E dopo tanto tantissimo scrivere ecco qui l’elenco completo di tutte le ricette pubblicate sul blog, l’indice delle ricette dall’antipasto al liquore dopo cena … [...]
La giornalista Elena Caccia di Saporie ha mantenuto la promessa fatta qualche mese fa al lancio del suo blog “Sfizioso”. Le amiche foodblogger hanno scoperto la sua passione per il vitello [...]
Un’insalata invernale davvero speciale, con un gusto quasi nordico. Le lenticchie rosse sono la base calda per finocchi a lamelle e bocconcini di salmone affumicato. Tutto profumato da [...]
Bocconcini di pollo al limone. E’ un piatto semplice, leggero e molto appetitoso. La facilità della sua realizzazione invita a cucinarlo spesso; è anche un piatto dietetico perchè [...]
Chi ha detto che delle ottime polpette si possono preparare solo con la carne? Oggi ve ne propongo una versione vegetariana, a base di broccoli e carote, da perdere la testa. Si tratta [...]
Per il secondo anno consecutivo, l’Istituto alberghiero di Tolmezzo ha trionfato al Concorso di cucina “Aqua in Bocca”, promosso dall’Ersa per far conoscere al pubblico friulano il [...]
Una serata proprio piacevole quella trascorsa con Victoire e suo figlio Sean: questa giovane chef, nata a Brazzaville in Congo ed arrivata in Italia a 20 anni con il proposito di continuare gli [...]
Ed eccoci alla fine di questa maratona sul pollo. Si torna in Francia con un pollo al vino davvero raffinato. Nella preparazione e negli ingredienti ricorda la bourguignonne francese, solo che [...]
Non è la prima volta che un calciatore, dismesso il ruolo in campo, si reinventa nel mondo della ristorazione. Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, appese le scarpette al chiodo, hanno deciso di [...]
Per questa tappa cinese dell'Abbecedario Culinario Mondiale, ospitata da Carla Emilia, rispolvero uno dei primi post di questo blog, dopo un accurato intervento di re-styling!!!! La ricetta che [...]
Castagnole facilissime! Non ho un buon rapporto con le castagnole! Probabilmente non ho una buona ricetta, oppure non incontrano il mio gusto, e mi sembra difficile 😀 Vero è che ho provato [...]
In tema di fritti perchè non aggiungere anche un semplice e gustoso fritto di pesce in questo periodo di Carnevale? Basterà prendere del pesce a carne bianca come merluzzo o platessa avvolgere [...]
Portano una firma d'autore questi sfiziosi bocconcini ideali per viziare i propri ospiti in occasione di un qualsiasi aperitivo. I baci di dama salati di Luca Montersino rappresentano [...]
Se guardando la foto di questi bocconcini di Tikka vi viene l’acquolina in bocca, non sbagliate, poiché questo stufato di pollo cucinato nello stile tipico del subcontinente indiano è [...]
Cinque emozioni.Rabbia, gioa ,tristezza,disgusto e paura.Le emozioni che vivono nella mente di ognuno di noi.Questa la trama dell'ultimo film della Pixar "Inside out".Lo avete visto?E' [...]
Zuppa di Pollo INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 g di petto di pollo disossato e tagliato in fette spesse, 3 carote, 1 cipolla, 2 porri, 2 dadi di pollo, 2 spicchi d’aglio, 2 coste di [...]
Premesso che, sono una che non ama festeggiare nelle date prestabilite, dedico comunque questo post al San Valentino e tutto quello che comporta.Qualche giorno fa, avevo realizzato un [...]
Cestini con Pomodori e Mozzarella INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per i cestini: 8 fette di pan bauletto o pane a cassetta bianco , olio extravergine d’oliva. Per la preparazione: 8 stampini di [...]
Questa ricetta l'avevo scoperta da loro qualche anno fa, è da allora che mi riproponevo di prepararlo, e quando ho visto l'appuntamento fissato al Calendario del Cibo Italiano, non ho avuto [...]
La sfida o, meglio, l'invito ad interpretare in chiave Veggy Style la Mozzarella di Bufala, ricevuto da Le Strade della Mozzarella, ha visto confrontarsi ricette davvero incredibili, che vi [...]
Sei sicuro che siamo svegli?Mi sembra che ancora dormiamo, sogniamo.Questo è l’anno scespiriano, 400 anni dalla morte del bardo, 400 anni di poesia, arte e continua fonte di meraviglia e [...]
I bocconcini di pollo all'arancia sono un secondo piatto salva cena veloce, economico e delizioso, li potete preparare anche all’ultimo momento e vi faranno fare un figurone. Per fare [...]
Trovati i bocconcini di bufala di questo caseificio in una bancarella del mercato di Busto Arsizio. Probabilmente la miglior bufala che mi è capitato di provare in queste zone!
Com'è il detto? "Anno bisesto anno funesto?" No è perché qui la storia non è mica iniziata bene e mi sa che il detto è proprio vero.Ma partiamo da principio. Nel 2016 mi son portata, [...]
Il Calendario del Cibo Italiano vede in questa settimana ergere ad assoluti protagonisti gli agrumi. L'ambasciatrice di questi frutti deliziosi, deliziosa anch'essa, è Aurelia.Potevo mancare? [...]