Ingredienti: per 4 persone 400 g di mirtilli 4 dl di acqua 4 dl di latte 1 cucchiaio di burro 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di miele 4 gocce di essenza di vaniglia [...]
L’Antica Trattoria Semino di Busalla (GE) presenta, giovedì 6 febbraio 2014 alle ore 20:30, una “cena al gusto di arancia“. Il menù della serata prevede: - sgombro marinato [...]
Avete voglia di provare un dolce al cucchiaio probabilmente insolito, dal sapore fresco, accattivante, adatto a concludere nel migliore dei modi un pranzo o una cena in compagnia? Vi consiglio [...]
Stiamo lavorando per la seconda. Sottinteso, stella Michelin. Lo assicura Roberto Sciò, patron del “The Cesar” ristorante della magnifica dimora seicentesca, “La Posta Vecchia”, a [...]
Un dolce al cucchiaio ideale da servire a fine pasto, specie quando quest’ultimo sia stato particolaremente ricco ed impegnativo, è la mousse all’arancia facile da fare. Si tratta [...]
Banalizzare il biscotto è un reato capitale. Non ci si scherza. Un biscotto è una sintesi sublime di usi e tradizioni, in base all’origine e a come è stato creato. Gli ingredienti sono [...]
P: Quando entri in una pasticceria, la prima emozione è il travolgente profumo che avvolge ogni centimetro del tuo corpo, in alcune forse dovrebbero far addirittura pagare il biglietto già [...]
Tempo di preparazione: 10 minuti più quello per asciugare – Tempo di cottura 15 – 20 min. Ingredienti 750 gr. di grosse fragole fresche, 750 gr. di cioccolato Scegliete delle [...]
Sapete qual’è uno dei miei ricordi d’infanzia più vividi legati al carnevale? A parte le foto in costume vestito da Zorro o da Cowboy, il pensiero va alla mia nonna, al profumo [...]
A tua somiglianza e a tua immagine, arancia, fu fatto il mondo: rotondo il sole, circondato da corteccia di fuoco: la notte costellò di fiori d’arancio la rotta e la nave. Così fu e così [...]
Ingredienti: per la salsa ½ kg di arance bio, ½ l. di acqua e 250 g di zucchero semolato; pasta frolla preparata con 200 g di farina 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 2 tuorli, buccia [...]
Intorno al Natale, durante una cena che prevedevo disimpegnata, sono stato additato da un serissimo orangista anonimo quale uno che scrive su Intravino. Sono seguite due ore di orazione pro [...]
Io adoro le scorze di arancia caramellate. Essendomi ritrovata in casa dei mandarini provenienti da agricoltura biologica non ho saputo resistere ed ho dovuto provare anche con questi. [...]
Scegli le Arance della Salute. Aiutaci a mettere il cancro all’angolo. Sabato 25 gennaio torna nelle piazze l’appuntamento con le Arance della Salute. Con un contributo di 9 euro riceverai [...]
Per la serie non si butta via niente, anche le scorze di arancia possono diventare, se opportunamente candite, dei dolcetti di fine pasto golosi ed anche utili, considerando la loro funzione [...]
La Befana tutte le feste porta via, dolci e panettoni inclusi. Avevamo chiesto a 30 chef il loro panettone delle feste e ora che i banchi dei supermercati traboccano di offerte e si pratica la [...]
In Italia: il Carbone dolce della Befana ricetta di buttalapasta.it Ingredienti 1/2 kg. di zucchero (semolato e bianco), un ettogrammo di zucchero a velo, 1 bianco d’uovo, 1 [...]
PRODOTTO DI ALTA PASTICCERIA VIOLETTE CANDITE Prodotte nel Cuneese vengono molto utilizzate per la guarnizione dei Marron Glacè Le “Violette Candite” sono fiori di violetta che per la [...]
DOLCE TRADIZIONALE DEL BIELLESE TORTA MATZAFAM O CHARLOTTE Questa torta è un’altra delle ricette tradizionali e [...]
Oggi è l'ultimo dell'anno e vorrei chiudere quest'anno in dolcezza, lasciandovi la ricetta per preparare la cassata siciliana al forno. Questa versione è l’antenata della cassata simbolo [...]
40 menu di Capodanno in altrettanti ristoranti in Italia non vi sono bastati. Avete chiesto il migliore rapporto prezzo-qualità (chiariamoci, anche i 40 già proposti possono fregiarsi di [...]
LA SPONGATA di SARZANAPer quattro/sei personeRicetta della Tradizione, originaria di Sarzana e della Lunigiana Ricetta VegetarianaIngredienti per la frolla:250 gr di farina bianca 0100 gr [...]
Torta al cioccolato e arancia Oggi il mio blog compie un anno di vita! Un anno lungo oltre 400 ricette, e dunque ben più di quella ‘una ricetta al giorno per 365 giorni che mi ero [...]
Ci siamo, conosciamo i nomi dei finalisti della prima edizione di Bake Off Italia: nella serata semifinale, che si è svolta venerdì 27 dicembre 2013, due durissime prove hanno svelato i nomi [...]
Neanche 24 anni, calciatore mancato, aspirante cuoco poi dirottato in sala. Marco Meneghelli è diplomato Ais e già neo-patentato girava rigorosamente in solitaria cantine e ristoranti del Nord [...]