 5 è stato vittima inconsapevole della contraffazione alimentare. Le cose a riguardo già non andavano troppo bene prima ma purtroppo la CRISI che ha [...]
Il post di oggi è un pò lungo ma, volevo condividere con voi questa storia...Il Cuore perfetto C'era una volta un giovane in mezzo a una piazza gremita di persone: diceva di avere il cuore [...]
Solitamente, in Italia, i paté sono considerati un prodotto natalizio, o quasi.Io, invece, non per il gusto di andare controcorrente, li preparo tantissimo in questo periodo.Mi piacciono molto [...]
On peut le définir comme étant le faux jumeau du plus célèbre des desserts salentini, le Pasticciotto, car il est composé de la même pâte sablée parfumée mais légèrement différent de [...]
Ingredienti: 150 g di pane in cassetta senza crosta, 100 g di burro fuso, 35 g di parmigiano reggiano; 250 g di piselli sgranati o surgelati, 350 g di ricotta, 100 g di ricotta dura affumicata, [...]
Ovunque si parla di chef a domicilio, ma difficilmente si sente raccontare di pasticcere a domicilio; per questo motivo Dolcintasca propone la rubrica " Dolci con ": se volete fare una torta per [...]
Oggi giornata di sole quasi estiva, ecco allora che scatta una ricetta fresca fresca per una salsa di accompagnamento dai sapori tex-mex. Avevo mezzo avocado avanzato dalla preparazione del [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di filetto di maiale 300 g di banane non troppo mature 200 g di riso semifino bollito 150 g di rafano fresco (o 1 rapa bianca) 1 cipolla [...]
Ogni tanto torniamo con qualche ricettiva semplice semplice Ingredienti: 1 l di acqua (o succo di mela) 150 g di orzo perlato 50 g di zucchero di canna scorza grattugiata di 1 limone 15 g di [...]
Come fare la Courtesan au Chocolat di The Grand Budapest. Se avete già visto The Grand Budapest, l'ultimo film di Wes Anderson, sicuramente vi sarete chiesto come fare quella piccola [...]
Ecco a voi cinque gustose ricette di Pasqua senza glutine che possiamo servire in tavola nel caso in famiglia o tra i nostri ospiti della festa ci siano delle persone intolleranti al glutine. [...]
