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Intossicazione alimentare: cause, sintomi e prevenzione

Il cibo è un piacere, tuttavia, purtroppo, a volte capita di incappare in un’intossicazione alimentare, disturbo causato da agenti contaminanti che provoca sintomi caratteristici a livello [...]

tags : igiene funghi frutta pulire latte pesci bar tonno pollo ricette
dal 21 February 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Si va da Enigma per capire come sarebbe El Bulli oggi

A Barcellona, per i nostalgici del non dimenticato El Bulli di Ferran Adrià, il più discusso, osannato, criticato e celebre cuoco del mondo, il cui universo creativo ha rivoluzionato la [...]

tags : cocco cuoco agave chili menu bar sala salsa bevande ristorante
dal 21 February 2017 su:
ricetta locali alcolici

Ritratti | Stefano Cerveni alla Triennale

Stefano Cerveni ce l’ha fatta: alla fine si guarda attorno dalle altitudini della Terrazza Triennale, con la vista ipnotizzate e detossicante tutt’attorno, può dire che la macchina [...]

tags : salsa banane gelato birra latte bar pere torta ravioli servizi
dal 21 February 2017 su:
dolci frutta verdura locali

I 10 ristoranti più caldi del momento a Venezia

A Venezia, anche e soprattutto a Carnevale, il turista medio è attirato da bacari, posti turistici oppure estremamente datati, in genere da bocconi veloci che riempiano la pancia. Serve un [...]

tags : cantina malvasia cuoco forno salsa anatra ravioli risotto inglese cicoria
dal 21 February 2017 su:
carne e pesce ricetta locali

50 PANINO Hamburgeria di Ciro Salvo, tutta l'esperienza e lo stile di 50 Kalò pizzeria.

  Ciro Salvo, celebre pizzaiolo, ha aperto  a Napoli  50 PANINO HAMBURGERIA.La passione per gli impasti trasferita dalle pizze al pane per il quale ha messo a punto la sua [...]

tags : vegano panino stampa vini bar ricette ricetta pizzaiolo champagne contorni
dal 20 February 2017 su:
locali vino ricetta

Federico Pucci: intervista al giovane chef residente di Aromatica

Qualche giorno fa vi abbiamo presentato Aromatica, il nuovo Restaurant Lounge Bar milanese, nato da un’interessante idea del Gruppo CIR food. Un luogo dove luce e cucina si combinano facendo [...]

tags : maiale anatra ricette offella gelato salsa bar pere cuoco verdure
dal 20 February 2017 su:
locali dolci frutta verdura

Cartoline dal 631mo Meeting VG @ Langosteria10 – Milano – Chef Denis Pedron, Patron Enrico Buonocore

Non appena si varca la soglia della Langosteria 10, il bancone del pescato del giorno colpisce subito l’ospite che, man mano che percorre il corridoio, adiacente alla cucina a vista, [...]

tags : franciacorta moscato igt passito cantina bianco strevi vapore lamponi ricette
dal 19 February 2017 su:
locali alcolici vino

La macchina per il cioccolato fai da te: dal cacao alla tavoletta in 3 ore

Produrre in casa la nostra tavoletta di cioccolato, in modo semplice, veloce, partendo dalla fava di cacao è sempre stato un sogno proibito. E tale resta, non illudiamoci. Ma forse, da oggi, ha [...]

tags : soia fave bar burro bouquet cioccolato
dal 17 February 2017 su:
frutta verdura formaggi locali

Tea trends: 5 tendenze del tè dalla California

La California è da sempre il luogo dove nascono tendenze e mode. Del resto qui, a inizio Novecento è nata l’industria cinematografica e il mito di Hollywood. Qui è nato ed è vissuto [...]

tags : cinese latte zona bar ricette porcini giapponese champignon zucchero italiana
dal 17 February 2017 su:
cucina internazionale frutta verdura

Come preparare i croissants

La mattina amate concedervi il giusto tempo per una colazione sostanziosa? Siete dei golosi e, al diavolo la linea, non rinuncereste per nulla al mondo ai piaceri della buona tavola? Se la [...]

tags : birra forno farina latte burro bar turca ricette lievito frumento
dal 17 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Silvano Samaroli, il Veronelli dello spirito, ci ha lasciato

All’età di 77 anni, tornando in volo da Singapore, è morto Silvano Samaroli, il “Veronelli dello spirito”. Pioniere dell’eccellenza nel bere “forte”, celeberrimo [...]

tags : bar rum brut whisky cognac
dal 17 February 2017 su:
alcolici locali vino

Zeppole di patate

Le zeppole di patate napoletane sono un dolce fritto tipico del periodo di Carnevale e della festa del papà (San Giuseppe) che nel capoluogo partenopeo non possono proprio mancare. Quasi un [...]

tags : dolcetto fritto dolci zeppole bar liquore ciambella zucchero napoletana
dal 16 February 2017 su:
dolci locali alcolici

GOLOSITALIA: LE DUE ANIME DEL GUSTO

Tutto pronto a Montichiari (Brescia) per la sesta edizione del salone dedicato a food e attrezzature per la ristorazione. Ospite il pasticcere Ernst Knam Dal 25 al 28 febbraio 2017 torna al [...]

tags : cru bar bio kg wine vegan sommelier ricette salumi stampa
dal 16 February 2017 su:
alcolici ricetta locali

GOLOSITALIA: LE DUE ANIME DEL GUSTO

Tutto pronto al Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) per la sesta edizione di Golositalia salone dedicato a food e attrezzature per la ristorazione. Ospite il pasticcere Ernst Knam. [...]

tags : bar bio kg wine vegan sommelier ricette salumi cioccolato
dal 16 February 2017 su:
ricetta locali

Berlino, capitale del mondo vegano?

I numeri parlano chiaro, nel 2016 c’è stato il boom dei vegani. Secondo i dati raccolti dallo scorso anno da Eurispes e pubblicati nel Rapporto Italia 2016 i vegetariani e vegani in Italia [...]

tags : soia tofu dieta vegan bio punta bar vegana tedesca catering
dal 16 February 2017 su:
frutta verdura locali

Ristorante Aromatica a Milano: un nuovo concept per l’alta ristorazione

Probabilmente solo a Milano avrebbe potuto trovare spazio un luogo come questo, dinamico e dalle numerose declinazioni. Nasce Aromatica Restaurant Lounge Bar nella città meneghina, il nuovo [...]

tags : riso rapa bar ricette toscana lounge bar ristorante degustazione
dal 15 February 2017 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Genova Cocktail Week, una settimana dedicata al bere d’autore

Domenica 19 Febbraio avrà inizio la prima Genova Cocktail Week, sei locali e sei cocktail per un viaggio di sette giorni nel centro storico genovese. I locali organizzatori sono Kowalski, Les [...]

tags : rum bar pub gin vodka ingredienti ristorante cocktail degustazione
dal 15 February 2017 su:
ricetta alcolici locali

Una diagnosi di intolleranza alimentare non una condanna ma un opportunità

Vorrei rassicurare tutti coloro a cui quotidianamente vengono diagnosticati problemi di intolleranze alimentari che questo fatto, ahimè, oggi molto comune non deve essere vissuto come una [...]

tags : frutta panino forno latte bar dieta tisane curcuma celiachia alimentare
dal 14 February 2017 su:
frutta verdura alcolici

Domori e il Capolinea del gelato al cioccolato

La volitiva Scateni mi trascina all’angolo di Domori che nel cuor mi sta, al Salon du Chocolat di Milano. Ricordo bene che nel secolo scorso leggevo avidamente le gesta di questo [...]

tags : dolci bar gelato fontana gianduiotto cioccolato temperatura
dal 14 February 2017 su:
dolci locali alcolici

20 ristoranti molto attesi nel 2017

Buone aspettative per il 2017, almeno in campo gastronomico. L’anno in corso si prospetta ricco e interessante per chi ama la buona cucina grazie alle attese aperture di molti nuovi [...]

tags : carignano romana birra laziale cuoco coreana locanda osteria vitello brodo
dal 13 February 2017 su:
locali cucina regionale ricetta

Recensioni: Gazometro 38, pizza e cucina al Porto Fluviale

Ha aperto i battenti da maggio 2016, Gazometro 38, nell’omonima via in zona Ostiense-Porto Fluviale. E forse è per questa sua ancora relativa e breve vita che la pizzeria con cucina, [...]

tags : bosco birra latte mirto manzo dolci fuoco forno bufala bianco
dal 13 February 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Curioso che i migliori ristoranti etnici di Firenze, cioè questi, siano gestiti da toscani

In origine fu Eito, il primo ristorante giapponese di Firenze, anche nel personale, con cucina autentica e ambientazione elegante, oggi malauguratamente chiuso. Poi ci sono stati i ristoranti [...]

tags : soia fiorentina salsa cuoco monte dolci cinese farina pietra bianco
dal 10 February 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Celiachia: le 11 risposte che stavi cercando per affrontarla e superarla

Da presidente del Mondo Delle Intolleranze, ogni giorno ricevo email di aiuto con domande di ogni tipo soprattutto sul tema celiachia e intolleranza al glutine e, devo dire che spesso le domande [...]

tags : soia torta birra pane salsa punti bar menu frutta dieta
dal 10 February 2017 su:
locali pane pasta riso

Cartoline dal 628mo Meeting VG @ Ristorante 21.9 – Tenuta Carretta – Piobesi d’Alba (CN) – Chef Flavio Costa

Troviamo un Flavio Costa in forma smagliante, saldamente alla guida dell’ultima incarnazione del suo 21.9 qui nella splendida Tenuta Carretta. Difficile pensare a una location più adatta [...]

tags : aglianico barolo moscato grillo chardonnay riesling franciacorta ligure langhe salsa
dal 9 February 2017 su:
alcolici vino locali

Sardegna – produzione di vino 2015 – dati ISTAT

La Sardegna del vino è negli ultimi tempi andata molto di moda. Da un lato, il continuo successo del Vermentino nella GDO Italiana sta attirando l’attenzione; dall’altra, la recente [...]

tags : vermentino italiana
dal 9 February 2017 su:
cucina internazionale vino alcolici