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Ancora cuscus! L’ho scoperto tardi, ma sto recuperando………Quello di oggi l’ho chiamato marinaro perchè è a base di pesce spada e gamberi. Ecco come l’ho [...]
Alcuni giorni fa, di ritorno dalla spesa, mentre ero ancora indaffarata a togliere sportine dall’ascensore, il mio carissimo vicino Franco mi ha chiamato e mi ha regalato un cesto [...]
Uno dei secondi piatti più classici della cucina italiana è il filetto al pepe verde. Oggi vi proponiamo la ricetta originale, la cui preparazione è molto semplice e con cui farete un [...]
Rinnova il suo astuccio il Brandy spagnolo Cardenal Mendoza. La nuova confezione del celebre distillato iberico: è ora di sezione quadrata, e non più rotonda; è di colore bruno scuro, e non [...]
“Non bevo vino, ma la sangria sì!”: già questa frase la dice lunga sull’approccio che può avere un amante del vino con questa bevanda. Pericolosissima perchè da bere [...]
Trofie al Melone e SalmoneIngredienti per 4 persone:-1 mazzetto di prezzemolo lavato e asciutto, solo le foglioline -1 scalogno mondato e tagliato in quarti - 20 g di burro - 30 g di [...]
Che ne faccio di tutto questo cioccolato accumulato....una mattonella marmorizzata ai due cioccolati vi piace????.ingredienti: 4 tuorli140 g di zucchero semolato1,5 dl di latte intero4 dl [...]
Il 2012 è stato finora prodigo di medaglie e riconoscimenti per la Maison Boulard, marca leader nel mercato del Calvados A.O.C. Pays d'Auge.Questo in sintesi il prestigioso palmarès [...]
Arance (possibilmente sanguinelle), zucchero, brandy. Sbucciate 2 arance, staccando solo la parte arancione della buccia; poi levate anche la parta bianca, pelandole al vivo¹. Pelate al [...]
Mi rendo conto che quello che sto per raccontarvi ha dell'incredibile! ...Ci eravamo lasciati che avevo trascorso una giornata a pulire l'armadio col caldo micidiale di questi giorni e a [...]
Involtini di Prugne Secche con Pane alle ErbeIngredienti per 6 persone:Per il pane: - 300 g di acqua - 1 cubetto di lievito di birra (25 g) - 1⁄2 cucchiaino di zucchero - 1 [...]
Pasta e pizza sono alimenti taboo per chi soffre di intolleranza al glutine, eppure con un po’ di esperienza e qualche esperimento in cucina, si possono trovare delle ricette adatte con [...]
Ritorno dopo un anno di latitanza con questo dolce dal gusto inaspettato! Ingredienti per 2-3 persone: 275 g di tofu vellutato 5 biscotti vegan (io ho usato le digestive) 1 cucchiaio di caffè [...]
Non è un caso che il ginepro sia un ingrediente presente nella conservazione dello speck e dei crauti: si tratta della bacca di un cespuglio che cresce sulle alture dei boschi dell’Europa [...]
Bomba al PistacchioIngredienti per 12 persone:Per il gelato ai pistacchi: - 100g di pistacchi, pelati - 300g di latte, intero - 200g di panna fresca - 1 pizzico di [...]
Crema soffice al caffe Ingredienti 300 g di mascarpone 3 uova 50 g di zucchero 2 cucchiai di brandy una tazzina di caffe ristretto Preparazione1) Separate i [...]
Tiramisù GelatoIngredienti per 6 persone:- 100g di cioccolato gianduia a pezzetti - 250g di caffè, ristretto - 15g di zucchero - 100g di acqua - 2 cucchiai di Brandy - 400g [...]
La bellezza ci salverà. Non so dove l’ho ascoltata, ma l’affermazione mi è sovvenuta in mente in questi giorni che la squadra di Scatti di Vino in trasferta nel Chianti ha [...]
di GiorgiaIo proprio non riesco a rendermi conto della velocità del tempo che passa: mi sembra ieri di aver ammirato le vostre foto di budini indicibili, quanto a bellezza e fantasia e siamo di [...]
Scolarle e metterle ad asciugare distese su un canovaccio.Sgusciare i gamberi tagliarli a pezzettini e tenerli da parte.Mettere nel frullatore la mollica, il latte e 200 g di pesce persico a [...]
Detto, fatto. Un capriccio, buona eh, per carità, fatta e rifatta ormai più volte per gli insaziabili, ma un capriccio bello e buono.L'idea di mettere le meringhe su una torta finalmente ha [...]
Buongiorno e buona settimana! Visto che vi ho un pò snobbato in questi giorni, questa settimana recupero proponendovi dei buoni piatti di pasta. Noi italiani non ci rinunciamo neppure durante [...]
...buon sabato! dove siete al mare? o in qualche pineta a gustarvi il fresco? io purtroppo oggi me ne sto a casa a riposarmi sotto le pale del ventilatore. leggerò qualche libro, [...]
Ricette | Secondi piatti | Filetto al pepe verde con fiocchi d'oro 23 KT Un secondo dal sapore succoso, unito alla lucentezza delle decorazioni in oro: fiocchi di originalità. INGREDIENTI [...]
Serata all'insegna dei migliori prodotti di Bellavista nella splendida cornice del Boscareto Resort & SPA. La cucina dello chef resident Chen Shiqin ha accompagnato i vini della maison [...]
