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Una settimana con al centro i ristoranti. Come l’Osteria del Povero Diavolo, regno di Pier Giorgio Parini, il giovane chef che ha ancora un mondo di cose da dire. O la Trattoria degli [...]
I crostini al salmone sono perfetti per un happy hour o un aperitivo a buffet tra parenti o amici, ma anche per un party o una festa di compleanno. L’ideale come finger food, semplice e [...]
Come va la vita lavorativa? Vi alzate ogni giorno contando i giorni che vi separano dalla prossima vacanza? Coraggio, siete in buona compagnia. Intanto, per consolarvi, pensate che ogni [...]
Quale idea più rapida, versatile e gradevole dei Pinchos per risolvere un inaspettato aperitivo a casa propria? I pinchos, o pinxos, sono il re degli aperitivi dei paesi baschi. Da qui si sono [...]
Di DanielaQuarto appuntamento della serie pani dal mondo: devo dire che questa volta mi tremano un po' i polsi, perchè stiamo parlando del Simbolo con la S maiuscola, o meglio uno dei Simboli, [...]
Ci sono antipasti che si fanno da soli. Nel senso che ti bastano 5 minuti e son pronti. Ecco, questo è uno di quelli :) Ingredienti: pane integrale tipo baguette salmone affumicato [...]
E’stato il mio compleanno. Ho chiesto regali perfettamente in linea con il Redditometro: tacchi da 12 comodi come ciabatte, dorsini dei libri che non si spezzano sul più bello, aifon meno [...]
Non era mia intenzione comprarlo, perché il fine settimana era già denso di impegni, ma quando mi sono trovata davanti quel bel mazzo di cavolo nero, con tutte le foglie piccole e tenere, non [...]
di DanielaCome sempre accade in questo blog, per quanto possa sembrare incredibile, Ale e io viaggiamo su binari paralleli, che magari hanno un finale vagamente deragliato :-), ma che in [...]
Avete una cena in programma ma siete indecisi su quali antipasti servire? Nessun problema sto per consigliarvi ben 5 ricette di antipasti veloci ma buoni per stupire i vostri ospiti in modo da [...]
La domenica sera difficilmente ho voglia di cucinare, oddio ultimamente la cucina è l’ultimo dei miei pensieri. Mi aprisse sotto casa un McDonald’s (blasfema... ma non troppo... ihihih), o [...]
Buon pomeriggio continuano le ricette del buffetQuesta che vi presentiamo e' la nostra preferita, ovvero la baguette ripienaIdeale anche per picnic e merende all'apertoPer questa occasione [...]
Buonasera a tutti,la scorsa sera abbiamo organizzato una cena -buffet per i colleghi (circa 20 ) e volevamo mostrarvi qualche ricettina ideale per un buffet freddoQuesta e' la tavolata al [...]
Stuzzicchini semplici, veloci ma gustosissimi, da proporre come antipasto.I miei figli ci vanno matti, provateli... ci vogliono veramente 5 minuti.Ingredienti : ( questa dose è abbondante, x [...]
Ecco questa potrebbe una grandissima dimostrazione di amore nei confronti del mio maritozzo!Si perche' questa penso sia, una ricetta buonissima da mangiaer, ma ci vuole un po' di "fegato", [...]
Tutti i bambini lo sanno che Babbo Natale le legge le letterine!!! E che se le richieste non sono troppo esose, se nel laboratorio gli elfi hanno tutto l'occorrente per costruire l'oggetto dei [...]
L’Italia è unanimemente considerata paese principe del gusto e della gastronomia, ma la Francia non è certo da meno e al pari dell’Italia può essere definita una solida istituzione della [...]
La magia del Natale è già nell’aria, luci e colori riscaldano i cuori in queste fredde sere invernali. Gli abeti da decorare, i presepi da costruire, cercare il dono giusto per le [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di pane tipo baguette100 g di milza di vitello1 fegatino di pollo40 g di burro30 g di cappericoncentrato di pomodorocipollasedanocarotaprezzemolovino bianco [...]
Finalmente è arrivato il Natale che in tavola sarà l’occasione per assaporare antipasti raffinati, grandi primi, arrosti eccellenti, pesci preziosi della Vigilia e dolci irresistibili [...]
Ferran Adrià Acosta nasce il 14 maggio del 1962 a L'Hospitalet de Llobregat, in Catalogna (Spagna). Inizia la propria carriera in cucina a soli diciotto anni, nel 1980, quando lavora all'"Hotel [...]
Da quando sto curando Cirillino, il mio lievito madre, sto cercando di fare tante prove diverse di pane, di pizze e di focacce. Proprio ieri dovevo panificare non avendo più pane in casa e [...]
Ingredienti per 6 baguette: 300 gr farina 00 125 gr di latte 25 gr di burro 10 gr lievito di birra 8 gr di sale 8 gr di zucchero 1 uovo Preparazione: Scaldare il latte e [...]
Eccomi finalmente risco a trovare il tempo per darvi la ricetta di questo fantastico pane. Come vi avevo detto la scorsa estate, ho comprato online la teglia per le baguette.....dovevo [...]
Lo scorso week end sono stata a cena fuori. Tra gli antipasti servitici c’erano questi crostini all’acciuga e capperi di cui ho subito cercato di carpire la ricetta, o almeno, gli [...]
