Risultati: 471 per lupini
Ricetta semplice, fatta con i lupini, legumi che utilizzo abbastanza spesso, come abbastanza spesso in estate faccio questi tortini, comodi se si rientra tardi, buoni anche freddi. Ingredienti: [...]
Mangiamo gli ultimi fili di spaghetti con le vongole direttamente dalla padella, ce li contendiamo in una singolar tenzone con la forchetta come arma per onorare la ricetta che abbiamo appena [...]
La settimana non poteva iniziare meglio con il resoconto di un’uscita in barca ad Acciaroli per una battuta di pesca praticata da solo 2 pescatori: la menaica per catturare le alici. [...]
Caldo! Si muore a Roma in questi giorni, un aria pesante e appiccicosa, che ti stritola e spossa. Le persone come i gatti camminano rasenti all’ombra, chi può, resta in casa o negli uffici [...]
Cosa cucineranno oggi gli chef emergenti e i nuovi progetti? Ecco la lista definitiva di tutti quelli che interverranno al Bikini nella serata di lunedì di apertura della due giorni della [...]
Questi biscotti morbidi li ho preparati seguendo una mia ricetta Torta di lupini e mais all’uvetta con l’aggiunta di fave di Tonka che Barbara mi ha gentilmente spedito (grazie!). [...]
Questa è una variante, in mio stile, della famosa farinata. Ingredienti: 4 cucchiai di fiocchi di patate 3 cucchiai di evo 2 cucchiai di farina di lupini 2 cucchiai di farina di fave 2 cucchiai [...]
In compagnia della voce calda di Patrizia Laquidara in “Assenza” (C. Evora e G. Bregovic), ho preparato questi hamburger con alcuni degli ingredienti che mi ha donato Andrada che [...]
Oggi non e' giornata....il tempo e' grigio fuori e ...dentro...sono meteopatica...questo vuol dire che oggi sono nervosa (più del solito) e non ho pazienza con nessuno (meno del [...]
Quando invento qualcosa, difficilmente la rifaccio tale e quale all’originale. Questa torta però rappresenta un’eccezione. Soffice e friabile è senza glutine né lievito. [...]
Il Consorzio Cuochi e Ristoratori di Lombardia, presieduto da Matteo Scibilia, e 'Italia a Tavola' organizzano per il 29 aprile a Milano (alle 16, presso il Politecnico del Commercio Capac, [...]
-285 Limone. (s.m). 1 albero con foglie sempreverdi,fiori bianchi e frutti gialli, contenenti un succo ricco di acido citrico 2 il frutto, il succo del limone: scorza di-/-spremuto, [...]
Ieri facendo la spesa sono incappata nei fusilli di Garofalo che a me piacciono molto ma che non compro quasi mai perche' ha tempi di cottura un po' lunghi (14 minuti) per i miei "tempi di ogni [...]
Come nasce un pranzo improvvisato di 15 gastrofanatici, in un ristorante normalmente aperto solo a cena? Nel nostro caso sono bastate le foto di qualche piatto su facebook di Maurizio Cortese, [...]
Le mie prime polpette!! Cioè, non è la prima volta che ci provo..ma è la prima volta che mi vengono..e buone!! Ingredienti: 2 panetti di tofu 150 gr lupini sale pepe mezzo cucchiaino di [...]
E' stata la città di Firenze ad accogliere l'evento di gala per la premiazione del personaggio dell'anno per l'enogastronomia e la ristorazione nelle singole categorie. Ed è stata Italia a [...]
Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]
Ma quando mi passa 'sta benedetta influenza? Stamattina mi son pure trovata davanti la neve quando ho aperto le persiane! Aaaaargh! Che freddo!! E quindi andiamo avanti dando fondo alle [...]
Ingredienti: 1 cucchiaio di olio evo 3 cucchiaini da caffè di agar 320 ml d’acqua 1 cucchiaino di sale 70 g di mandorle o lupini 40 g di olive verde tagliate in piccoli pizzetini [...]
Gnocchi di semola, patate e lupini alla misticanza di fiori e tartufo. Ingredienti: Ingredienti per gli gnocchi: 160 g di semola rimacinata di grano duro (varietà senatore Cappelli) + una [...]
Ieri è stata una giornata proprio bella, sembrava primavera E con il sole lucente, il cielo senza nuvole e l’aria fresca, mi è venuta voglia di disegnare dei fiori …dal colore rosa [...]
Ingredienti: 125 g di lupini in salamoia sbucciati 300 g di passata di pomodoro 1 cucchiaio di origano secco 1 bel pizzicone di aglio e peperoncino disidratati 1 cucchiaio di olio extravergine [...]
Questa è una ricetta che forse ha bisogno di qualche perfezionamento ma a piace già così. E’ figlia di un ibrido tra una polenta e una farinata di lupini. La consistenza, un po’ [...]
I 5 legumi di sono: ceci, soia, lenticchie, fave e lupini. Ingredienti: 240 g di ceci già cotti 130 g circa di okara 2 cucchiai di farina di lupini 2 cucchiai di farina di fave 1 pugno di [...]
Un altro modo per gustare il tofu di canapa. Ingredienti: 160 g di broccoli siciliani cotti a vapore 160 g di hempfu 4 cucchiai di fiocchi di patate 2 cucchiai colmi di farina di lupini 7 olive [...]
