Ci mettete più a leggere il titolo che a preparare questo dessert, semplice semplice dedicato a chi, come me, anche con 40 gradi non può rinunciare a mangiare la cioccolata.La ricetta della [...]
Disclaimer: io e Vittoria Bortolazzo, che più che “avere” è il Gelato Giusto, siamo amiche. Non amiche come i giornalisti gastronomici che chiamano gli chef con il nome proprio, [...]
Appena tornata dal freddo londinese e già alle prese con un dessert freschissimo. Praticamente non è un gelato. Non è un sorbetto. Non saprei dirvi cos'è, ma è buonissimo. E' una cosa [...]
Non amo il gelato, preferisco, in caso non abbia alternative, un sorbetto. Però amo quest’uomo e i suoi libri e perciò copio pari pari questo gusto favoloso per la proposta del Menù [...]
L’insolito Gelato SalatoIngredienti per 6 persone:- 130 g di panna fresca - 480 g di latte fresco - 110g di zucchero - 90g di gorgonzola a pezzi - 60g di mascarpone un [...]
“L’ Italia nella morsa del caldo” (i giornali sui computer fissi e mobili, radio e tv quest’anno come ogni anno). Oppure “Caronte porta un’ondata di aria [...]
Del melone mi piace tutto, il colore, la forma, il sapore ed il profumo. Appena lo intravedo sui banchi degli ortolani, già pregusto il suo 'scioglievole' (passatemi l'aggettivo di rimando [...]
DIALOGO DA INTERNAUTI! EF.....postami un dolcino......delizia di stagione, la ciliegia è sexy ed è il suo momento...!...l'albicocca è cocca...e la pesca...meglio se noce..M ....e [...]
Questa settimana all'insegna della freschezza, la voglio concludere con tanta frutta... un'insalata di frutta, o una macedonia, che potrete utilizzare come base per pranzi veloci, dolci [...]
Torta Pralinata con Gelati MistiIngredienti per 6-8 persone:Per la base: - 50g di cioccolato fondente - 80g di zucchero - 100g di nocciole miste con mandorle - 250g di [...]
“Ma lo hai fatto?” Sì sì l’ho fatto. “Ma davvero? No, non l’avrai fatto davvero, dai…” Ma se ti dico che l’ho fatto!! “Ma era grosso? Tanto” Beh, non so come si possa [...]
Quando l'altro giorno ho aperto il pacco speditomi da Fernando confesso che sono rimasta un po' sorpresa. "Ma come" ho pensato "la Barbera con questo caldo?!". Tra Scipione e [...]
La Barca a VelaIngredienti per 4 persone:- 1 melone verde ovale - 3 pesche, fresche o sciroppate - 100g di latte - 200g d i zucchero - aroma alle mandorle q.b., a [...]
Esportano le tipicità regionali in tutta Europa, ma non dimenticano le scuole dietro casa. Usano internet per controllare a distanza i propri animali, ma cercano di mantenere le colture del [...]
Uno dei punti fermi per l’area del Ticino milanese. Un osteria viva, minuta e accogliente, catapultata come per sbaglio in un borgo fuori dal tempo nella campagna di Milano. A venti km [...]
Piazzale Susa, zona poco mondana della città, ma vale la pena fare una gita oltre la cerchia per degustare le golosità della Ciribiciaccola. Da poco rinnovata, gestita dal partenopeo Giuseppe [...]
Ancora una stuzzicante collaborazione, quella con Ma quanto è buona la mostarda!! Sul sito Lazzaris ho scoperto che la leggenda racconta che nel Medioevo, nella bottega di uno [...]
Afa padana, umidità e aria immobile. La città è una giungla (cit.). Soluzioni: prendere fresco dove possibile, già ma dove? Prendere in mano il penultimo ViviMilano, inserto del Corriere. [...]
Dei ghiaccioli con tutto il sapore della frutta fresca, adatti ai più piccoli di casa e non solo. Con pochi ingredienti, un frullatore a immersione, e degli stampi da ghiaccioli anche fai da [...]
Buon sabato a tutti!Come state?Sembra arrivato il caldo...e con esso la voglia di delizie fresche e succose.Devo ammettere che il forno in casa mia non si spegne mai..sono una che ama l'estate, [...]
Io adoro il cocco. Non fosse per l’elevata quantità di calorie che contiene lo mangerei molto più spesso, ma volendo tenere sotto controllo la linea mi limito. Trovo però che tra tutti [...]
Ingredienti per 8:per il sorbetto1 melone maturo125 ml di sciroppo di zucchero1 albume 1 pizzico di saleper la mousse di prosciutto200 g di prosciutto crudo a fette100 g di caprino100 [...]
Ci sono delle espressioni che in certi momenti storici vengono completamente esaurite dall’abuso. Il Tesoretto, la Piattaforma Programmatica, le Convergenze Parallele. Ecco, quei briganti [...]
Gelato Anguria e YogurtIngredienti:yogurt bianco: 2 vasetti da 150 gr, polpa di anguria: 350 gr, zucchero: 120 grPreparazione:Mettete l’anguria e i vasetti di yogurt in freezer a [...]
Gelato Melone e YogurtIngredienti:- 400 gr Melone Cantalupo maturo e profumato - 100 gr Zucchero - 250 gr Yogurt alla Vaniglia (2 Vasetti)Preparazione:Taglia il melone a dadini e [...]