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A Barcellona, nell’iconico quartiere Eixample, tra bar, ristoranti e boutique alla moda, troviamo Disfrutar, il ristorante tre stelle Michelin fondato da tre super chef: Mateu [...]
In realtà lo abbiamo sempre prodotto, ma poi abbiamo smesso e ce ne siamo dimenticati. Oggi però sta tornando, con un numero di piccoli produttori in aumento e, persino, una figura [...]
Una famosissima trattoria romana ha detto addio ai suoi affezionati clienti. Andare avanti non era più possibile. In questo periodo storico così delicato, sono tanti i locali che, non [...]
Se anche tu utilizzi l’oliera per portare l’olio a tavola dovresti cambiare abitudine: è un grave errore, ecco perché. È il re indiscusso dei condimenti, il tocco finale che [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come accompagnare la schiacciata toscana Tra le caratteristiche più interessanti della schiacciata toscana spicca la sua semplicità, infatti potremmo [...]
Se il caffè della tua macchinetta non ti piace, probabilmente devi pulirla meglio: con un semplice trucco verrà buonissimo. Al mattino, dopo pranzo, il pomeriggio per anticipare [...]
Tagliatelle all'uovo con funghi e crema di pomodori secchi Ogni volta che metto le mani in pasta, soprattutto per preparare la pasta all'uovo, mi sembra di ripetere un rito antico.Un rito fatto [...]
Anche tu a casa hai un lavandino in fragranite pieno di macchie e non sai come rimuoverle? Con questo metodo torna come nuovo. Il fragranite è uno dei materiali testurizzati più duri ed [...]
La città di Napoli convive da sempre con i suoi estesissimi sotterranei, un vero labirinto di gallerie e ambienti scavati nel tufo, utilizzati e riutilizzati nel tempo per vari scopi, con [...]
Qual è la ricetta originale del famoso e tradizionale risotto alla milanese? Ci vuole un ingrediente, che non può assolutamente mancare. Piatto storico della cucina italiana, il risotto [...]
Pasta ripiena, poco tempo per pranzare e cottura veloce? La soluzione esiste ed è un vero salvatempo quando non si ha modo di stare troppo ai fornelli. Vita frenetica, sempre meno tempo da [...]
Per preparare un contorno super gustoso ti bastano solo 4 ingredienti e pochi minuti di tempo: il risultato è eccezionale! Non sai mai che cosa servire di contorno insieme ai tuoi secondi [...]
Con la zucca e il cioccolato preparate in modo facile e veloce una torta autunnale dalla golosità estrema perfetta a colazione o a merenda. L’autunno ci regala la possibilità di usare la [...]
Soffice e sfizioso, preparare il ciambellone alla zucca è davvero molto semplice. Perfetto per il periodo autunnale, questo dolce potrebbe diventare la tua colazione sana e genuina da [...]
Una ricetta che ci porta fuori dai nostri confini ma che riesce comunque a ricordare il sapore di casa, il sapore inconfondibile dell’infanzia Avete mai sentito parlare dell’effetto [...]
I carciofi sono un ingrediente molto versatile in cucina: ecco come pulirli correttamente senza fare più errori. Fra gli ortaggi più amati ed utilizzati nella cucina italiana figurano [...]
Quando si usa la friggitrice, è molto importante compiere un gesto fondamentale: in caso contrario, si rischiano guai grossi. Grazie all’avanzare della tecnologia, sono diversi gli [...]
Ci sono 5 pessime abitudini post pranzo da accantonare alla svelta per non avere problemi dopo mangiato. Quello che c’è da sapere. Spesso quando si parla di cibo ci si concentra [...]
Oltre a cuocerlo in forno, puoi preparare un buonissimo arrosto di arista direttamente in pentola: ecco come fare. L’arista di maiale in pentola è un secondo piatto perfetto da portare in [...]
LISTA INGREDIENTI per 14 pasticcini ripieni: 4 cucchiai di burro non salato 1 cipolla piccola tagliata a dadini 1 cucchiaino di pepe rosso tritato 1/2 cucchiaino di timo essiccato 1 spicchio [...]
Una bontà perfetta per il menu autunnale, ecco come si prepara la pasta con crema di zucca unendo un ingrediente speciale. La zucca è la protagonista di questa pasta che potete servire in [...]
Scopri la ricetta poco conosciuta della focaccia come la fanno al sud: economica, veloce ma soprattutto buonissima. Cosa c’è di più soddisfacente che fare la focaccia a casa, invece che [...]
Calamari ripieni. Una valida alternativa per cucinare in modo diverso i calamari. Piatto veloce, semplice e gustoso… Pochi ingredienti della cucina mediterranea per un grande [...]
Il pane è atto creativo, trasformativo, artistico. E sì, anche performativo, specie quando viene impastato e cotto specificatamente per il MUDEC, Museo delle Culture in Via Tortona a Milano. [...]
La vellutata di mais è un ottimo primo piatto sano che si prepara in modo facile e veloce, con il suo sapore dolce vi conquisterà Quando in inverno fuori piove ed è tutto grigio potete [...]
