Risultati: 4487 per cornetto
L'idea di fare questi cornetti me l'ha data Roberto nel gruppo FB di Universo Cucina, in realtà non sono cornetti sfogliati ma quel velo di burro pennellato e la piegatura come [...]
Nel nostro immaginario collettivo, i dolci sono da sempre sinonimo di festa, ed in particolare quando si parla del Natale. Il Natale, infatti, è, forse, la festa più amata da grandi e [...]
Ho chiamato così queste brioche perchè sono una coccola…buone e morbidissime…io le ho fatte semplici, senza alcun ripieno per gustare appieno il sapore al naturale, magari [...]
Ho trascorso il weekend a Tarvisio per Ein Prosit, la migliore manifestazione enogastronomica dove non siete stati quest’anno (eravate lì? Non vi ho visto). Il calendario di appuntamenti – [...]
Ho iniziato così …da un pan brioche semplice, morbido che spalmato al mattino di dolce marmellata o cioccolata rende la giornata più allegra.Ho iniziato così in sordina da qualcosa di [...]
Nel mese di giugno ho ricevuto un regalo inaspettato dalla mia amica Daniela: un dolce appena sfornato, un lievitato profumatissimo, soffice e ripieno di ricotta, a forma di spirale. L’ho [...]
No, non ce l’ho neanche!…Ci devo assolutamente riprovare, non sia mai detto che non riesca a fare quello che mi metto in testa… Grazie dell’attenzione!
Vuoi realizzare un pan brioche senza impasto e in pochissimo tempo per la colazione della settimana? Ecco la ricetta "alleggerita" dal lievito e più dolce del famoso five minute brioche [...]
@Rosella: uhm… non è che hai usato il forno in modalità ventilata per caso? :-/
E’ ormai la terza volta che faccio questo pan brioche, seguo alla lettera le indicazioni, ma ogni volta si gonfia bene, l’aspetto è perfetto, è cotta al punto giusto e poi… [...]
CottoCrudoDopo il "Fiore di brioche con Nutella" il "Fiore di sfoglia" in versione salata (idea di Barbara).Due sfoglie da banco frigo di sfoglia, una sotto e una sopra.Nel mezzo 250 g [...]
Cicli e ricicli in cucina! Soprattutto quando il freddo fuori ricomincia, la voglia di piatti coccolosi impazza e la pigrizia la fa da padrona sul tempo a disposizione! Rieccomi in [...]
Buongiorno!!!! e meno male che avevano detto che oggi ci sarebbe stato un giorno di tregua.. con una bella giornata soleggiata.. mah!!!Ebbene si.. ormai chi mi ferma più!!!!!! ho proprio voglia [...]
Il pan brioche è un impasto semplice da preparare e molto molto versatile sia per preparazioni dolci che salate… da quando sono rimasta incinta, vuoi per le esigenze di quella creaturina [...]
Dal libro "Croissant e biscotti" una meraviglia "briochiosa" firmata Luca Montersino, assolutamente da non perdere.Soffice e profumata, sarà una rosellina tira l'altra...vi fidate?Per la basta [...]
Alzi alla mano chi (nel 2014) associa la Guida Michelin ai concetti di innovazione, freschezza e continua mutazione. Tutto tace eh. Ovvio allora che, al netto 1) dell’esultanza per le tre [...]
Una ricetta salata su questo blog è un evento più unico che raro, quindi se oggi dovesse venire giù il diluvio universale, sapete chi incolpare! :)Le brioche salate sono una di quelle cose [...]
Impastare mi da sempre una certa soddisfazione! Adoro mettere le mani tra farina e lievito…e allora ecco una classica, buona e bella treccia di pan brioche salata…il ripieno è il [...]
P: Avevo sentito parlare di questo personaggio in diverse occasioni, ero curioso di conoscerlo e settimana scorsa è capitata l’occasione giusta con una cena insieme a Rosita Dorigo (food [...]
O QUATTRO PASSI NEL BOSCO!Uno splendido "pasticcio che mette in tavola la regina dell'autunno: la ZUCCA coniugata con lo stracchino fresco.INGREDIENTI per 4 pax:due zucchine affettate a "fetta [...]
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Eccoci di nuovo in versione "film maker" con un nuovo video dedicato alla panificazione. Mi sono divertita un sacco, la collaborazione è stata perfetta, il risultato soddisfacente e mi [...]
Buon Martedì! Meno 3 alla mia partenza e l’agenda indiana si riempie sempre di più. Grazie a Chiara che ci sta organizzando una settimana piena di cose interessanti! Ma poi quanto sarà [...]
Lo street food, il cibo da strada, è una delle cose che amo di più assaggiare quando mi trovo in giro...rappresenta in un certo senso l'anima del posto - che sia città italiana o Paese [...]
Ingredientiper 4-6 persone 250 gr. di farina 00, 250 gr. di farina integrale, lievito di birra, 70 gr. olio evo, 1/2 cucchiaino di zucchero, 5 cucchiai di sale 250 gr. di latte
Il meteo prevede un fine settimana uggioso e che porrà termine alle temperature insolite di questo inizio d'autunno: quale invito migliore ad accendere il forno e cimentarci con il pane, anche [...]
