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Le radici della cassata risalgono alla dominazione araba in Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi avevano introdotto a Palermo la canna da zucchero,il limone, il cedro, l'arancia amara, il [...]
INGREDIENTI110 g di farina 00110 g di zucchero2 uova + 2 tuorli250 g di confettura di ciliege (o di un altro gusto)per la glassa200 g di zucchero a velo1 albume d'uovosucco di limoneper [...]
Che domenica sarebbe senza dolce? Io non so proprio farne a meno, e non soltanto di domenica. A fine pasto devo necessariamente accompagnare il caffè con qualcosa di dolce, sia che si tratti [...]
Ciao a tutti, ma a voi vi è mai capitata una giornata in cui sembrate Fantozzi contro tutti? Sembra che il destino si accanisca contro di noi e va tutto male proprio quando avete mille cose da [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
Anche oggi, una ricetta che nasce con una congunziona astrale tutta sua: non ne avevo mai sentito parlare fino all’altro giorno ma nel giro di poche settimane sono inciampata con delizia [...]
L’ennesima variante del più classico tiramisù, in questa ricetta che prevede lo sporzionamento del dolce italiano più conosciuto al mondo in dei bicchierini o cocotte monoporzione. Gli [...]
cosa ne dite, è o non è un trionfo di cioccolato? questa torta al cacao è davvero favolosa…. io e il cioccolato abbiamo un legame che ci tiene insieme ormai da più di 40 [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1 panettone da 1kg. 150gr. di miele 8 cucchiai di liquore Mammuth 1 scatola di ananas [...]
Muffins con farina di riso (Clicca sull'immagine per vederla al meglio!) Ingredienti: 150 gr. di farina di riso 100 gr. di farina 00 (io...Molino Chiavazza) 110 gr. di zucchero 70 [...]
Tanto per cominciare vi dico subito che l'assaggio e il giudizio di questa torta è stato sottoposto a un qualificato team di esperti, che ha operato in un ambiente asettico e consono [...]
Dopo anni di peregrinazioni e qualche guida ai vini illuminata, Walter Massa è riuscito nell’intento di portare il territorio di Tortona – opportunamente mitizzato in [...]
Niente di più veloce, più semplice e volendo anche originale, visto che con questa crostata alla ricotta con cacao amaro, andiamo a preparare una crostata, che possiamo anche definire torta [...]
I biscotti di mandorla dei Sioux di Liccamuciula Tutte le storie ne sussurrano una: quella che non racconteremo e che pure tutti dovremo vivere. Se valgono qualcosa, ci conducono altrove, e [...]
INGREDIENTI300 g di farina 00200 g di zucchero60 g di cacao amaro200 ml di latte120 g di burro2 uova1 bustina di lievito per dolciPer decorare 100 g di cioccolato fondente1 noce di [...]
In una terrina, setacciare la farina con il cacao, lo zucchero poi aggiungere le uova, il burro fuso e il latte tiepido e mescolare fino a rendere l'impasto liscio e omogeneo.Aggiungere il [...]
Iniziare la giornata con una ricca e nutriente colazione è una sana abitudine che tutti dovrebbero avere, ed in effetti io lo faccio da anni, da quando ho capito che per affrontare bene la [...]
È il dubbio che ha macerato il giornalista Franco Ziliani per tutto il mese di luglio: perchè regalare la prima doc “garantita” alle cantine del Castel del Monte anzichè premiare [...]
INGREDIENTI 250 g di farina50 g di zucchero70 g di burro30 g di lievito di birra4 cucchiai di latte3 uovasale1 bustina di vaniglia2 bicchierini di rum,50 g di mandorle tritate,200 g di [...]
Cucina stellata, piatti creativi e sapori mediterranei, note dal vivo e una location unica per fascino e glamour: il Ferragosto al Capri Palace mescola lusso, alta cucina e opere d'arte.Si [...]
Torta gelata all'ananas per 6 persone 6 tuorli 8 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di farina 10 fette di ananas sciroppato 600 gr. di panna montata 5 ciliegine candite In una casseruola [...]
La volta scorsa, quando ha inaugurato la sua partecipazione all'emmetichallenge con il kaki age, Teresa non ci ha raccontato nulla di sè: ha preferito parlare attraverso le ricette, usando un [...]
C’è un filo sottile e prodigioso che unisce Galliate nel novarese e il Salento. E’ un filo fatto da qualche migliaio di bottiglie che raccontano la storia di un uomo chiamato Antonio [...]
Ingredienti per 6 persone: Per le coppette: 5 yogurt al naturale, 5 cucchiai di latte, 170 g di gelatina di ribes. Per guarnire: panna montata, 6 ciliegie candite. Preparazione: Frullare lo [...]
Eccoci qui come ogni anno a parlare dei gelati, come nell'estate 2009, e nell'estate 2010, quest'anno lasciamo la polemica degli ingredienti per un attimo fuori, abbiamo compreso tutti che un [...]
