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QUILIANO SI TINGE DI GRANACCIA & ROSSI DI LIGURIA DAL 18 AL 20 NOVEMBRE 2022.Bbanchi d’assaggio dei produttori provenienti da tutta la Regione. Sabato 19 novembre “Percorso della [...]
Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2023 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i nostri associati e Amici di [...]
di Tiziano Terracciano Lungo il corso principale di Mariglianella, ai confini con il comune di Brusciano, lo Chef Giuseppe Brescia, dopo aver girato l’Italia in lungo e in largo, ha deciso [...]
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La Michelin sbarca a Toronto in Canada e assegna per la prima volta le stelle. In totale sono segnalati 73 locali con 21 stili di cucina diversi. Fra gli stellati, due italiani: Osteria Giulia e [...]
di Fabiola Pulieri Nel territorio di Acquaviva delle Fonti e di Alberobello (Ba), cittadine situate sulle colline delle Murge baresi, si trovano i terreni di proprietà della famiglia Maselli [...]
Facebook, implacabile, ripropone ricordi ormai certificati meglio di una carta da bollo ed è questo quello di stamattina che mi ha fatto in qualche modo sorridere leggendo in questi anni alcune [...]
Dopo la classifica delle prime cento pizzerie di 50 Top Pizza Di seguito le Pizzerie Eccellenti della Guida 50 Top Pizza Italia 2022, regione per regione. Abruzzo Carpe Diem – [...]
La Pizza di gallette o torta con biscotti e crema pasticcera era ed è un dessert casalingo semplice, veloce ed economico molto in voga negli anni passati. Si utilizzano le gallette i [...]
Domenica 29 Maggio si è conclusa la prima edizione del concorso " Un piatto da Re": La pastiera rustica marcianisana . La manifestazione ha riscosso grande interesse molte le persone presenti [...]
«Pizza d’amare» alla Marina di Meta, giovedì e venerdì, dalle ore 19 a mezzanotte, con le otto pizzerie del territorio: Ninuccio, Mazz’ e panell’, Il Ceppone, Covent Garden, [...]
Si sono svolti gli ottavi di finale della seconda edizione di Mozzarella Championship sostenuta dall’azienda conserviera La Fiammante e dal Consorzio dei Vini Sannio Dop Ecco l’esito [...]
di Carlo Dutto Il bar manager fiorentino Luca Manni, lo ‘Sceriffo’ con la stella, ha ideato il drink ‘Alice in Sugarlandia‘ ispirandosi a Sugarlandia, la zona delle [...]
A seguito di una completa ristrutturazione della storica sede dei Canottieri di Omegna nasce 9090, un ristorante innovativo, gourmet, elegante ed accogliente, chiamato così in onore della [...]
di Antonella Amodio Ingredienti 600 g farina 0 e tipo 1 ( 50%) 500 ml acqua 7 gr sale 10 gr lievito di birra fresco Preparare un impasto diretto a 48 h con farina 0 con germi di grano e [...]
(Scroll for the recipe in English)Questa è la mia personale versione, semplificata e alleggerita, della "Brandade de Morue", specialità del Sud della Francia, simile al "Brandacujun" del [...]
Come ogni anno la rivista Big Seven Travel lancia un sondaggio sulle pizzerie preferite dai lettori. Questa è la classifica 2022 che vede al primo posto Diego Vitagliano (secondo posto a 50 Top [...]
Lo Sceriffo di Don Carlo si rivela una bollicina di trebbiano amabile e ben strutturata, a tratti perfino complessa e senza tracce di difetti, fatto salvo un soffio di volatile che scompare [...]
Tutte le strade del mondo portano a Roma, ma alcune pure a Modena. La nostra Emilia è una terra complessa e di opposti, di lavoro e di festa, di fabbriche e campagna, velata da fitte nebbie [...]
Il viaggio nella Denominaciones de Origen (DO) Montilla Moriles è assolato e di respiro ampio, tra Cordoba e Granada, intriso di rimandi arabi ed esotici eppure così prepotentemente europeo. [...]
L’appuntamento professionale dedicato agli operatori dei mondi food ed Ho.Re.Ca. ritorna in presenza. Il 16, 17 e 18 marzo 2022 all’Hotel Ariston di Capaccio Paestum (SA) durante la fiera [...]
