Angelo Di Costanzo, 34 anni, ultimo di sette fratelli. Prima lavapiatti, poi portapiatti, solo a 21 anni scopre il piacere dei bicchieri da vino (pieni) e a 26 si diploma sommelier Ais. Nel [...]
Dave Pearce crunches carbon numbers for breakfast. The kiwi winemaker at Grove Mill winery has studied the carbon footprint of wine, reduced what emissions he can at his winery, and purchased [...]
VINCENZO MERCURIO RESPONSABILE DELLA DOCENZA DEL CICLO FORMATIVO SULL’ANALISI ED IL RICONOSCIMENTO SENSORIALE DEI DIFETTI DEL VINO “VINIDEA - INTELLI’ŒNO” Vincenzo [...]
di Giancarlo Maffi Capri sullo sfondo. Maffi è finito all'ingresso del Paradiso ed è rimasto choccato:-) Località Termini, via Roncato 60 Tel. 081.8789552 www.relaisblu.com Sempre aperto. [...]
di Giancarlo Maffi Capri sullo sfondo. Maffi è finito all'ingresso del Paradiso ed è rimasto choccato:-) Località Termini, via Roncato 60 Tel. 081.8789552 [...]
ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO Uve: piedi rosso, guarnaccia Fermentazione ed affinamento: acciaio e bottiglia Prezzo: da 1 a 5 euro Nell'ultimo numero di deVinis, la rivista ufficiale dell'Ais, [...]
Sabato 5 dicembre la prima sfilata in programma a Pompei Expo: in passerella 40 abiti da sposa. Il matrimonio a Pompei diventa sempre più business, ma anche unopportunità di crescita per [...]
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Uno stile inconfondibile quello di Jackie O. Fatto di pochi, essenziali, dettagli. Eleganti, discreti, personalissimi. Che l'hanno fatta diventare protagonista assoluta del suo tempo. Ed anche [...]
i l w e e k e n d Dunque, la scorsa settimana, subito prima che scoppiasse il finimondo causa Libro del cavolo :-) ero in costiera amalfitana, da Don Alfonso, per un weekend un po’ sui [...]
Mettersi nei panni di Clara Barra. Se da una parte presenta innegabili vantaggi—la curatrice della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso li riempe meglio di ogni suo [...]
ricetta di Oliver Glowig (Olivo del Capri Palace) Ingredienti: per 4 persone - 200 g pomodori di Sorrento - 20 g sedano a julienne - 20 g cipolla rossa a julienne - 15 g [...]
Il Poeta Vesuviano è in viale Europa n° 42 , zona Leopardi. Tel. 0818832673 www.ilpoetavesuviano.it Chiuso lunedì Carmine Mazza, patròn e chef del ristorante Il [...]
di Michela Guadagno Da sinistra: Antonio del Franco, Salvatore Correale, Nicoletta Gargiulo, Terenzio Medri Ischia, Ponza, Capri e Pantelleria al Capri Palace I vini delle piccole isole, ma [...]
La curiosità: il giallo della foglia di Glowing e la rugiada di Adrià Ha entusiasmato, questo piatto di un’incredibile freschezza e godibilità. In cima, per la cena [...]
di Angelo Di Costanzo Torre Materita al faro di Anacapri, un tempo attorniata di vigneti di "Ciunchesa" (greco) oggi assorbiti dalla macchia mediterranea. Storia e cultura del turismo [...]
Redazione di TigullioVino.it L’Ais a Capri: il vino non può essere equiparato all’alcol. Terenzio Medri, presidente dell’Ais, annuncia il progetto. Si è concluso [...]
Terenzio Medri annuncia il progetto Si è concluso nel pomeriggio al Centro Congressi di Capri il convegno dal titolo "Vino e salute - Vino è salute - Vino? Salute!" promosso [...]
Comincia a fare freddino, l’aria è tagliente, per fortuna non piove ma come facciamo a sapere cosa succederà nei prossimi giorni? Dovevamo fare quel week-end in un posto di mare, [...]
Gentile associato/a, calato il sipario sul “Concorso Miglior Sommelier d'Italia 2009 Trofeo Guido Berlucchi” e sul 43° Congresso Nazionale Ais che ci hanno visto insieme in [...]
Redazione di TigullioVino.it L’Associazione Italiana Sommeliers scende in campo a favore del consumo consapevole del vino. Si svolge presso il Centro Congressi (Vico Sella Orta, 3) di [...]
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di Michela Guadagno Una vendemmia, a Capri, l'isola azzurra: bello, senz'altro, sì, ma dove sono i vigneti, a Capri? L'isola più famosa del Mediterraneo se non del globo [...]
di Sasà Toriello* Il Paradiso c'è: Punta Campanello con lo sfondo di Capri Caro lettore parlando, parlando di cibo, vino e territorio, ti invio una mia piccola ricerca di [...]
E’ il 1952 quando Antonio e Luigi Ceriello, fratelli affetti da nanismo ipofisario, rilevano la trattoria o’ Monaco alle pendici del Vesuvio, precisamente Sant’Anastasia. La [...]