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Sarà la primavera e quello spirito del fare-fare-fare e qualche volta pure del disfare che si porta dietro. Sarà che mi diverto come una pazza. Sarà che mi è presa così, ma in questo [...]
Perchè non si dica che qui si sparano solo ricette alla piffero, ecco qualche appunto di viaggio sull’ultimo weekend in Belgio. Che dire? Ci siamo divisi tra Bruxelles e Brugge, mete [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: spaghetti al pesto di ricotta SECONDO: medaglioni di pollo al fornoDOLCE: charlotte al [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: lasagne con salmone e gamberetti SECONDO: polpette di carne con i pinoli DOLCE: baci [...]
Mettere la farina in un recipiente, aggiungere le mandorle, lo zucchero e il burro.Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e consistente.Staccare pezzettini di impasto e con [...]
Recita il vecchio adagio: le mamme non andrebbero festeggiate un solo giorno all’anno, ma anche tutti gli altri 365… sagge parole, ma sarebbe già molto, soprattutto per alcune, essere [...]
Dall'11 al 13 maggio 2012 torna la manifestazione dedicata alla Signora in rosso. Il weekend di degustazioni sarà aperto dal gemellaggio con il Consorzio di Tutela Alta Langa Metodo [...]
Archiviata Pasqua con tutti i suoi dolci, guardiamo già avanti per la Festa della mamma. Se quest’anno avete davvero voglia di coccolarla, potete farlo con questa versione [...]
Ci piace il sushi e quando abbiamo visto il video pubblicato da repubblica.it ci siamo chiesti se fosse un oggetto sperimentale. Macché esiste per davvero. La giapponese Suzumo dal 1955 si è [...]
Alzi la mano chi non hai mai fatto colazione inzuppando in una tazza di te o meglio ancora di latte le mitiche macine. Insieme alla Nutella, al Buondì e alla Girella credo facciano ormai parte [...]
Per i baci di dama salati ho seguito la ricetta di Giallo Zafferano. Giallo Zafferano è una delle mie fonti più autorevoli per la realizzazione di alcune mie ricette. I baci di dama salati [...]
E' verde. Brillante e arioso. Il vento muove le onde dei prati. E il silenzio è carico. Carico di suoni pacifici. Cammino nella solita strada, nella solita ora. E ogni giorno è diversa, [...]
i baci di dama sono i classici biscotti da pasticceria mignon, da servire con il the delle cinque accompagnati possibilmente da una buona amica e tante chiacchiere… io ne ho preparati [...]
Ho perso per un attimo il filo del blog... in effetti non pubblico dal 19 marzo, ma sono stati giorni intensi, comprensivi di una torta su commissione che mi ha fatto venire voglia di provare a [...]
di Virginia Di Falco Una vecchia officina nel quartiere San Lorenzo trasformata in un laboratorio di pasticceria. L’idea, dall’ancoraggio ad un quaderno di ricette di famiglia. Donne [...]
Come un naufrago che aspetta notizie a riva, adoro le bottiglie che hanno dentro delle storie, e in Champagne spesso sono storie di donne. La ventisettenne Barbe-Nicole Ponsardin dopo [...]
Ogni volta che mi dicevo :"aspetta Clau, ancora non è arrivato il momento per i baci di dama": ora so, che facevo bene.Da grande amante della nocciola, volevo solo il meglio per la mia prima [...]
Non mi piace la parola “stress”. E’ una parola milanese. E’ una parola che può essere curata con dosi generose di caffè e una paccata (cit.) di macaron [...]
Ingredienti10 uova300 gr di zucchero300 gr di farinaLiquore tipo BeneventoPer la crema pasticcera:500 ml di latte3 tuorli4-5 cucchiai abbondanti di zucchero2-3 cucchiai di farina1 bustina di [...]
Qual è il primo passo per chi le spara grosse del tipo “… una vita votata ai cookies: ecco cosa farò da grande” ? La risposta è semplice: preparare farina, burro, uova e [...]
Qualche post fa avevo raccontato dei baci di dama preparati con le mandorle facendo voto di tornare su questi schermi con la versione più classica, quella che prevede l’utilizzo delle [...]
La torta si trasforma in dama con pedine bianche e nere; questa originale torta era in gara alla festa del cioccolato a Ponte S. Pietro. – – Le video ricette del pasticcere: [...]
Capita spesso che dalla sera alla mattina mi pigli l’irrefrenabile desiderio di sperimentare qualcosa di nuovo. Cascasse il mondo l’esperimento viene messo in pista, di solito in [...]
Sapore, la visione del futuro del gusto è lo slogan dell’edizione 2012 di SaporeRimini, il più importante appuntamento fieristico del settore. Il logo ideato dall’agenzia ph5 per [...]
Sì, ancora dolci! Ma da queste parti per ora nessuno reclama... faccio tutto di nascosto, quasi temessi di essere beccata con le mani in pasta (di nuovo!), quando in casa c'è silenzio (evviva [...]
