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Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2025 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i nostri associati e Amici di [...]
Alleanza forgiata sotto le luci del Natale, ma destinata anche al lungo termine. O almeno, questi sono i piani. Niko Romito ha stretto una nuova collaborazione con Lavoratti 1938, [...]
Mia nonna mi ha dato la ricetta del suo polpettone al forno e mi hanno chiesto tutti il bis: la morbidezza ha lasciato tutti a bocca aperta. È pur vero che in cucina bisogna avere fantasia e, [...]
Per il World Vegan Day, istituito nel 1994 ad opera dell’attivista Louise Wallis per onorare i 50 anni di nascita della Vegan Society, 6 locali hanno aderito a un’iniziativa. Sono [...]
di Carmen Autuori Innumerevoli sono i cibi rituali e dalla forte valenza simbolica dedicati alle festività che celebrano i defunti, da nord a sud del Belpaese, e ne abbiamo scritto [...]
di Emanuela Sorrentino Stefano Callegari per una sera a Napoli. Salito sul podio della guida 50 Top Italy (terzo classificato Migliore street food 2025 – Il Fritturista Oleificio Zucchi [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta Salata della Vigilia al Salmone semplice e veloce da fare perfetta come antipasto della Vigilia di Natale e si può preparare anche prima. [...]
Il pollo in casseruola con le verdure è un piatto completo buonissimo: la carne sarà bella rosolata in solo mezz’ora. Se hai voglia di un piatto saporito e semplice, prepara il pollo in [...]
Bialetti, icona del caffè italiano nel mondo, celebra le festività natalizie 2024 con nuove collezioni in edizione limitata e una golosa novità: il Perfetto Moka aromatizzato al tiramisù. [...]
di Enrico Malgi Giovanni Aiello si autodefinisce “un artigiano del vino ed enologo per amore” e si ritiene fortunato di potere operare in un territorio così vocato alla viticoltura come [...]
La cannella è una spezia che non si può usare solo in cucina! Può servire infatti anche per rendere più forti e luminosi i propri capelli. Ecco come. La cannella è una spezia molto [...]
Hai notato che la tua amata padella si è graffiata? Niente paura ti sveliamo come sistemare la cosa in modo facile e veloce. Scopriamolo subito insieme. Cucinando ogni giorno è normale che le [...]
La pelle del pollo è la parte preferita di molti ma tutti temiamo che faccia male alla salute. Sarà davvero così? Scopriamo la verità. Mangiare la pelle croccante del pollo arrosto è un [...]
Antonio Chiodi LatiniIl cuoco delle terreVia Bertola 20/B Torino“La sua mano fortunata trasforma materie prime vegetali coltivate con grande ri-spetto per la terra in piatti gourmet per palati [...]
di Francesca Pace Tornano a Orbetello i giorni più golosi dell’anno. Dal 31 Ottobre al 3 Novembre la città toscana tornerà ad essere la cornice perfetta di Gustatus – Il senso del [...]
Non è la classica crostata ma una torta vera e propria farcita con marmellata di more, golosa e perfetta per questo periodo. Invece che la solita crostata alla marmellata, prova questa torta [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 cupcakes: CROSTA 201 g di briciole di Oreo 2 cucchiai (41 g) di burro fuso RIPIENO 339 g di crema di formaggio, temperatura ambiente 104 g di zucchero 2 cucchiai (16 [...]
Per entrare pienamente nel mood autunnale sulle nostre tavole non può mancare l’abbinamento mela e cannella. La ricetta che ti proponiamo è perfetta per un dessert della domenica o come [...]
La maionese è un condimento saporito che può essere utilizzato per esaltare il gusto di vari alimenti: con questa ricetta sarà anche ipocalorica. Mangiare sano dovrebbe essere un imperativo [...]
La cacio e pepe facciamola con la zucca: il piatto romano in un’accezione totalmente nuova e che sicuramente vi conquisterà! Poche cose riescono a conquistare come i primi piatti romani: [...]
Hai ospiti a casa all’improvviso? Prepara questa pasta cremosa all’ortolana con pecorino e farai un figurone! C’è un piatto che è perfetto da preparare quando hai ospiti, amici o [...]
È arrivato il tempo dei minestroni e va più che bene ricorrere a quelli congelati o surgelati, anzi ci sembra un’ottima idea visto che molte delle verdure adatte a questo piatto sono [...]
Hai voglia di un piatto sano e ristoratore? Per le tue sere autunnali prepara questa gustosa zuppa di verza. Rientri a casa di sera, dopo una giornata a lavoro o dopo la palestra, e non sai cosa [...]
Oggi riparto con una torta di mele, in realtà una crostata di mele con streusel, liberamente tratta da un libro di Christophe Felder e Camille Lesecq, "Petite Pastisserie".Nemmeno a dirlo ...è [...]
I biscotti con yogurt e gocce di cioccolato sono perfetti per la tua merenda: ti caricano per tutta la giornata. La colazione è un pasto davvero importante, da cui dipende tutto il resto [...]
