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Tagliare a dadini la provola e metterla da parte. Scaldare il brodo vegetale e tenerlo in caldo. Togliere dai funghi la radichetta terrosa, poi pulirli con un panno umido. Solo se i porcini sono [...]
Ingredienti per 3 persone (2 adulti e 1 bambino) Per la crema: 30 g di ceci 1 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cavolfiore grosso (o 2 piccoli) Brodo vegetale (oppure acqua + dado) q.b. 2 [...]
Preriscaldare il forno a 170°C, in modalità statica. Con una frusta stemperare la farina di fave con il brodo caldo, poi portare su fuoco basso e lasciare addensare. Unire l’uovo, il [...]
Continuo a pubblicare ricette di torte salate, ormai nella pagina dedicata del blog ce ne sono quasi cento. Siete curiosi?cliccate qui e vi si aprirà un mondo di [...]
Cosa c’è di più buono che un piatto di minestrone, con il suo alto contenuto di vitamine, sali minerali e proteine e la sua leggerezza, da gustare al rientro a casa dopo una giornata di [...]
La cheesecake avocado e kiwi e cocco, è una versione colorata e fresca, della famosissima torta al formaggio, che pur affondando le sue radici addirittura nell’antica Grecia e passando per i [...]
L’Osservatorio Nutrizione e Benessere ha rivelato quali siano le fake news più comuni in merito al tonno. Sembra infatti che il tonno in scatola, pur essendo uno dei cibi preferiti dagli [...]
La pasta sfoglia è una di quelle preparazioni che quasi nessuno fa in casa perché, diciamolo, un po’ spaventa. Effettivamente è abbastanza impegnativa ma, con un po’ di manualità, il [...]
Una ricetta davvero molto semplice ma molto, molto gustoso, basta non avere paura dell'aglio!Sono perfetti da offrire come aperitivo, e gustarli insieme agli amici.Per far prima si possono [...]
Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: richiamate piadine biologiche all’olio Angolo, Acquafarina e Viaggiator Goloso a causa della presenza di allergeni non dichiarati in etichetta (senape). [...]
Istruzioni preliminari: Per ammorbidire la cicerchia è necessario metterla a bagno in acqua tiepida per otto ore, avendo cura di cambiare l’acqua due o tre volte. Gettare l’acqua in cui è [...]
La zuppa di orzo e fagioli è una variante della classica pasta e fagioli, perfetta per questa stagione autunnale, gli amanti della pasta e fagioli non possono non provare questa variante con [...]
Sono una grandissima fan di zuppe e vellutate.Ho passato lunghi periodi della mia vita in cui cucinavo la qualsiasi e poi frullavo senza pietà.Non so il motivo, ma trovavo la cosa [...]
Per la frolla all’olio ed il cacao ho preso la ricetta di Elena con qualche modifica, già utilizzata per la Crostata all’olio e cacao con confetture di albicocche e albicocche caramellate. [...]
Indice Benché i dolci italiani non abbiano niente da invidiare a quelli d’oltralpe, ci sono diverse ricette, in particolare di origine anglosassone, che stanno spopolando nelle [...]
Burger King servirà il “Rebel Whopper“, un hamburger a base di soia: pomodoro, cetrioli, lattuga, cipolla, maionese e ketchup accompagneranno il nuovo ed inedito burger che completa [...]
Giornate ricchissime di richiami di prodotti alimentari. Dopo i fagioli Nuova Terra, Cuor di capra Fiorone e i capperi Crai, il Ministero della Salute ha infatti comunicato il ritiro per il [...]
La torta al cioccolato e pere è un classico intramontabile a cui nessuno al mondo potrà resistere. Preparare una deliziosa e soffice torta, in una domenica d’inizio autunno, il sole che [...]
Uno a colazione, uno a pranzo, uno a merenda: i kiwi sono buoni, versatili e si prestano per ogni momento della giornata. Vi suggerisco 5 modi per portare in tavola questo frutto di stagione! 1. [...]
di Marco Galetti “In una casseruola rosolare poca cipolla tritata finemente con un cucchiaio di olio evo, aggiungere il riso e portare a tostatura, sfumare con il vino bianco e far evaporare, [...]
Mars lancia una versione vegana della sua famosa tavoletta di cioccolato Galaxy. Si tratta della tavoletta di cioccolato più venduta nel Regno Unito. Adesso Mars ha deciso di dare ai [...]
Secondo richiamo della giornata sul sito Salute.gov: dopo i Capperi Crai, è stato ritirato dal commercio un lotto di Fagioli con l’Occhio di Nuova Terra. Sull’avviso di richiamo il [...]
Sfilza di richiami sul sito Salute.gov. Cominciamo col primo richiamo: è stato ritirato dal commercio un lotto di Capperi all’aceto Crai di Crai Secom SpA. Sull’avviso di richiamo [...]
Simbolo dello street food greco, il souvlaki è un piatto perfetto per ogni portata e per ogni stagione. Qui voglio proporvi la mia versione invernale, a base di carne di maiale, cavolo rosso e [...]
Indice A Natale nelle tavole del sud non manca mai, così come non mancano alcune tipiche ricette che lo vedono protagonista: stiamo parlando del vin cotto, uno sciroppo di uva dolce [...]
