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Un’interessante iniziativa dell’azienda vinicola “Terredavino”, che festeggia le 25 vendemmie della Barbera d’Asti “La Luna e i Falò”. L’azienda, con sede a Barolo, [...]
Still life with grapes by Dominique ZINTZMEYER Come abbinare i vini ai cibi Ci sono alcuni vini detti: “da meditazione” o “da conversazione” e si bevono soli. Generalmente, il vino [...]
Quando pensiamo alle feste di Natale c’è una ricetta che ci viene subito in mente ed è quella dello zabaione, un classico dolce al cucchiaio che piace in ogni sua variante e versione. Ma [...]
BAGNA DEL DIAVOLO ANTICA E STORICA SALSA “ASTIGIANA” DA ACCOMPAGNARE ALLA POLENTA BAGNA DEL DIAVOLO O DELL’INFERNO Questa Salsa è uno dei più diffusi accompagnamenti delle [...]
Torta di carote e zenzero farcita al mascarpone Avevo voglia di una torta di carote, ma in stile americano: alta, soffice, profumata di spezie e con un frosting cremoso e denso. Ho trovato una [...]
di Bruno FulcoFortunatamente, nel tempo, questa abitudine di chiamare gli splendidi prodotti Franciacorta “lo Champagne Italiano” sta venendo meno. Forse poteva essere utile negli anni [...]
Caldarroste e vin brulé: non c’è paese, anche il più piccolino, che in questo periodo non proponga una sagra con questo binomio inscindibile, che sa di novembre, di campagna, di nebbia [...]
Menù del Pranzo di Natale 2013Ricette Tipiche Piemontesi by Sergio Sono tanti, anche troppi i bei ricordi che mi legano al 25 dicembre giorno di Natale per cui ogni anno cerco di non pensarci [...]
Acciughe all’AstesanaRicetta tipica Astigiana L’acciuga è uno degli ingredienti principali della Cucina Astigiana, la mettono dappertutto è ormai un marchio di fabbrica, gli osti erano [...]
Insalata di BollitoRicetta Tradizionale PiemonteseL’insalata di bollito è una ricetta della provincia di Asti che si perdei nei tempi, era una dei piatti unici che servivano le vecchi osterie [...]
Redazione di TigullioVino.it Le 12 Strade del Vino e Federazioni di Strade italiane presenti all’incontro di Asti del 9-10 ottobre 2013 promosso e organizzato da Astesana, in [...]
Correva l’anno 1999, io tribolavo all’Università e non è che in Langa il tradizionalismo se la passasse meglio. Il tandem Slow Food-Gambero Rosso curava (e avrebbe curato per molti [...]
Il Piemonte è nel mio cuore, profondamente radicata in questa regione che ha tanto da offrire ma che è penalizzata anche da tante rivalita' che si sono create nel tempo.Contenta perché per [...]
Mi piace molto viaggiare in treno e cerco di girare per l'Italia alternando i convogli Regionali, con gli Intercity e la Frecciarossa e così siamo andati a Rimini con una Frecciarossa cambiando [...]
Acciughe Olio e Limone cotte al forno Le acciughe olio e limone è una ricetta semplice e veloce per preparare un piatto buonissimo con il "Re" del pesce azzurro. Le acciughe da sempre sono un [...]
Prima Legge del Successo: non puoi dire di essere veramente Pop(olare) finché qualcuno non ha dato il tuo nome a una nuova specie vegetale, ad un puntino ai confini dell’universo o ad un [...]
Il mondo del vino è fatto di immagini, di scatti che immortalano il lavoro quotidiano dei viticoltori, la fatica e il sudore della terra, piacevoli momenti in compagnia di amici accanto a una [...]
Ad Alba, fino al 17 novembre si sta svolgendo la 83° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco.Un appuntamento importantissimo e di gran prestigio per il Piemonte!Ma in queste settimane non c'è [...]
Asti Capitale del “Bon Vive” tra Douja, Tartufi e Barbera Primo post della serie “Alla ricerca del sapore perduto” Nel panorama gastronomico ed enologico del Piemonte la Provincia di [...]
Tartufi di Castagne Ottobre mese di Funghi e Castagne e questa è proprio una buonissima ricetta con le castagne, meglio se quelle delle montagne Cuneesi o i marroni. I Tartufi di Castagne, una [...]
Evento di alto livello quello proposto da Go Wine presso lo Star Hotel di Corte Lambruschini. La serata ci ha fatto viaggiare per l’Italia del Nord, ci ha fatto toccare il centro e vedere il [...]
Degustazione > Adriano Marco E Vittorio Azienda AghricolaVitigno: Moscato bianco di Canelli - Bottiglia: 75 cl Alcol: 5% - Lotto 024.13 - Fascetta Docg AADU 01102526 - Bottiglie [...]
Tenerezza. Quando ho sentito dire questa parola da una delle tre organizzatrici, ancor prima di arrivare a Mango, non riuscivo davvero a capire cosa potesse avere a che fare con un blogtour. [...]
Chi si aspettava grandi movimenti e forti scossoni nella Guida Ristoranti d’Italia 2014 de L’Espresso sarà rimasto deluso. La prima scorsa ai numeri alti ci dice che [...]
Non è direttamente collegato al titolo del mio blog, ma a quale sommelier non piace mangiare bene? Ecco i Ristoranti d'Italia 2014 de l'Espresso:TRE CAPPELLIPUNTI 19,75Osteria [...]
