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Le patate alla cacciatora sono un contorno saporito in umido, liberamente ispirate dai ben più famosi piatti della tradizione a base di pollo o coniglio. Esistono diverse ricette per [...]
Pagnottelle di grano duro farcite con zucca, caciocavallo e insalataRicordate, cari lettori, le pagnottelle di grano duro che vi erano così tanto piaciute? Quelle pagnottelle le avevo [...]
Con la Pasta con Crema di Peperoni Arrostiti e Feta a tavola farai la felicità di tutti. Semplice come preparazione e dai tanti sapori intensi che ben si sposano tutti insieme. Pasta con Crema [...]
Sono questi i 12 cibi brucia‑grassi che devi provare subito se vuoi accelerare il metabolismo, sentirti più sazio e sbarazzarti dei chili in più in pochissimo tempo. Hai mai notato che ci [...]
No, basta cioccolato: i brownies li facciamo all’arancia e sono un vero capolavoro di gusto, profumati da perdere la testa. In questo periodo non riesco a smettere di preparare i brownies. [...]
Brodo vegetale: caldo denso e corposo come lo prepara la nonna, il segreto per farlo perfetto è questo e basta pochi trucchi! Fare il brodo sembra semplice: mescoli acqua, verdure e via, ma [...]
Tonno di coniglio: sembra tonno ma sotto sotto è tutt’altra cosa, ed è proprio lì che sta il bello, il coniglio così è buonissimo! Il tonno di coniglio è una di quelle ricette che [...]
Con le Patate Sgarrupate vai sul sicuro per quanto riguarda qualcosa di eccezionale da servire in tavola soprattutto quando fuori fa freddo e c’è bisogno di stare al calduccio anche a [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Ci sono ingredienti che ti sorprendono perché fanno “tanto”, anche quando ne usi poco. Il ribes nero è uno di quelli: ha un gusto fruttato ma con una [...]
Al cavolfiore non riesco a resistere, mi piace in tutte le salse: al pomodoro, però, diventa il contorno più saporito che c’è. Profumato e nutriente, il cavolfiore è uno di quegli [...]
Fluffy cake light al tiramisù: finalmente la torta alta, soffice e golosa che si gusta senza sensi di colpa ogni volta che vuoi e puoi perfino fare il bis! La fluffy cake light al tiramisù è [...]
Non ho mai assaggiato una torta più alta e soffice: la chiffon cake è un capolavoro, quando la porto a tavola sembra di essere in pasticceria. Non è una semplice ciambella e non è nemmeno un [...]
Il taboulé di broccolo è una di quelle ricette che cambiano prospettiva.Perché ribaltano un’idea dura a morire: che il broccolo sia buono solo cotto, meglio se ben morbido.In realtà, [...]
Il pane di broccoli è una di quelle ricette che spiazzano per semplicità e risultato.Non nasce per “sostituire” il pane tradizionale né per essere una rinuncia, ma per offrire [...]
Da quando ho deciso di introdurre il Bimby all’interno della mia cucina, mi sono divertita a preparare numerose pietanze, persino le meringhe con una ricetta assolutamente facile e veloce. Nel [...]
Il guacamole di broccolo è una di quelle ricette che raccontano perfettamente quello che stiamo costruendo su Contemporaneo Food, anche su Instagram:verdure protagoniste, senza imposizioni, ma [...]
Ebbene sì, ancora non ne ho abbastanza di risotti: oggi lo faccio al pesto e viene così buono che fanno a gara per accaparrarsi l’ultimo cucchiaio. Non so voi, ma io non ne ho ancora [...]
La ricetta di oggi vi svolterà la giornata e magari anche il pranzo o la cena. Prepariamo dei bagel istantanei allo yogurt greco, in friggitrice ad aria. Questi bagel sono piaciuti a [...]
Gli Spaghetti “Frozen” al Lime, Pepe Rosa e Tartare di Gamberi riusciranno nell’impresa di dare buonumore e di trasformare un normale pranzo in qualcosa di molto di più. [...]
Le Cotolette di Cavolfiore con Maionese al Curry sono un sogno che diventa bontà da assaporare a pranzo o a cena. Totalmente magnifiche sia da vedere che da assaggiare. Cotolette di Cavolfiore [...]
Se adori le patate con cheddar e bacon, ma stai seguendo un’alimentazione più controllata non disperare: prova questa versione senza frittura e le mangi senza sensi di colpa! Ma quanto [...]
Un piatto unico vegetariano, morbido e avvolgente: questo curry di cavolfiore è un comfort food irresistibile, perfetto per la stagione invernale. Adoro preparare i curry vegetariani: dalla [...]
Pane con la biga ai cereali cotto in pentolaUna manciata di giorni a Natale, tutti erano intenti a preparare piatti natalizi ed io che impastavo e sfornavo pani cotti in pentola. Fuori il mondo [...]
È “azzeccata” per indicare la sua densità e cremosità: la compattezza di questa pasta e lenticchie con in più anche pancetta e limone ti saprà letteralmente deliziare. Dimentica [...]
Non pensavo che cotte in friggitrice ad aria mi sarebbero piaciute e invece sono anche più buone: stasera per cena faccio le patate a fisarmonica. La friggitrice ad aria è uno degli [...]
