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Il sugo all’Amatriciana è uno dei condimenti più conosciuti ed apprezzati della gastronomia italiana in generale e di quella romana in particolare. La sua nascita consisterebbe [...]
Per una cena sfiziosa ci vuole un contorno saporito come queste cipolle al forno, che potrete rendere ancora più gustose con l’aggiunta di pangrattato unito a parmigiano o pecorino [...]
Succede a Londra e nel resto del mondo. Giovedì, serata busy, come si dice nello sciocco gergo della ristorazione d’oltremanica. Centotrenta coperti al Koffmann’s, da distribuire lungo il [...]
5 cose da fare con… Asparagi. Sono loro i protagonisti del primo appuntamento con Daniele Liurni, personal chef che vi guiderà ogni settimana alla scoperta di un ingrediente che sarà [...]
Oggi prepariamo gli spaghetti alla carbonara nella loro ricetta classicaIngredienti- 400 g di spaghetti- 150 g di guanciale - 30 g di pecorino romano- 2 uova- sale e pepePreparazionePer [...]
In dialetto veneto per "tagio" ( taglio ) si intende letteralmente la mescolanza di due diversi ingredienti con differenti consistenze. Mi spiego meglio si possono avere "tagi" vegetali come nel [...]
Pasta e fave novelle un primo piatto semplice, primaverile e veloce da preparare. Preferisco gustare le fave novelle crude con il pecorino ma non ho resistito ad un buon piatto di pasta [...]
Buongiorno a tutti oggi vi voglio mostrare la ricetta dei tortelli fritti alla pancetta,fantastici soprattutto con l'aggiunta del pepe verde in salamoia TEC-AL che gli da un gusto in più,facili [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con Questa Ricetta Alexa partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella ”Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa. Il Post [...]
Dopo aver visto come si prepara il crumble dolce alle banane, passiamo alla sua versione salata con verdure e pancetta. Altrettanto gustoso costituisce un secondo piatto da leccarsi i baffi. [...]
Una strana ed irrefrenabile voglia di piselli mi ha portato a riempire il frigo con piselli freschi.Adoro questo legume ,in particolare nella sua stagione quando posso acquistarlo [...]
Torta salata di verza e pancetta Ingredienti1 spicchio di aglio20 g burro1 cipolla100 g grana80 g pancetta di maiale460 g pasta sfogliaqb pepeqb sale450 g verzaPreparazioneEliminate [...]
Ah, l'aperitivo! Uno dei momenti più rilassanti di fine giornata, quando finalmente ci si regala mezz'ora per sé, per godere di qualche sfizio per il palato, magari accompagnandolo con un [...]
I love busiate. Dalla mia prima volta che le ho mangiate a Trapani, con il ragù trapanese, me ne sono innamorata. E sono stata a casa delle signore di Marsala a imparare a farle. Ma, qui [...]
Se avete in previsione di ricevere una compagnia di amici per cena e non avete tempo né voglia di preparare piatti troppo impegnativi, anzi vi occorre qualcosa di pratico, potreste optare per [...]
Ingredienti:4 patate, 100 gr pancetta a cubetti, 250 gr mozzarella, 50 gr scamorza, 50 gr pecorino, 1 rotolo di pastasfoglia, 1 uovo, sale e pepe. Togliete la [...]
Tempo fa avevamo parlato del risotto alla pancetta e tè affumicato Lapsang Souchong… ecco finalmente la ricetta che, tra l’altro, è stata citata proprio qualche giorno fa sul blog di [...]
Torta di patate e champignonsIngredienti per 4 persone350 gr di champignons 1 porcino 4 patate 150 gr di pancetta tagliata a dadini 2 uova 200 gr di panna da cucina 1 carota 2 spicchi di aglio 1 [...]
e io la pubblico!!! Grazie Christine i sedanini al pollo saporito… Ingredienti: 240 gr di Sedanini 3 filetti di pollo sottili, 120 gr di pancetta dolce a cubetti, 2 scalogni [...]
Torta salata con porri alla birra e pancetta affumicata… Ingredienti per la pasta frolla:300 gr farina,200 gr burro, 3 tuorli d’uovo,½ bicchiere di birra chiara, un pizzico di [...]
Quando un italiano va all’estero, apparte le preoccupazioni dovute alla lingua (purtroppo si sa, in Italia non si va oltre “the cat is on the table” quando si impara [...]
Uova strapazzate a colazione, una golosa alternativa per iniziare la giornata con un pieno di energia e gusto. Scopri la ricetta su Gustoblog. Uova strapazzate o scrambled eggs, sono una golosa [...]
E poi all'improvviso arriva quel giorno.Si,proprio quello che ti mette di fronte aslla realtà.Quello che ti fa capire che quel famoso cambiamento di vita sta arrivando.Non più nebuloso,perso [...]
Dosi per 6 persone Pappardelle all'uovo 400 gr., fagioli con l'occhio 500 gr., pancetta di maiale 200 gr., 2 spicchi d'aglio, 2 foglie di alloro, olio d'oliva, sale e pepe. Lessa i fagioli [...]
L’arrosto di maiale è un classico della cucina, che può essere reso più intrigante con un gustoso ripieno che si paleserà quando taglierete la carne a fatte davanti ai commensali. [...]
