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Ingredienti per 4 persone:• 250 ml di panna fresca• 125 ml di latte• 2 fogli di gelatina (4 g)• 60 g di zucchero a velo• ½ bustina i vanillina• 200 gr. di yogurt greco• 6 [...]
Il capitolo dei dolci è a dir poco invitante e, a questo punto... speriamo che nessuno di voi sia a dieta! Molti dessert tipici vengono preparati in occasione delle festività, ma [...]
Si chiude oggi a Montalcino l’edizione “Benvenuto Brunello 2012“, una manifestazione che ha visto protagoniste 140 cantine con l’anteprima dell’annata di Brunello [...]
Ci risiamo. Cambiando età a Montalbano la fascinazione rimane la stessa. Ieri sera, 7.749.000 telespettatori hanno visto su RaiUno la prima puntata de Il Giovane Montalbano, share 28%. [...]
La forza della qualità non ha confini: prendi uno dei selezionatori di prodotti e spacciatore di carne migliore di Roma, Roberto Liberati, e affiancagli un grande pasticcere in trasferta da [...]
Le roselline fragranti sono delle frittelline fatte a fiore che gustate calde, anzi caldissime, sono veramente irresistibili. Belle e gustosissime, sono anche facili e divertenti nella loro [...]
(English version below) Tutto solo questo muffin, è l'unico rimasto. Ne ho fatti 4, sabato scorso. Li ho fatti appena sveglia prima di iniziare a decorare la torta con gli animaletti perché [...]
Per voi, per il vostro carnevale!Zeppole di San GiuseppePer la pasta bignè:125 gr. di farina 00125 gr. di acqua100 gr.di burro4 uova da 55/58 gr. (225 gr pesate col guscio)1 pizzico di sale1 [...]
Un dolce tipico catanese, preparato in occasione della festa di sant'agata. che ricorda il martirio della Santuzza il martirio della Santuzza, cui il crudele console Quinziano, non sopportando [...]
No, non è una mia torta. Ma la persona che l'ha fatta è di una dolcezza incredibile... E' una delle amiche più care che ho incontrato negli ultimi anni e.... ci siamo incontrate al Macef [...]
INGREDIENTI400 g di farina 00400 g di zucchero 400 g di noci sgusciate50 g di scorza di arancia candita1/2 cucchiaino di cannella in polverePreparazioneTritare grossolanamente le noci e [...]
Per la preparazione dei cannoli con ripieno di ricotta ci vogliono questi ingredienti: per la pasta 150 g. di farina, 20 g. di burro o strutto, mezzo cucchiaino di zucchero, un pizzico [...]
In uno dei tanti pacchi natalizi presenti in casa e ancora da finire, ieri pomeriggio ho trovato un vasetto di confettura di amarene ed ho pensato a questa ricetta che vi posto, con tanto [...]
Un ricordo dell’estate passata o tanta voglia dell’estate prossima? In qualsiasi modo, un Banana Split non guasta mai! Era un pò di tempo che covavo questa idea: una mini-versione [...]
Ingredienti (per 3 persone): 1 mela rossa 1 mela golden 80 g di zucchero 1/2 bustina di zafferano il succo di due mandarini 2 cucchiaiate di Grand Marnier 15 g di acqua 3 datteri al [...]
Di DanielaEccomi entrare, felicissima, nel vivo del nostro Starbook rinnovato : sono proprio contenta di quest'altro progetto un po' movimentato, ma entusiasmante! Oggi vi parlerò [...]
Mescolare la farina con il lievito e un pizzico di sale e setacciarle il tutto.Versare nella terrina con il la burro morbido lo zucchero e montare con una frusta fino ad ottenere un composto [...]
Ho preparato queste piccole barrette di cioccolato prima di Natale per noi , per mia figlia e alcuni parenti. In questi giorni ho dovuto scegliere le foto tra quelle fatte.... non ne ho "presa" [...]
Eccoci qua! Le feste sono appena passate e ormai archiviate con i loro bei ricordi... l' albero di Natale con i suoi addobbi risistemato in cantina e noi pronti a rituffarci nella quotidianità [...]
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Imburrate quindi degli stampini e metteteli nel freezer per 10 minuti. Fate fondere il burro rimanente a bagnomaria e imburrate di nuovo gli [...]
Stavo quasi per dimenticarla...sono in ritardo? questa è l'ultima ricetta natalizia....gli struffoli napoletani di Bianca...dai...poi tutti a dieta!!!! ingredienti:500 g di farina3 [...]
(English version below) Sfogliando i vostri blog prima di Natale, ho trovato i susamelli di Cappuccino e Cornetto, e ne sono rimasta affascinata. Ero indecisa se fare quelli o il panpepato, poi [...]
Finalmente dopo tanti giorni di assenza riesco a tornare qui nel mio angolino tutto dedicato ad una mia grande passione… la cucina. Cari amici come sono andate le vostre feste?Ormai sono [...]
INGREDIENTIQUANTITÀ in kgTECNICO DI CUCINAPanna liquida 0.800PentolaCioccolato fondente 70% 0.500Bastardella o ciotoloneSpatola al siliconeSpezzettare il cioccolato in una ciotola.Portare ad [...]
Anche quest'anno non poteva mancare, tra i mille dolci e i mille impegni, la preparazione del panettone (figuriamoci!). Ormai è diventata una tradizione e anche il mio ragazzo è ormai parte [...]
