Basta una chiacchierata di pochi minuti per accorgersi che Michele Bontempi è un fiume in piena: classe ’85, viso aperto e sorridente, occhi svegli in continuo movimento. Il suo nome è [...]
Elena C. , Caspoggio, scusami se ti faccio questa domanda stupida ma perchè i biscotti senza olio di palma? Sono più buoni?Qualche settimana fa ero on line a vedere filmati di news, mi è [...]
(English version below)Ce la posso fare. Me lo ripeto da giorni e giorni. Ce la devo fare.Più cerco di diventare una donna organizzata e più il disordine mi avvolge. Non capisco dove stia [...]
Quest’anno per me e la mia famiglia la Pasqua è stata speciale. Il Battesimo di mia nipote è stato l’occasione per ritrovarci tutti e anche per dedicarci insieme ai preparativi. Mia [...]
Diciamoci la verità, essere vegani o vegetariani non è facile. Non mi stancherò mai di dirlo a tutti quelli che affermano “ci sto pensando su”: la società spesso non ci accetta, non [...]
Per fare l’acquisto giusto, basta sapere che il pesce è di stagione e locale? Nell’eterno dilemma tra pesce pescato o d’allevamento, vorremmo toccare una questione molto spinosa che [...]
Lo street food si è affermato come una delle tendenze dell’alimentazione e del costume, tanto che gli vengono dedicati libri, trasmissioni TV e addirittura festival. In Liguria, il cibo di [...]
“Basta una parola e La Chamade vi consola, non vi fa magnà ma vi ricreerà”, con queste parole Giovanni Di Vaio accoglie i clienti nel suo storico locale di Licola in via San Nullo 83, a [...]
Amo molto la colazione e come voi ben sapete tendenzialmente alterno torte rustiche a biscotti home made ma quando arriva il week end e quindi ho più tempo, mi piace anche variare e provare [...]
Il mangiar sano? Nessuna restrizione, nessuna teoria sul cibo, nessuna fisima – è il luogo comune di nonne, madri, medici e perfino dietologi e nutrizionisti, con tanto di camici bianchi in [...]
“Rendiamo dolci le intolleranze” è il titolo dell’evento che si è svolto ieri 29 febbraio, presso la sede della scuola di cucina di Teatro7 in via Via Thaon di Revel, a [...]
A casa mia, senza che, per altro, nessuno le abbia mai veramente imposte, vigono delle regole ferree sui menù delle feste comandate.Non si sfugge da questo schema. Nonostante ogni anno, di [...]
Se fosse arrivata ieri la fine del mondo mi avrebbe colta a santificare in ordine sparso gli dei dell'Olimpo protettori dei lievitati & Co.Non avevo una e dico una bustina, pezzetto anche [...]
Spadellata di tofu strapazzato e verdure e i nuovi veggie snack sono le novità 2016 che arricchiscono alla linea MyLife dedicata alla clientela veg. Il prodotto di maggiore successo è la pizza [...]
Vi è piaciuta la nostra proposta di menu per il pranzo di Natale vegano? Ora, San Valentino si avvicina e, come si sa, prendere per la gola la persona che si vuole conquistare o cucinare [...]
Gusto e benessere con i maestri dell’Accademia Canapa, Grano Arso, Farro, Multicereali, Germe di Grano, Curcuma e Paprika sono le farine presentate dal Molino Poselli alla 37ma edizione del [...]
Siete del club esclusivo e ristretto degli amanti dei legumi o di quello ben più ampio di persone che non li consumano regolarmente per vari motivi? Se vi dico di pensare a un piatto [...]
Ingredienti: per 4 persone 100 g di farina "00" 100 g di semola di grano duro 2 uova 4 zucchine 2 carote 2 costole di sedano 300 g di broccoletti 100 g di cavolfiore 250 [...]
Eh, beh…la Simo è dovuta arrivare alla veneranda età di quasi quarantotto anni (mamma mia ma quanti sonoooo…fa effetto solo a pronunciarlo quel, numero lì!) per provare a mangiare [...]
Non esiste nulla di più godurioso di una buona crema spalmabile alle nocciole e cioccolato, non credete? Alzi la mano chi non ha mai assaggiato, almeno una volta nella vita la famosa Nutella o [...]
buon anno! inizio l’anno nuovo con questa ricetta, alternativa nel senso che ho fatto degli gnocchi non con la patata ma bensi’ con la farina di ceci bio e farina [...]
Diventare vegani o vegetariani non vuol dire solo cambiare alimentazione ma abbracciare un nuovo stile di vita, con le accortezze da seguire, le soddisfazioni ma anche i sacrifici che questo [...]
Uno orizzontale: Non tutti lo tollerano, non tutti lo digeriscono. Quando capita sono seri maldi pancia. 8 lettere, cos’è? L A T T O S I O, nemico di tutti quelli che appena s’azzardano a [...]
Buon Anno a tutti! E’ probabile che dopo i bagordi degli ultimi giorni i jeans ci stringano un pochino e il solo pensiero di mangiare ci spaventi al punto da rifuggere da timballi di [...]
Lui è il pane senza lievito, ricetta della tradizione irlandese e salvacena portentoso per la sottoscritta quando, solo a pomeriggio avanzato, si accorge di essere rimasta senza pane! Non [...]