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Ho intercettato alcuni stralci del nuovo libro di Michele Antonio Fino – Non me la bevo. Godersi il vino consapevolmente senza marketing né mode – e subito pensato che il prof. [...]
Cassa integrazione per 615 dipendenti, quasi l’80 per cento della forza lavoro complessiva, a partire dal mese di maggio: questa la decisione di casa Freixenet, uno dei più importanti [...]
Les Grands Jours de Bourgogne 2024 (GJB) e non solo: una settimana densa in cui l’itinerante evento biennale borgognone è diventato il volano per un tridente intravinico agguerrito che [...]
Oggi vi parleremo di un argomento estremamente affascinante, ma allo stesso tempo poco noto, ovvero l’ostricoltura. Sono in molti infatti ad amare le ostriche, ma in pochi, anche tra i [...]
No, nessun punto extra se avete indovinato senza aprire l’articolo. Un recente rapporto redatto dall’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV, per gli amici) ha [...]
I giovani cercano sempre modi pratici per il consumo di bevande e spesso la lattina è la soluzione più facile. Siamo abituati… L'articolo Bordeaux in lattina: prepariamoci [...]
Nuovo appuntamento mensile con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane. Anche [...]
Lo yoga è molto più di una semplice pratica che coinvolge tutto il nostro corpo, si tratta di un’antica disciplina che abbraccia mente, corpo e spirito. Lo yoga nasce nell’antica [...]
«Il Vinitaly più caldo dal 2019» esclamava divertita sabato sera la proprietaria dell’Osteria Sottoriva, da sempre uno dei “buen retiro” più affidabili durante le affollate [...]
Scatto, creato dai Costardi Bros a Torino, è un ristorante fine dining che fonde l’arte culinaria con il tema della fotografia, ispirandosi al nuovo museo Gallerie D’Italia di [...]
Bordeaux è una graziosa città capoluogo della Nuova Aquitania, nel sud-ovest della Francia. Il suo centro storico patrimonio Unesco dal 2007 e la Garonna, il fiume che l’attraversa e [...]
In Francia, il prezzo del Bordeaux è inferiore a quello delle bevande analcoliche: scopriamo cosa sta accadendo. Sembra strano ma, alla fine,… L'articolo Il Bordeaux costa meno delle [...]
La matematica non è un’opinione: in Francia, una bottiglia da 1,25 litri da Coca Cola (il più classico formato da supermercato, tanto per intenderci) riposa sugli scaffali a un prezzo di [...]
È difficile prevedere i connotati futuri del mondo del vino – un po’ perché il settore, numeri alla mano, ha da poco chiuso un’annata densa di segni rossi, complice la [...]
Nuovo appuntamento mensile con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane. La consueta [...]
C’è una lettura che qualsiasi appassionato di vino dovrebbe fare in questi giorni, regalando mezz’ora del suo tempo all’approfondimento di una delle zone del vino più [...]
La presentazione del portfolio 2024 di Cuzziol Grandi Vini è stata una doppia scusa per fare incetta di assaggi. Due città, Roma e Milano, due editor – rispettivamente Simone Di Vito e [...]
Pare che anche in California sia in atto una piccola grande rivoluzione nel mondo vitivinicolo – una rivoluzione che andrebbe a coinvolgere anche e soprattutto la produzione che tende a [...]
Lo ammettiamo – “crisi” è, con ogni probabilità, un termine un po’ troppo forte. D’altro canto, è tuttavia bene riconoscere che nascondere la testa sottoterra, [...]
Ci sono due tipi di appassionati di vino – quelli che hanno già sentito parlare del vino dealcolato e quelli che mentono. Considerando tuttavia che c’è una probabilità non pari a [...]
Paese che vai, crisi del vino che trovi – o almeno così si potrebbe pensare, a giudicare dai rapporti e dai dati che abbiamo preso in esame nel corso degli ultimi mesi. È bene partire [...]
Dall’altra parte delle Alpi “vino” è una parola che scotta. Un po’ perché, come d’altro canto capita anche dalle nostre parti, è una questione che per cultura e [...]
Vi avevamo già parlato della “bufera alcolica” attraversata dal governo britannico verso la fine dell’anno appena trascorso. Un’immagine decisamente festaiola per Westminster, [...]
Cosa fare della carne macinata che è diventata scura: va buttata via oppure è ancora buona? Ecco cosa sapere. Con la carne macinata si preparano non solo dei saporiti ragù ma anche ripieni e [...]
L’intelligenza artificiale non sarà il massimo dell’efficienza per creare nuove ricette, ma potrebbe rivelarsi utile in maniera inaspettata in altri settori. Per esempio, un recente [...]
