Risultati: 1217 per capri
Professione sommelier / 5: Angelo Di Costanzo

Professione sommelier / 5: Angelo Di Costanzo

Angelo Di Costanzo, 34 anni, ultimo di sette fratelli. Prima lavapiatti, poi portapiatti, solo a 21 anni scopre il piacere dei bicchieri da vino (pieni) e a 26 si diploma sommelier Ais. Nel [...]

tags : trebbiano sauvignon aglianico fiano riesling campana taurasi barbera falanghina pinot
dal 9 February 2010 su:
vino alcolici locali
Talking PET, Paks, & pouches with Dave Pearce of Grove Mill

Talking PET, Paks, & pouches with Dave Pearce of Grove Mill

Dave Pearce crunches carbon numbers for breakfast. The kiwi winemaker at Grove Mill winery has studied the carbon footprint of wine, reduced what emissions he can at his winery, and purchased [...]

tags : kiwi wine capri
dal 20 January 2010 su:
frutta verdura alcolici vino
Analisi sensoriale sui difetti del vino. Ciclo formativo curato da Enzo Mercurio

Analisi sensoriale sui difetti del vino. Ciclo formativo curato da Enzo Mercurio

VINCENZO MERCURIO RESPONSABILE DELLA  DOCENZA  DEL CICLO FORMATIVO SULL’ANALISI ED IL  RICONOSCIMENTO SENSORIALE DEI DIFETTI DEL VINO  “VINIDEA  -  INTELLI’ŒNO” Vincenzo [...]

tags : cantina capri vini molise enologi francese degustazione
dal 13 January 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale
Massa Lubrense, Relais Blu

Massa Lubrense, Relais Blu

di Giancarlo Maffi Capri sullo sfondo. Maffi è finito all'ingresso del Paradiso ed è rimasto choccato:-) Località Termini, via Roncato 60 Tel. 081.8789552 www.relaisblu.com Sempre aperto. [...]

tags : miseria bianco ravioli verdure risotto tartufi ischia dolci fave mica
dal 12 January 2010 su:
frutta verdura formaggi pane pasta riso

Massa Lubrense, Relais Blu

di Giancarlo Maffi Capri sullo sfondo. Maffi è finito all'ingresso del Paradiso ed è rimasto choccato:-) Località Termini, via Roncato 60 Tel. 081.8789552 [...]

tags : capri paradiso
dal 12 January 2010 su:
vino dolci

Fieno Rosato 2008 Lazio igt

ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO Uve: piedi rosso, guarnaccia Fermentazione ed affinamento: acciaio e bottiglia Prezzo: da 1 a 5 euro Nell'ultimo numero di deVinis, la rivista ufficiale dell'Ais, [...]

tags : rosato igt capri vini sommelier guarnaccia migliaccio degustazione
dal 7 January 2010 su:
alcolici vino dolci

A Pompei il matrimonio diventa business: nasce un consorzio di imprese per gestire l’evento nuziale

Sabato 5 dicembre la prima sfilata in programma a Pompei Expo: in passerella 40 abiti da sposa. Il matrimonio a Pompei diventa sempre più “business”, ma anche un’opportunità di crescita per [...]

tags : torta sala vini greco coppia servizio servizi catering
dal 3 December 2009 su:
locali vino dolci

A Pompei il matrimonio diventa business: nasce un consorzio di imprese per gestire l'evento nuziale

Sabato 5 dicembre la prima sfilata in programma a Pompei Expo: in passerella 40 abiti da sposa. Il matrimonio a Pompei diventa sempre più “business”, ma anche un’opportunità di crescita per [...]

tags : torta sala vini greco coppia servizio servizi catering
dal 3 December 2009 su:
locali vino dolci
Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi. Jackie O, quintessenza di stile

Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi. Jackie O, quintessenza di stile

Uno stile inconfondibile quello di Jackie O. Fatto di pochi, essenziali, dettagli. Eleganti, discreti, personalissimi. Che l'hanno fatta diventare protagonista assoluta del suo tempo. Ed anche [...]

tags : fiorentina capri collo lacrima naturale coppia
dal 2 December 2009 su:
carne e pesce vino pane pasta riso
United colors of foodblogging @Don Alfonso

United colors of foodblogging @Don Alfonso

i l w e e k e n d Dunque, la scorsa settimana, subito prima che scoppiasse il finimondo causa Libro del cavolo :-) ero in costiera amalfitana, da Don Alfonso, per un weekend un po’ sui [...]

tags : aleatico rosato frutta forno banane farina bianco anatra salsa manine
dal 2 November 2009 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Essere Clara Barra

Essere Clara Barra

Mettersi nei panni di Clara Barra. Se da una parte presenta innegabili vantaggi—la curatrice della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso li riempe meglio di ogni suo [...]

tags : cuoco capri wine vini farina pergola italiana gambero tartufi ristorante
dal 28 October 2009 su:
vino locali alcolici

Insalata di testina di vitello con pomodori di Sorrento e pecorino di fossa

ricetta di Oliver Glowig (Olivo del Capri Palace) Ingredienti: per 4 persone - 200 g pomodori di Sorrento - 20 g sedano a julienne - 20 g cipolla rossa a julienne - 15 g [...]

tags : pecorino ricetta fossa capri capperi vitello pomodori testina melanzane
dal 25 October 2009 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Torre del Greco, Il Poeta Vesuviano e sei ricette d'autore

Il Poeta Vesuviano è in viale Europa n° 42 , zona Leopardi. Tel. 0818832673 www.ilpoetavesuviano.it Chiuso lunedì Carmine Mazza, patròn e chef del ristorante Il [...]

tags : capri zona cuoco greco ricette ristorante
dal 23 October 2009 su:
locali vino

Capri, degustazione Ais dei vini delle Piccole Isole. Il report

di Michela Guadagno Da sinistra: Antonio del Franco, Salvatore Correale, Nicoletta Gargiulo, Terenzio Medri Ischia, Ponza, Capri e Pantelleria al Capri Palace I vini delle piccole isole, ma [...]

tags : vini capri ischia degustazione
dal 21 October 2009 su:
vino alcolici

Risotto al limone con crudo di pesce

La curiosità: il giallo della foglia di Glowing e la rugiada di Adrià Ha entusiasmato, questo piatto di un’incredibile freschezza e godibilità. In cima, per la cena [...]

tags : vini capri ricetta risotto degustazione
dal 21 October 2009 su:
vino ricetta pane pasta riso

La viticoltura a Capri

di Angelo Di Costanzo Torre Materita al faro di Anacapri, un tempo attorniata di vigneti di "Ciunchesa" (greco) oggi assorbiti dalla macchia mediterranea. Storia e cultura del turismo [...]

tags : faro capri greco viticoltura
dal 19 October 2009 su:
vino alcolici

Concluso il convegno "Vino e salute - Vino è salute - Vino? Salute!"

Redazione di TigullioVino.it L’Ais a Capri: il vino non può essere equiparato all’alcol. Terenzio Medri, presidente dell’Ais, annuncia il progetto. Si è concluso [...]

tags : campana capri italiana
dal 19 October 2009 su:
vino dolci cucina regionale

L’Ais a Capri: il vino non può essere equiparato all’alcol

Terenzio Medri annuncia il progetto Si è concluso nel pomeriggio al Centro Congressi di Capri il convegno dal titolo "Vino e salute - Vino è salute - Vino? Salute!" promosso [...]

tags : campana capri italiana
dal 18 October 2009 su:
vino dolci cucina regionale

L’Ais a Capri per discutere di vino, salute e sicurezza sulle strade

Comincia a fare freddino, l’aria è tagliente, per fortuna non piove ma come facciamo a sapere cosa succederà nei prossimi giorni? Dovevamo fare quel week-end in un posto di mare, [...]

tags : capri
dal 14 October 2009 su:
vino

Ais Campania, Newsletter ottobre

Gentile associato/a, calato il sipario sul “Concorso Miglior Sommelier d'Italia 2009 Trofeo Guido Berlucchi” e sul 43° Congresso Nazionale Ais che ci hanno visto insieme in [...]

tags : capri sommelier
dal 13 October 2009 su:
vino locali

L'Ais a Capri per discutere di vino, salute e sicurezza sulle strade

Redazione di TigullioVino.it L’Associazione Italiana Sommeliers scende in campo a favore del consumo consapevole del vino. Si svolge presso il Centro Congressi (Vico Sella Orta, 3) di [...]

tags : campana capri italiana
dal 13 October 2009 su:
vino dolci cucina regionale

La vendemmia 2009 a Capri

di Michela Guadagno Una vendemmia, a Capri, l'isola azzurra: bello, senz'altro, sì, ma dove sono i vigneti, a Capri? L'isola più famosa del Mediterraneo se non del globo [...]

tags : capri vendemmia
dal 7 October 2009 su:
vino alcolici

Capri e Penisola Sorrentina, la guida golosa e low cost

di Sasà Toriello* Il Paradiso c'è: Punta Campanello con lo sfondo di Capri Caro lettore parlando, parlando di cibo, vino e territorio, ti invio una mia piccola ricerca di [...]

tags : vini capri punta paradiso penisola sorrentina
dal 17 September 2009 su:
vino carne e pesce dolci
Cambia casa e’ Curti, la migliore trattoria campana

Cambia casa e’ Curti, la migliore trattoria campana

E’ il 1952 quando Antonio e Luigi Ceriello, fratelli affetti da nanismo ipofisario, rilevano la trattoria o’ Monaco alle pendici del Vesuvio, precisamente Sant’Anastasia. La [...]

tags : cantina campana ischia capri zona funghi vini ricetta trattoria fagioli
dal 10 September 2009 su:
locali vino frutta verdura