Se è vero che alla classica non si resiste, lo è altrettanto che la pastiera al pistacchio farà venire l’acquolina in bocca a tutti: quest’anno la preparo così. Amiamo le feste di Natale [...]
Lo scrigno di pasta è una delle delizie siciliane più amate in tutto il Paese: ricco e corposo, conquista ad ogni morso. Lo scrigno di pasta è uno di quei piatti che, appena messo in tavola, [...]
La frittura di gamberi e calamari è buona solo se croccante. Ecco come fare per evitare che diventi gommosa e immangiabile. I menu della Vigilia di Natale sono quasi tutti a base di pesce. Le [...]
Passano gli anni, le abitudini cambiano, le mode si susseguono e a volte persino certe tradizioni si modificano, scendendo a compromessi con la modernità, ma il re delle tavole natalizie è [...]
Il vertical farming è una modalità di coltivazione sempre più consolidata, pur essendo relativamente recente. Tuttavia, finora la sua applicazione sembrava limitata solo ad alcune piccole [...]
Fin da piccola sono stata una fan del pollo in agrodolce, adoro quell'impasto di pollo croccante e morbido, ricoperto da quella salsa che migliora l'esperienza culinaria. Adoro combinare sapori, [...]
Come servire i salumi e i formaggi a Natale con fantasia e gusto? Fai così e vedrai come il piatto degli antipasti sarà di un’eleganza pazzesca! Uno dei momenti migliori delle grandi [...]
L'articolo Come fare delle frittelle diverse dal solito: ricetta delle frittelle al grano saraceno proviene da Ricette della Nonna. Queste semplici frittelle al grano saraceno sono composte da [...]
A Casa Mia Callejón Las Conchas 12, 14, 16 Bajo 35138 Playa De Mogán Gran Canaria di Antonella Amodio A Casa Mia, situata nella splendida Playa de Mogán, propone questa pizza con asparagi [...]
Esiste un formato di pasta che si rivela davvero nutriente e al contempo ipocalorico: con questo la linea non sarà più un problema. La pasta è uno dei simboli indiscussi della tradizione [...]
L'articolo È la ricetta più ricercata dell’anno: ecco la versione alla marmellata e senza glutine proviene da Ricette della Nonna. Questi cookies croccanti alla marmellata sono preparati [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una base diversa dal solito per la crostata di Natale Come ho già accennato, una delle particolarità di questa crostata di Natale, che la rende diversa da [...]
Riunire le persone attorno alla tavola è un gesto di amore e condivisione, che durante le feste diventa ancora più prezioso. Il piacere di servire una portata preparata con cura, proprio come [...]
“Uno spunto moderno per il mattino, estremamente raffinato, che ti fa davvero viaggiare per il mondo” la firma in calce è quella di Bruno Barbieri, chef e ormai noto volto [...]
La vicenda è tragica, di quelle che non vorremmo mai sentire. Una bambina di nove anni è venuta a mancare dopo avere mangiato un piatto di gnocchi. Le prime ipotesi, stando a [...]
Dalla leggenda risalente alla corte degli Sforza fino ai giorni nostri, il panettone è il simbolo natalizio immancabile sulle nostre tavole. Ogni anno assistiamo a prove di abilità tra i [...]
La torta da gustare al mattino o come dessert della domenica dal sapore rustico farcita con della marmellata di mirtilli rossi, la torta di grano saraceno è un dolce tipico del Trentino Alto [...]
... repost ... La ricetta di questa focaccia pugliese è quella delle mie maestre Valeria e Margherita Simili, tratta dal loro libro “Pane e Roba Dolce”. Dicono le Simili “Più [...]
Che cos’è un panettone artigianale? Che cos’è nel 2024, il successo da tempo incontrollabile del grande lievitato, oramai prodotto dai grandi pasticceri su larga scala [...]
Una maggiore apertura internazionale che ha favorito i rapporti commerciali con l’estero e una più solida struttura produttiva e logistica che ha alzato il grado di autonomia delle [...]
Ci sono piatti che sono più di una semplice ricetta: sono una finestra sul passato, un abbraccio caldo nelle giornate fredde, un viaggio nei ricordi. Il Pancotto lucano è uno di questi. Nato [...]
Il Calendario Leonessa presentato il 25 novembre scorso al Pastabar Leonessa dell’Interporto di Nola, per la 30’ edizione del progetto editoriale. I fratelli Leonessa col papà e il [...]
L’anno scorso Bruno Barbieri si era già cimentato nella produzione (più o meno) e vendita (sicuramente) di un panettone a suo marchio: operazione da cui non era uscito [...]
Pizzeria Levante Viale Martiri del 1799, 94 70022 Altamura (BA) Telefono: 080 310 1051 di Antonella Amodio Dosi e ingredienti per l’impasto: 800 gr di farina 0 con germe di grano 200 gr di [...]
E’ in programma il 25 novembre alle ore 18:30 al Pastabar Leonessa all’Interporto di Nola – Lotto C l’anteprima della 30esima edizione del Calendario Leonessa. Materie prime e Grano [...]