Risultati: 471 per lupini
"La cucina è di per sè scienza, sta al cuoco farla diventare arte" Gualtiero Marchesi Firenze, 23 marzo 2013 Iniziano i giochi del Premio Italia a Tavola, a Palazzo [...]
Un modo diverso per usare una verdura che mi piace tanto: il sedano rapa . La ricetta è molto semplice ma ha riscosso incredibilmente successo anche nella mia onnivora (e scettica) famiglia, [...]
di Giulia Cannada Bartoli Napoli è la patria della cucina verace di pesce, non c’è ristorante o trattoria che non proponga la propria versione. Vediamol: classica in bianco, appena rosta, [...]
Ciao a tutti! Oggi vi propongo questo esperimento fatto per creare un buon veg-maggio con la farina di lupini! Esperimento riuscitissimo! Sapore delizioso Ingredienti: 3 cucchiai colmi di farina [...]
di Tommaso Esposito Una ricetta semplicissima. Mammà la preparava il venerdì quando Ciacciariello ‘o pisciaiuolo le garantiva, giurando e rigiurando su tutti i Santi del Paradiso, la [...]
Ciao cari! Ritorno con una ricetta di biscotti con farina di farro integrale e farina di lupini. Li trovo buonissimi, spero piacciano anche a voi! Ingredienti: 100 gr di farina di farro [...]
Sei italiani su dieci non lo mangiano mai.Eppure il pane integrale, preparato con tutte le parti del frumento macinato, è ricco di vitamina B1, che serve per metabolizzare i carboidrati, e [...]
Gli spaghetti con le vongole, meglio conosciuti a Napoli come " vermicelli alle vongole " rappresentano, forse, il piatto più conosciuto della tradizione culinaria napoletana, piatto che è [...]
Ho scoperto i lupini e non li mollo… dopo aver preparato delle polpette, stavolta con una base-impasto analoga ho dato un’altra forma. Dei burger cotti prima in forno e poi passati [...]
Da ragazza abitavo a Genova, anzi, a Nervi.Quasi ogni sabato mio sorella ed io prendevamo il 17 per andare "in città".Tour classico, Upim, Coin, via XX, Futura....talvolta avevamo qualche colpo [...]
Venerdì scorso si è tenuto a Soave il focus “Quelli che…a tavola con il web”, momento di approfondimento dedicato ai cambiamenti nell’informazione eno-gastronomica in seguito [...]
Ingredienti: 150g di lupini sale q.b. 4 cucchiani di lievito alimentare Procedimento: Togliete la pelicola dei lupini, proprio perchè quelle sono indigeste. Mettete dopo nel tritatutto e [...]
di DanielaCome sempre accade in questo blog, per quanto possa sembrare incredibile, Ale e io viaggiamo su binari paralleli, che magari hanno un finale vagamente deragliato :-), ma che in [...]
Dopo la mail di Ilario Vinciguerra che contesta le modalità del concorso di Italia a Tavola, riceviamo sotto forma di commento la replica di Alberto Lupini al quale ci sembra scontato dare la [...]
A proposito del famoso concorso organizzato da Alberto Lupini di Italia a Tavola vinto da Oldani che tanto successo ha avuto anche quest’anno, riceviamo e pubblichiamo, pronti ad ospitare [...]
I lupini sono le vongole comuni, meno costose delle veraci ma altrettanto saporite. In questo piatto di facile esecuzione vengono abbinate ad una semplice crema di zucchine e prezzemolo, che ne [...]
Una variante alla Pasta all’uovo veg, utile quando sono a corto di farina di lupini (che dalle mie parti è praticamente introvabile). Ingredienti: 400 g di farina 00 8 cucchiai di olio [...]
Ecco un altra ricetta della tradizione Natalizia, ritrovata in un vecchio quaderno appartenuto alla nonna di Maria Teresa che come ogni vigilia di Natale ripropone sulla sua [...]
La vigilia di Natale ho offerto la mia macchina fotografica a Maria Teresa per documentare i piatti della tradizione di casa sua.Stessa città piatti diversi questo per testimoniare che ogni [...]
Il posto è bello, diciamocelo. Da fuori e da dentro, con il bancone lunghissimo, i pizzaioli sotto vetro a vista, i tavoli ordinati lungo le pareti, e il piano di su, a ballatoio, con quelli [...]
Giovedi 25 gennaio 2013 alle ore 9.30 presso Roxi Palace hotel Soave (VR) in occasione della presentazione del nuovo giornale online www.egnews.it e' stato organizzato da CLUB OLIO VINO [...]
I lupini, che scoperta!!! Vedevo cibarie confezionate a base di questo legume dolce, ma non comprando i prodotti già preparati mi sono messa all’opera per fare da me… Ecco queste [...]
Rosario Lopa: 'La protezione dei biotipi autoctoni può essere preservata e valorizzata con una nuova disciplina anche per il post raccolta in modo che sia garantita la filiera dal campo al [...]
Paolo Gramaglia e Antonio Cataldi al President con la bella pezzogna di Tommaso Esposito L’occasione è ghiotta: pesce fresco appena giunto da Mazara del Vallo. Quale momento migliore per [...]
Il piacere di stare in casa, scaldarsi con un pail e un bel piatto di minestra.. La mia vacanza in Galizia mi ha insegnato ad apprezzare il caldo gallego, un brodo di carne con cavolo, [...]
