Spaghetti alla carbonara

dal 23 April 2013 su cucinare.myblog.it

Oggi prepariamo gli spaghetti alla carbonara nella loro ricetta classica

Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 150 g di guanciale
- 30 g di pecorino romano
- 2 uova
- sale e pepe

Preparazione
Per preparare gli spaghetti alla carbonara tagliate il guanciale (o in alternativa la pancetta) a cubetti e cuocetelo a fuoco basso fino a farlo diventare trasparente e totalmente privo del grasso. Sbattete solo il rosso delle uova in una ciotola e mescolatele bene con il pecorino grattugiat [...leggi]

tags : pecorino ricetta fuoco padella pancetta mescolate ingredienti spaghetti
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