I baci di dama sono un tipico dolce Piemontese, per l’esattezza del tortonese, e consistono in piccole paste di mandorle unite con il cioccolato fuso. Si tratta sicuramente di un dolcino [...]
ma perchè vuoi farmi rodere dall’invidia??? si vede che è un posto me ra vi glio so!!! e anche io mi auguro che un giorno il mondo sia tutto così…allora sì che davvero si potrà [...]
La ricetta tradizionale dei baci di dama, biscotti deliziosi perfetti per la merenda e la prima colazione. Una ricetta molto antica quella dei baci di dama, così squisiti biscottini che uno [...]
Ricetta non adatta ai celiaci. Per quanto riguarda la data e il luogo in cui vennero create queste prelibatezze, non esistono dati certi ma pare che siano nati a Tortona sul finire [...]
Molto conosciuti nella versione dolce, non tutti sanno che i baci di dama possono costituire uno sfizioso antipasto salato. Preparare la base con della frutta secca, mandorle o nocciole che [...]
Il Ristorante Voltalacarta di Genova propone, lunedì 8 aprile 2013, esclusivamente dalle 18.00 alle 20.30, un aperitivo-cena dal titolo “niente è come sembra”. Il programma [...]
Vi ricordate il mio primo esperimento con i baci di dama? Ho voluto replicare in versione black. Pochissime le modifiche dalla ricetta precedente, questa arriva dalla mia biblioteca culinaria, [...]
Chiamarli baci di dama sarebbe stato davvero impossibile perchè a parte a essere vegan sono veramente trooooppo sani infatti non osavo nemmeno classificarli come dolce pasticceria… La [...]
Mettetevi comodi perchè sto per fornirvi tutte le ricette di cui avete bisogno per una festa del papà indimenticabile. Ad aiutarvi nell’impresa il bimby, fidato aiutante in cucina. [...]
È già marzo e, a essere sincera, mi sembra di essere arrivata al terzo mese dell’anno in apnea. Come se il primo gennaio mi fossi tuffata in mare e stessi nuotando sott’acqua da [...]
Azzurra, ovvero una cena tematica, tra tradizione memoria e creatività dedicata al pesce che “fu” povero in una città che “fu” ricca. Non si riesce a prescindere da sentimenti [...]
I Baci di Dama sono uno tra i più famosi dolci della piccola pasticceria secca. I Baci di Dama si trovano ormai ovunque nelle pasticcerie, nelle panetterie e non mancano mai nei vassoi di [...]
La mia ricerca di antiche ricette per liquori e sciroppi, continua... Liquore alla violetta di Tocco e tacchi 150 gr violette, 350 gr zucchero, 500 gr acqua, 250 gr alcool a 90°. Fare uno [...]
Il nome dice tutto: alla vista ricordano dei baci di dama (gluten free! :p), ma la ricetta è lontana dall’originale dato che l’aroma prevalente è quello della carruba e delle [...]
Buongiorno!!! Come state? Io arrivo sempre a casa tardi e di consequenza non ho mai voglia di scrivere il post da pubblicare il giorno.. Di ricette ne ho parecchie, ma dopo essere stata [...]
Un tempo c'era un cortigiano infedele che tradiva l'amante con tre diverse donne in una notte.Una delle donne,che era la domenstica della dama,si confesso' con lei tra le lacrime,e la [...]
"ΦΙΛΙΑ" ΜΑΡΕΓΓΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΖΙΑΝΤΟΥΙΑΑσπραδια, ασπραδια, εχω γεμισει την καταψυξη με ασπραδια αυγων! Η [...]
Quando la cucina torna ad assumere un aspetto quasi normale, il cavalletto è riposto e lo schermo del pc racconta in un’immagine l’ultima ora le ultime due (tre?) ore di [...]
I Savoiardi, prendono il nome dalla regione originaria la Savoia. Sono biscotti dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa. La forma, un cilindro schiacciato con gli [...]
E qui, come avrete capito, c'è da farsi del male! Ricordate quando in un post vi ho raccontato dei dolcetti di casa mia? Ho provato, per la primissima volta, a riprodurli umilmente. Mai nessuno [...]
Vi presento una nuova “collaboratrice” del mio blog: è la migliore amica della mia sorellina, ha appena 20 anni e si diverte a pasticciare in cucina! Ci ho messo un po’ a [...]
Nei giorni scorsi, alle prese con la ricerca di un’idea originale per il dolce da preparare a mio marito per la festa degli innamorati (la prima da sposati) mi sono fatta questa domanda: che [...]
Se nell’ultimo post vi ho parlato di un film che NON dovete assolutamente vedere, oggi vi voglio parlare di un film che dovete assolutamente vedere : Life of Pi .. Ve lo dico cosicche [...]
Amo la polenta, e non potrebbe essere altrimenti viste le mie origini, ma nonostante ogni tanto, (ultimamente spesso) mi prenda la nostalgia di casa, in questi giorni pensavo che..... non mi [...]
Avete voglia di stupire vostro marito o il vostro fidanzato il giorno di San Valentino? Si lamentano sempre che non cucinate per loro? Avete voglia di mettervi alla prova manualmente impastando [...]