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Come preparare la bruschetta perfetta? Con questo trucco l’effetto biscottato sarà solo un lontano ricordo. La bruschetta è uno dei piatti più eclettici della cucina italiana, [...]
In estate i pomodori sono gli ortaggi più apprezzati in casa mia, sempre pronti, è sufficiente una passata sotto l'acqua corrente, sono anche decisamente comodi.Unico problema è che si tende [...]
di Marco Contursi Claudio Paolantonio e la moglie Anna sono, da sempre, conosciuti per la bontà dei prodotti della loro terra, coltivata in biologico, nella loro azienda agricola San Felice, in [...]
Puoi preparare una piadina buonissima come la classica ma con ingredienti diversi: ecco la ricetta ancora più sana e leggera. La piadina romagnola è un salva cena per eccellenza. Quando si [...]
Ecco dieci esempi di merenda sana per i bambini a scuola che possono essere proposte anche a casa, sono semplici e gustose, tutte da provare. Cercare di trasmettere delle sane abitudini [...]
Healthy salad._◦*₊˚🍃୧. Spinacini, piccoli, freschi e tenerissimi ideali per preparare una insalata con salmone affumocato e ceci croccanti. Insalata proteica, veloce e facile da [...]
Gli hamburger di ceci e patate messi nel pane rappresentano un piatto unico sfizioso e nutriente che è facilissimo da preparare. Per una cenetta informale con gli amici o per deliziare i [...]
Sembra pollo, ne ha lo stesso sapore ma non lo è; si tratta di un sostituto del tutto vegetale che si può facilmente preparare in casa. Chi segue una dieta vegana o vegetariana sa forse meglio [...]
In estate hai mangiato tante insalatone ma anche in autunno puoi concedertene una piena di proteine e poco calorica. Le insalatone sono il piatto per eccellenza dell’estate: sono leggere, [...]
Vi state chiedendo come conservare la farina senza sprecarla. C’è un metodo che non tutti mettono in pratica ma funziona. Avete comprato troppa farina e non siete riusciti a usarla tutta, [...]
Quando prepari i ceci rimangono duri in cottura? Ecco cosa sbagli e come ottenere la consistenza perfetta. I ceci sono uno dei legumi più buoni e versatili di tutti. Oltre a poterci preparare [...]
Hai mai pensato di utilizzare i waffle in un piatto salato? Oggi ti spieghiamo come farli in cinque versioni e rimarrai senza parole. Questa preparazione solitamente si utilizza per i dolci, [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Ceci e lenticchie, una combinazione perfetta L’harira può essere definito un secondo con ambizioni da pasto completo grazie al contestuale apporto di [...]
Nohutlu Türlü è uno stufato turco di vari ortaggi con l’aggiunta dei ceci. La parola "Türlü" significa vario, proprio ad indicare la varietà di ortaggi che offrono le stagioni. Si [...]
Pasta di mais e ceci con sugo di pomodorini freschi, melanzane e pesto Come amo questo periodo, le giornate sono ancora calde, ma non c'è più quell'afa insopportabile dei mesi scorsi. [...]
Per scelta o per necessità, potresti non usare la farina per la preparazione di sughi densi e cremosi. Questo risultato puoi averlo con un altro ingrediente. Sughi densi e cremosi, prepararli [...]
Il poke è un piatto molto di moda negli ultimi anni e che puoi fare a casa seguendo queste ricette facili e veloci. Già da qualche anno si è diffusa una specialità tutta hawaiana, la poke [...]
Un’allegra pizzeria di quartiere, dove si bada al sodo, ma che va ben oltre le aspettative a livello di qualità della pizza. PizzAudace è una pizzeria audace tanto quanto il suo nome, [...]
Le mille proprietà della pietra ollare, un materiale antico che può cambiare notevolmente il concetto di cucina salutare: scopriamole tutte! Se ad oggi possiamo cucinare in pentole, padelle, [...]
Il roster di Legend Kombucha, una delle prime brewery artigianali del Paese, festeggia un nuovo arrivato. A fare il ruolo del padrino, per così dire, è Marco Bianchi, divulgatore e chef del [...]
Di primo impatto può sembrare insolito, ma uno dei piatti simbolo di La Spezia è una zuppa di cereali e legumi. Si chiama mesciua, si pronuncia mescciüa e deriva dal termine [...]
Sei sbadata e dimentichi tutto? Non ti preoccupare, se acquisti certi alimenti, sei salva: anche se te ne dimentichi, non scadono mai. Quante volte ci siamo arrabbiate con noi stesse per aver [...]
Come rendere i legumi normali più digeribili senza acquistare quelli decorticati? Qui il trucco definitivo: non dovrai più spendere soldi inutili! Quando parliamo di alimenti buoni, genuini, [...]
È la notizia gastronomica più attesa e commentata dell’anno: la Ferrero ha (finalmente) presentato la Nutella Plant Based. La crema spalmabile alla nocciola più diffusa e amata al mondo ha [...]
Parlando del pane carasau abbiamo visto come è facile abbinarlo a ricette estive e come sia possibile realizzare delle gustose lasagne senza usare il forno. Ma oltre alla tradizionale [...]
