Risultati: 478 per lupini
Ingredienti: 1 cucchiaio di olio evo 3 cucchiaini da caffè di agar 320 ml d’acqua 1 cucchiaino di sale 70 g di mandorle o lupini 40 g di olive verde tagliate in piccoli pizzetini [...]
Gnocchi di semola, patate e lupini alla misticanza di fiori e tartufo. Ingredienti: Ingredienti per gli gnocchi: 160 g di semola rimacinata di grano duro (varietà senatore Cappelli) + una [...]
Ieri è stata una giornata proprio bella, sembrava primavera E con il sole lucente, il cielo senza nuvole e l’aria fresca, mi è venuta voglia di disegnare dei fiori …dal colore rosa [...]
Ingredienti: 125 g di lupini in salamoia sbucciati 300 g di passata di pomodoro 1 cucchiaio di origano secco 1 bel pizzicone di aglio e peperoncino disidratati 1 cucchiaio di olio extravergine [...]
Questa è una ricetta che forse ha bisogno di qualche perfezionamento ma a piace già così. E’ figlia di un ibrido tra una polenta e una farinata di lupini. La consistenza, un po’ [...]
I 5 legumi di sono: ceci, soia, lenticchie, fave e lupini. Ingredienti: 240 g di ceci già cotti 130 g circa di okara 2 cucchiai di farina di lupini 2 cucchiai di farina di fave 1 pugno di [...]
Un altro modo per gustare il tofu di canapa. Ingredienti: 160 g di broccoli siciliani cotti a vapore 160 g di hempfu 4 cucchiai di fiocchi di patate 2 cucchiai colmi di farina di lupini 7 olive [...]
Questa farina di lupini non finisce mai!!! Non so più come farla…!!! Però troverò sicuramente il modo di smaltirla!! Intanto oggi ho preparato questi per cena per tenermi un pò leggero [...]
Che scoperta e.. che bontà! Eccoci alla seconda parte della cena con le amichette, questo è il primo piatto che ci siamo spazzolate e devo dire che, per non averla mai cucinata nè mai [...]
Questa è una variante della farinata che in genere si fa con la farina di ceci. Resta un po’ sbriciolosa tant’è che va mangiata direttamente dalla teglia Ha un sapore molto buono [...]
Per i gastrofanatici che non vogliono perdersi un appuntamento con la migliore cucina campana e con gli ottimi vini del territorio, l’evento che vi segnaliamo è “Stelle del Sud nel [...]
Avendo comprato 200 quintali di farina di lupini ho necessità di smaltirla!! Allora mi sono detto: faccio il pane cosi ne uso un pò. Apro la credenza e non avevo farina manitoba per [...]
Nei commenti a una mia vecchia ricetta si parlava di bistecche di lupino, del loro costo e dell’autoproduzione. In questo post spiegherò come farsi burger, polpette o cotolette con la [...]
Buongiorno a tutti! Questa torta salata è stata ispirata da alcuni articoli letti sulla farina di lupini dotata di molti effetti benefici e composta da un alto contenuto proteico e basso [...]
Aperta ufficialmente la Quarta edizione di Territori in Festival con la presentazione in anteprima assoluta del Manifesto delle Sagre. Esperti, appassionati, giornalisti hanno contribuito a [...]
Il maiale (Sus scrofa, o anche Sus domesticus), è un suide addomesticato appartenente ai Mammiferi dell'ordine Artiodattili Suiformi. Il Comune di Ortelle la sua frazione Vignacastrisi hanno [...]
I Giornali titolavano: ”Marco Baccanelli dei Fooders trovato morto nella cucina del suo appartamento. Causa: overdose da baccalà fritto”. Tranquilla mamma, non sto scrivendo [...]
Questa è una scusa per salutare i nuovi Chef, considerato che ho appena finito tre giorni di digiuno, e ’sto ben di dio, non è per me Spero che i miei cari apprezzino Ingredienti mezza [...]
…e buonissimi!!! qualche mese fa ho comprato un chilo e mezzo di lupini e conservandoli in acqua salata sono ancora buoni…non so quanto resisteranno ancora però quindi volevo un [...]
Oggi ha continuato a piovere ed io…. ho continuato a cucinare come una matta esaurendo ingredienti, inagurandone di nuovi, come questa fantastica farina di grano saraceno che ho utilizzato [...]
In questo periodo sto facendo molta fatica a digerire..quindi sto cercando di mangiare ancora più semplice di prima…niente pane ne pasta ma solo cereali integrali..pochi legumi e poco [...]
Finalmente, come mi ero ripromessa, sono riuscita a fare i cannoli, rivisitati un pò da me, di SilviaD, che trovate quì. Grazie mille quindi Silvia per lo spunto e per l’idea. Non li [...]
Questa è proprio una pasta nutriente e veloce. Ripropongo i lupini che sono rimasti a casa anche in questa pasta. Di sicuro è d’effetto visivo e i profumi fanno sognare. Poi una volta [...]
Come ho già detto, AMO i lupini!!! Questa ricetta l’avevo provata un po di tempo fa, prima che il caro Mirko mi desse l’idea di non sbucciare i lupini (l’unico motivo per cui [...]
Questa è la cenetta che ci siamo fatti ieri sera. Qualcosa di tradizionale e semplice. Niente di complicato ma di gran sapore. Ingredienti Riso zafferano 1 dado 200 gr di lupini 1 cucchiaio di [...]
