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Mi sto riprendendo da una mostruosa faringo-laringite che mi ha praticamente costretta a letto per tre giorni, con febbrone a quasi 40° C. Roba da ridere quando fuori ci sono sempre 40° C. Per [...]
Certo chi mi conosce sa che amo la musica, ma non sono certo un critico musicale. Fiorella Mannoia, live in Villa Arconati Bollate 30 giugno 2015 Mi scuso pertanto per quello che dirò, ma [...]
A questo piatto nessuno, e dico nessuno, può resistere. Sono le morbidissime polpette di tonno al sugo di pomodoro di mia nonna. Insaporite con menta fresca, pecorino, uvetta e pinoli. [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Peperoni ripieni di riso al parmigiano oggi vi voglio dare una ricetta estiva molto saporita che ho fatto grazie all’aiuto di un [...]
Ingredienti per 4 persone : 280 gr. di Chitarra Grano Armando2 pomodori ramati 1 mozzarella di bufala campana DOP 70 gr. di rucola Insal’Arte30 gr. di basilico Insal’Arte1 cucchiaio di [...]
Non è certo un mistero che il Parmigiano Reggiano DOP sia il mio formaggio preferito. La sua versatilità è di certo il suo punto forte: ci puoi fare davvero di tutto e rende speciale ogni [...]
Da un po’ mi chiedevo come fosse partecipare ad un blogtour, di quelli lunghi, di quelli pieni di scoperta e storia. L’ho desiderato ed eccolo arrivare con estrema gioia e nella terra che [...]
In arrivo all'Agriturismo Fior di Campo in provincia di Dronero, già pregusto i paesaggi e l’avventura che mi sta attendendo: cosa vedrò, cosa assaggerò? L’accoglienza è splendida in [...]
Frizzante come l’Adriatico, fermo come lo Jonio, brillante come le piscine naturali di acqua di mare tra gli scogli. Il vino Tenuta Marano approda a Berlino e viene abbinato alle più [...]
...con pancetta coppata croccante al balsamicoRicetta semplicissima e molto divertente da preparare!! Non occorre tanto tempo e il risultato è ottimo! Io ho fatto delle palline piuttosto [...]
La Basilicata è una splendida regione ancora tutta da scoprire ed in modo particolare il territorio del Vùlture in Lucania, una zona caratterizzata da terreni di origine vulcanica, situata nel [...]
"Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino” detto popolare veneto Questo piatto nasce da un graditissimo invito che ho ricevuto da Riso Gallo, qualche settimane fa, per partecipare a [...]
C’è anche l’imprimatur del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Finalmente ci sarà la mozzarella di bufala congelata a marchio Dop e i produttori potranno [...]
Il 17 giugno scorso, a Cercola (NA) presso la Pizzeria del Pino serata di presentazione (diretta dalla giornalista Laura Gambacorta) per un nuovo prodotto di punta del Molino Molino [...]
di Antonella D’Avanzo Impasto molto idratato e a lunga maturazione, profumato ed elastico. Materie prime come il pomodoro, l’olio extra vergine di oliva dop delle colline Salernitane, il [...]
I puristi della carbonara saranno inorriditi al solo vedere la fotografia, ma ovviamente il nome è puramente evocativo… sapete come funziona internet! Innanzitutto perché questa [...]
Bucatini & prosciutto, si sa, è un’accoppiata vincente. Qui proposti in versione primaverile, con gli asparagi appena scottati a colorare e dare un po’ di croccantezza al piatto. [...]
La stagione dei peperoni non manca mai di entusiasmarmi! Adoro i colori, l’aroma e la consistenza dei peperoni, che sono estremamente versatili e si prestano a ricette tradizionali, [...]
Grande successo per la degustazione dei vini Ciù Ciù, azienda vitivinicola biologica di Offida (AP) guidata da Walter e Massimiliano Bartolomei, tenutasi a Milano e seguita dallo show [...]
Aceto balsamico tradizionale di Modena extravecchio Dop Guerzoni La sottile arte del ”regalo di ritorno” Di Stefano Capone Alzi la mano chi non ha mai praticato con successo (o [...]
Oggi sul Matitno pubblichiamo in eslcusiva l’intesa raggiunta alla Regione sulla modifica del disciplinare della dop Mozzarella di Bufala. Si sta valutando l’ipotesi di eliminare il [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Riso cremoso stracchino e parmigiano si sa’ che d’estate c’e’ sempre bisogno di piatti freschi e unici! Il Riso cremoso [...]
Zucchine, zucchine, zucchine! Buone e versatili in questa stagione sono protagoniste della nostra tavola. Questi rotolini di zuccine al forno sono sfiziosissime, farcite con formaggio Asiago [...]
