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Ogni volta che preparo il ciambellone alla mente i vicini fanno capolino: basta il profumo a far venire l’acquolina in bocca. Tutti i dolci sono profumati a modo loro, ma il ciambellone alla [...]
Piatto completo per eccellenza.Pasta, pesce, pisellini.L’abbinamento pesce legumi è l’ideale per un buonissimo piatto unico.Per chi avesse poca pazienza per pulire i calamaretti, [...]
Basta farina ovunque! Scopri la mia ricetta della Focaccia di Patate Crude: una pastella liquida che versi in teglia e diventa croccantissima. Oro puro in 30 minuti! Focaccia di Patate Crude in [...]
Banana bread alla frutta: un dolce morbido e profumato che trasforma la frutta matura in bontà senza sprechi Ogni volta che vedo le banane diventare nere penso “questa volta le [...]
Se la feta ti sembra noiosa provala fritta: crosticina croccante fuori e dentro tanta morbidezza, una vera stuzzicheria. La feta è uno dei formaggi più celebri e amati di sempre. Ma bisogna [...]
Pizza fatta in casa, ma buona e perfetta come in pizzeria: la ricetta dell’impasto diverso dal solito e ne cambia completamente consistenza e gusto. All’inizio provavo a fare la [...]
I broccoli hanno un difetto che, in famiglia, li condanna subito: se li cuoci male diventano acquosi, profumano troppo e in bocca sembrano “tristi”. Ho notato però che basta cambiare [...]
Un paio di peperoni e del condimento: gratinati al forno sono il contorno più buono che c’è, pochi spicci ma tanta bontà. I peperoni sono tra gli ingredienti più sfiziosi che si possano [...]
Basta col solito pollo asciutto! Prova gli Straccetti di Pollo in Crosta di Patate e Paprika: il segreto per un secondo croccante e succoso in teglia senza friggere. Straccetti di Pollo in [...]
Scopri la Namelaka al Cioccolato Bianco e Lamponi: la crema giapponese senza uova più vellutata e densa di sempre. Una ricetta facile, pronta in 10 minuti, perfetta per stupire con un dolce al [...]
Di sicuro tutti abbiamo mangiato almeno una volta la pasta con le melanzane: io non ci metto il pomodoro ma la ricotta, viene lo stesso cremosa da farci la scarpetta. Esistono molte ricette a [...]
Tiramisù light, la versione che possono mangiare tutti quelli a dieta: sembrava impossibile, invece sono riuscita a renderlo leggerissimo! Quando ho sentito parlare per la prima volta di [...]
La mia ricetta della Pasta con cavolfiore arrostito e briciole croccanti al limone. Pochi ingredienti, una sola teglia ed un trucco infallibile per una cremosità gourmet che ti stupirà. Pasta [...]
Sono una golosona, ma amo anche i sapori intensi e aromatici: in questa mousse al cioccolato piccante mescolo dolce e piccante in una vera prelibatezza. Sì, lo sapete, sono così golosa che a [...]
(Scroll for the recipe in English) Il salmone è un pesce delizioso che fornisce proteine e grassi buoni, i famosi Omega 3. Si trova facilmente nei nostri supermercati e si può [...]
Torta Versata di Mele allo Yogurt, con una doppia cottura avviene il miracolo di un cuore cremosissimo e buonissimo. La ricetta per un dolce light che si fa in neanche 40 minuti. Torta Versata [...]
Lasagne alla bolognese bianca: una versione più delicata ma ricchissima di gusto, perfetta quando vuoi portare a tavola qualcosa di diverso dal solito. Hai presente quando vuoi fare la lasagna [...]
Della zucca non ne ho ancora abbastanza: stasera faccio la schiacciata, una via di mezzo sfiziosa tra una focaccia e una torta salata. Mettiamo da parte per una sera i classici secondi e [...]
Gnocchi di patate fatti in casa: soffici, leggeri e che restano compatti in cottura, proprio come quelli della nonna. Quando ho provato a fare gli gnocchi la prima volta, era un disastro: uno si [...]
Mia suocera me l’ha insegnata una domenica di pioggia, mentre in forno cuoceva un arrosto e io cercavo un contorno che non fosse la solita insalata. I finocchi, di solito, in casa mia [...]
Numerose varianti, profumi, interpretazioni e storie circondano, da sempre, il brodetto, piatto povero della tradizione marinara mediterranea, italiana, marchigiana. Il brodetto – che fa parte [...]
Se pensi che non ci sia stuzzicheria più sfiziosa delle chips è perché non hai ancora assaggiato i nachos: croccanti da perdere la testa. Di sicuro li abbiamo visti tutti in qualche film o [...]
Dimentica i broccoli bolliti! Ho provato a grattugiarli a crudo per queste Schiacciatine Green dal cuore filante: senza farina, croccanti e pronte in 20 minuti. Ecco il mio segreto! [...]
Hai 2 zucchine in frigo? Non friggerle! Prova le “Nuvolette” croccanti al parmigiano: pronte in 15 minuti, leggere e sfiziose. Scopri il trucco per non farle venire molli. Nuvolette [...]
Se vi erano piaciute le finte chips al forno senza patate, sicuramente vi piaceranno anche queste, preparate con farina di ceci. Si tratta di uno snack veloce e salutare, perfetto da [...]
