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Ciao a tutti, tra poco mi cimenterò nella realizzazione della colomba, dopo la grande soddifazione avuta a Natale con il panettone e il pandoro, ho voluto ritentare provando la colomba.Ormai il [...]
Le Zeppole di San Giuseppe sono delle frittelle tipiche napoletane che vengono preparate tutto l’anno ma in particolare per la festa di San Giuseppe, ossia la festà del papà. [...]
Perchè la torta per il compleanno è una cosa seria!…Auguri alla mia sorellina… Print Torta di compleanno cocco e cioccolato Ingredienti PER LA TORTA: 4 tuorli + [...]
Lo zuccotto è un dolce tipico fiorentino. Pan di spagna, panna, cioccolati fondente, canditi, cognac, maraschino e ciliegia formano la cupola che tutti conosciamo. Un dolce senza [...]
Come fare la scorza d'arancia candita e poi tuffarla nel cioccolato. L’arancia fece un lungo viaggio per arrivare alle nostre terre, attraverso la via della seta, probabilmentedalla [...]
Torta mimosa Si, si, lo so, qual’era la cosa più banale da fare per questa ricorrenza? Una torta mimosa, ma chi ha detto che una banalità non può essere golosa? Per realizzarla ho [...]
Da piccolo vidi per la prima volta la torta mimosa in una pasticceria e ne rimasi incantato poiché mi affascinava l’idea di mangiare un fiore. Un dolce non solo femminile che presentato in [...]
Dopo avere visto come si prepara la pasta di mandorle con il Bimby passiamo alla ricetta dei relativi biscotti, che rappresentano uno dei dolci tipici della pasticceria siciliana, tanto da [...]
"Tutto ciò di cui ho bisogno è amore. Ma un po' di cioccolata, ogni tanto, non fa male!" (Lucy Van Pelt, in Charles M. Schulz, Peanuts, 1950) Telefonata urgente che inizia [...]
TORTA DI RICOTTA E ARANCIA Torta di ricotta e arancia INGREDIENTI: 300 g. di ricotta, 100 g. di farina 00, 100 g. di fecola di patate, 200 g. di zucchero, 100 g. di burro, 3 uova, 100 g. di [...]
La colpa di questo ennesimo strudel, che mi fa essere poco coerente rispetto a ciò che ho sempre affermato da quando partecipo all'MTC (ovvero che un massimo di 2 versioni a testa è più che [...]
Sì, a modo mio, nel senso che ho semplicemente pensato questa ricetta quando ero in preda a raptus da panettone, e leggevo in giro di vari modi per aromatizzarlo. Nulla di che, non vi illudete. [...]
I carnevali della mia infanzia non profumavano di fritto, ma di limone del migliaccio e di sanguinaccio, che era una crema a base di cioccolato fondente amaro e sangue di maiale.Questi i [...]
Volevo fare una crostata e ho fatto una ciambella... ma non la solita ciambella!!!Apro il frigo e non ho la marmellata.... E adesso che faccio? La voglia di un dolcetto per il dopocena [...]
Eravate bambini felici, facevate la merenda [cit.]. Magari guardando cartoni animati giapponesi violenti e post-atomici che oggi solleverebbero le proteste sdegnate delle mamme. Gli anni Ottanta [...]
Quando ci si trova a dover scegliere tra tante possibilità , capita di sentirsi la testa un po’ offuscata da troppi pensieri, idee, sentimenti, rumori, odori….. Sembra quasi che [...]
Anche quest’anno ho fatto le scorzette di arancia candite, ottime. Vorrei un consiglio su come utilizzare il liquido mieloso che mi rimane, [...]
TORTINI DI RICOTTA Tortini di ricotta INGREDIENTI: 500 g di ricotta fresca di pecora, 300 g di farina 00, 300 g di zucchero, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 2 limoni, strutto. [...]
Wanda B: Perchè bisogna mangiare nelle prima colazione la confettura? Ci sono vitamine nella confettura? Puoi fare un analisi del contenuto di Vitamina nelle varie marche di confettura?Cara [...]
Mi sto dedicando pochissimo al blog, ve l'ho già detto... ma la cucina non è mica chiusa eh! solo ci metto un secolo per scrivere un post! In particolare questo delizioso tortino è stato [...]
ΦΛΟΥΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ Κλασσικό γλυκό του κουταλιού, πολυ αρωματικό, όπως όλα τα [...]
Muffin con il cocco e i pistacchi Muffin con il cocco e i pistacchi Ingredienti 270 g di farina, 2 uova, 150 g di zucchero, 50 g di cocco grattugiato essiccato, 100 g di pistacchi sgusciati, 2 [...]
Prima di Natale, la cuoca passò da una ragazza molto carina, una di quelle che ha le manine d'oro, che riesce a trasformare anche una pettola e fagioli in un piatto elegante e sciccosissimo! Si [...]
Buona sera a tutti carissimi lettori e lettrici,chi di voi non ama la torta Red Velvet?? O per meglio dire chi di voi non la conosce??? A me piace tantissimo, è un dolce tipico americano che [...]
Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Gennaio 2014. Dal Mousse di pesche all’arancia con scorzette candite un classico della tavola alla Crema al [...]
