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Ultimamente mi è presto il trip del cornetto sfogliato...Avete presente la scena in cui Fantozzi torna a casa e aprendo ogni sportello, pensile, cassetto o armadietto trova dei filoni di pane? [...]
La geografia di un ristorante la circoscriviamo per provincia e regione. Caggiano ospita nel centro storico la stella Michelin Locanda Severino, a pochi chilometri dall’uscita Polla [...]
Da un bel pò di tempo avevo una richiesta familiare da soddisfare........è arrivato il momento, preparare i cornetti di pasta brioche.Ingredienti:1 kg farina 00360 g uova (per me 6 uova)140 g [...]
Siamo a Sabato, tante cose da fare come sempre.! I biscotti per la presentazione a Brescia di Lunedì da rifinire e confezionare..e quanti ne ho fatti?!?!!? Certo una brioche sarebbe stata [...]
Siccome si dice che chi ben comincia è a metà dell'opera, per potermi garantire almeno la possibilità di una giornata positiva ho l'assoluta necessità di sedermi con calma, [...]
Il Pan Brioche all’olio. Ne avevo provato una versione alcuni anni fa. Buono, per carità, ma non bello sofficioso come il mio pan brioche ideale dovrebbe essere. Poi ho scoperto il Pan [...]
Molti amanti di Venezia preferiscono le atmosfere blasé della Giudecca, un mondo a parte rispetto al turismo forsennato e alla foga commerciale della parte più visitata della città. Se [...]
Finalmente ho provato queste fantastiche brioches della mia regione! Non avete idea da quanto tempo avrei voluto provare, ma una fifa tremenda mi attanagliava. Ma quando mi metto in testa una [...]
Taste of Roma 2013 apre le porte dei giardini pensili dell’Auditorium giovedì 26 settembre per la prima sessione serale. È la seconda edizione della manifestazione che l’anno [...]
… ovvero come ottenere un sofficissimo pan brioche inserendo nell’impasto ingredienti (quasi) a caso e segnare tutto man mano su un foglio, tagliare, aggiustare, [...]
Sono entrata in modalità panificatrice, vi avverto! Per quanto non sia una fan delle ricette lunghe, semplicemente perché non ho tempo, in questi giorni non riesco a fare a meno dei [...]
Se solo ripenso al profumo sprigionato in cucina dal pan brioche dolce allo yogurt al momento in cui l’ho sfornato mi viene voglia di correre ai fornelli e riprepararlo [...]
Da quando “convivo felicemente” con il lievito madre, le mie colazioni sono diventate monotematiche e per fortuna nessuno dà ancora segni di stanchezza: a spopolare, sono per lo [...]
Cercavo un modo carino per festeggiare il comple-blog ♥ Solo che ho iniziato a cercarlo un po’ troppo tardi, dato che tutta la mattinata ero stata sommersa da commissioni varie -_- [...]
Biscottini molto morbidi allo yogurt, soffici e una via di mezzo con una brioche, senza burro o olio, con poco zucchero: ottimi se cercate biscotti leggeri da inzuppare nel latte, se cercate [...]
Dopo un mese di silenzio, rieccomi qui. Tre settimane di casa, di mare, di esperienze nuove e vecchie prima di tornare qui un po' svogliatamente. La voglia di scrivere il primo post dopo le [...]
E' stata una vacanza umida di acqua salmastra e di pioggia, la Sicilia ci ha accolto in modo anomalo per il mese di agosto e noi abbiamo accettato quelle nuvole che ci facevano arrabbiare [...]
Mi sveglierò con il suono dei pettirossi in amore.Un dolce e tenue cinguettio.Sorriderò e mi stiracchierò come un gatto.Spalancherò la finestra anche con tre gradi sotto zero provocando un [...]
Quando un'amica vegana viene a dormire a casa tua.... cosa diavolo le dai da mangiare al mattino??? Ma è semplice, le brioche all'acqua! sì, avete letto proprio bene: niente burro, niente [...]
Le more di rovo raccolte le scorse settimane hanno fruttato 10 barattoli di marmellata, non basteranno per tutto l'inverno, ma se aggiunte alla marmellata di pesche e quelle di albicocche potrò [...]
Buongiorno a tutti! Queste fresche mattine settembrine sembrano fatte apposta per non alzarsi dal letto: si dorme così bene!!! La luce è già cambiata, è meno intensa, più romantica se [...]
"Mamma, io la mattina non voglio croissant o brioche; quelli piacciono a Gianmarco. A me prepari, per cortesia, dei biscotti: é questa la colazione che piace a me!".E cosa posso risponderle io? [...]
Brioche senza burro Una proposta leggera ma golosa per la colazione, per la quale devo ringraziare l’ispirata e aggraziata Tatiana del blog Homebakedforlove, che qualche tempo fa mi ha [...]
Perdonate l’assenza ma siamo appena tornati da un bellissimo giro in quel di Firenze e Genova ! Spero pian piano di riuscirvi a lasciare qualche “cartolina” artistica e [...]
Inutile sottolineare come la celichia comporti numerose rinunce per quanto riguarda l’alimentazione. L’idea di dovere abbandonare la pasta, il pane o la pizza probabilmente è [...]
